玉米排骨汤玉米排骨汤
简介
很久没见到有糯玉米卖的了,今天买了排骨后看到甜玉米和糯玉米都有卖,想了想,买了糯玉米。甜玉米煮汤比较清甜,不过嚼玉米的时候没啥甜味了;糯玉米煮汤不如甜玉米味道好,不过在吃玉米时那种糯糯的,有轻微弹性的粘牙的感觉,是我喜欢的。老公说想吃排骨蘸酱油,让我不要把排骨煮的太烂,这次只煮了1个小时多点,排骨刚刚好,不是太软也不会太硬,轻轻一咬肉与骨头便分离了,蘸酱油吃,挺不错的,既有肉吃,又有汤喝,一举两得。至于那一根糯玉米,全下了我的肚子。
食材
主料
排骨450g
糯玉米1根
胡萝卜1根
辅料
油适量
盐适量
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玉米排骨汤
简介
很久没见到有糯玉米卖的了,今天买了排骨后看到甜玉米和糯玉米都有卖,想了想,买了糯玉米。甜玉米煮汤比较清甜,不过嚼玉米的时候没啥甜味了;糯玉米煮汤不如甜玉米味道好,不过在吃玉米时那种糯糯的,有轻微弹性的粘牙的感觉,是我喜欢的。老公说想吃排骨蘸酱油,让我不要把排骨煮的太烂,这次只煮了1个小时多点,排骨刚刚好,不是太软也不会太硬,轻轻一咬肉与骨头便分离了,蘸酱油吃,挺不错的,既有肉吃,又有汤喝,一举两得。至于那一根糯玉米,全下了我的肚子。
食材
主料
排骨450g
糯玉米1根
胡萝卜1根
辅料
油适量
盐适量
姜片适量
玉米排骨汤的做法
1.原料准备好;
2.糯玉米洗净切成小块,胡萝卜去皮切成滚刀块,姜拍碎;
3.排骨入冷水锅中小火加热焯掉血水;
4.排骨捞出沥干水,移入砂锅中;
5.放入糯玉米;
6.放入胡萝卜和姜片;
7.大火煮开转最小火煮1小时,咕嘟中;
8.最后入盐调味即成;
9.成品图。
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