如皋老人的长寿秘诀

如皋老人的长寿秘诀 在如皋的145万人口中，百岁以上的老人有200余人，90,99岁的老人有4000多人，80,89岁的老人已经超过40000，远远超过了国际公认的长寿之乡标准。 所以我们有必要调查和了解如皋人长寿的经验。相信这些经验对其它地区，尤其是对城市人的长寿很有帮助，因为如皋与其他长寿之乡不太一样，它并没有远离城市文明，隐藏在崇山峻岭之中，而是地处长江三角洲城市圈内，与南京、上海等国际大都市比邻而居，接近苏杭等旅游胜地，自然环境非常一般。这里的人之所以长寿，主要还是得益于他们良好的生活习惯。 为了探索如皋市长寿现象的原因，我们对全市1l 9位百岁老人进行了调查。这些百岁老人中，有男18人，女101人;年龄最大的105岁，年龄最小的100岁;家住农村的107人，家住城镇的12人。现将调查结果如下: 生活习惯与饮食 (1)烟酒 百岁老人中经常吸烟的仪占13,，从不吸烟的占77,，在有吸烟史的29位老人中，28人只吸水烟，不吸卷烟。经常喝酒和偶尔喝酒的占66(2,，以喝本地产黄酒、自制米酒、陈元酒等低度酒为多，占喝酒者总数的67,，喝白酒的次之，喝其他酒的较少。 (2)睡眠 百岁老人的睡眠质量较高，不失眠的占90,，偶尔失眠的占7(5%，经常失眠 5%。百岁老人睡觉较早，起床也较早。早睡早起在他们身上得到较充分体现。他的仅占2( 们睡觉时间较长，53,的人超过日小时。午睡较普遍，72,的人午睡。 (3)运动 百岁老人中有65,的人经常或天天参加运动与锻炼。由于绝大多数生活在农村，加上年事已高，所以他们最常采用的锻炼方式是做家务劳动与农活、散步。 (4)大便 百岁老人中每天一次大便，时间在早晨的占33(6,;时间不定的占31(1,;每两天一次的占10(1,，这说明大便有规律性的占84,。大便可以排出体内新陈代谢产生的各种有害物质。大便长期蓄积对身体不利，也使结肠癌、直肠癌等疾病的发病率升高。 (5)食粮 近60,的百岁老人既食大米、面粉等细粮，也食玉米、大麦、元麦等粗粮。74,的老人每天一顿干饭、两顿稀饭，即早晚吃粥。吃粥减少了热量的摄入，也可防止肥胖的发生。粥的主要成分是粳米、玉米面、大麦糁等。 (6)荤菜 百岁老人烹调主要用植物油的占71,，吃菜方面是荤素兼有，以素为主。绝对吃素的仅1人。吃得最多的荤菜依次是猪肉、鱼、蛋。有58,的老人以吃鱼和蛋类荤菜为主。低脂饮食的直接结果是高血压、心脏病、糖尿病等病在他们身上极少发生，这是他们得以长寿的重要因素。 (7)蔬菜 百岁老人吃得最多的三种蔬菜依次是青菜、韭菜、菠菜。青菜是全国各地最常见的蔬菜，韭菜具有温中、行气、散血、解毒的功效。 (8)饮水 百岁老人中以喝白开水为主的占78,;喝淡茶为主的占10,;喝浓茶的极少，仅占5,，这提示浓茶对健康并不十分有利。喝井水的占78,，喝自来水的占10,。有趣的是还有6(7,的人喝“天水”(即雨水)，这说明如皋地下水的水质是比较好的。 (9)水果 百岁老人最喜欢并且吃得最多的水果依次是苹果、桔子、香蕉和桃子。 (10)滋补品 百岁老人中通常不服用的占60,，看来百岁老人能够长寿服滋补品不是主要因素。在服用滋补品的老人中，服用最多的依次是蜂蜜、维生素类和人参。 (11)其他 89,的老人吃饭不挑食，饭量方面，67,的老人与其他人差不多，21,的比其他人少。吃盐方面，60,的老人与其他人差不多，27,的人比其他人少。百岁老人中一半以 上不喜欢吃醋，这可能是由于过去醋也是“奢侈”品，普通人消费不起，久而久之就养成了不喜欢吃醋的习惯。 职业与爱好 (1)职业 百岁老人中60岁以前从事养殖、缝纫、工匠、一般农活、家务劳动等中等体力劳动的最多。这说明，轻体力劳动、脑力劳动者要想健康长寿，还真得加强体育锻炼。 (2)爱好 多数百岁老人没有特殊爱好，少部分人喜欢看电视、打扑克、唱歌、吹奏乐器等。他们的文化水平尽管不高，但精神生活倒也丰富多彩。不少人认为百岁老人的脾气一定好，其实未必完全如此。 我们调查发现，脾气急躁、容易发怒的占38(7,;脾气好、从不发怒的占38(?,;脾气一般、偶尔发怒的占22(6,。不少人认为，百岁老人似乎与世无争，一团和气。其实如皋百岁老人中一半以上性格很要强，她们中不少人曾担任妇女干部，参加抗日战争，加入妇救会等。自强不息的性格或许是她们得以长寿的内在动力。 (1)遗传 我们调查发现，百岁老人的父母其实也较常人长寿。父亲平均去世年龄为69(4岁，母亲为72(2岁。这个年龄在今天不算高，在当时就不低了。其父母去世的时间多数在1940年左右，当时我国人民的平均寿命才35岁，故百岁老人的父母较同时代人远远长寿是显而易见的，这也说明长寿与遗传有关。 在胎次方面，头胎的占40(5,，二胎的占30(4,，三胎的占13(9,，四胎的占7(6,，五胎及以后的占7(6,。我们发现随着胎次的后移，百岁的概率越来越小，头胎、二胎最长寿，尤其是头胎。据统计，百岁老人兄妹数平均为4(26人，那么每一胎次所占概率为23(5, ，如前所述，百岁老人中头胎的比例为40(5,，这说明头胎远比其弟妹要长寿。 (包括头胎) (2)个人健康史百岁老人中过去没有得过传染性疾病的占90,，得过传染病的占10,。平时健康几乎不生病的占91(9,;身体一般，常常生病的占5(8,身体不好，有慢性病，天天吃药的占2(3,。但是，百岁老人中也有一些人有慢性胃炎、慢性支气管炎、高血压、心脏病等。所以即使得了慢性病只要认真治疗，正确对待，长命百岁并不是不可能。 耐人寻味的是，如皋百岁老人还有一定的中医知识。例如，在夏天，他们用藿香、佩兰、薄荷泡一大壶茶，起到去暑、清热、开胃的效果;用菊花泡茶，能散风、清热、治头痛、头昏;用生姜、红糖治风寒感冒，用马齿苋治肠炎、外科疮毒;用丝瓜藤汁清热化痰;用丝瓜筋舒筋活络止痛;用桑椹子治贫血，用桑叶治风热感冒等。解放前如皋农村缺医少药，上述园前屋后的植物确实为百岁老人保健长寿作出了相当大的贡献，功不可没。 长寿经验: 1、饮食，宜清淡，宜喝粥 在饮食方面，如皋老人每餐都吃得很清淡，早晚都喝大米粥或者玉米糁粥，外加包子等主食;中午就是米饭加三菜一汤，青菜、萝卜、豆腐是主打，如皋人都相信“鱼生火，肉生痰，青菜豆腐保平安”的谚语;他们每顿饭只吃八分饱，喜欢吃应季的新鲜蔬菜，不吃反季的大棚菜，而且从不挑食。 如皋人的饮食传统可以归纳为“两粥一饭”，这种饮食观念中最有益于身体健康的是早晚的这两顿粥。食粥养生在我国有久远的历史，粥在古代称“糜”，厚粥称“檀”，薄粥称“酏”，宋代诗人陆游有一首《食粥》诗:“世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘平易法，只将食粥致神仙。”说的就是食粥可以养生长寿。 另外，《医学入门》也有关于食粥养生的记载:“盖晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽，所补不小。”从中医角度来看，老年人不同程度地存在着肾精不足的问题，经常喝粥，还有补肾益精、益寿延年的功效。而酉时(下午5点到7点)又是肾经当令的时间，此时如果喝粥，补肾效果会更好。如皋的很多老人一直坚持早晚喝粥，这个习惯帮他们摆脱了胃痛、失眠和便秘等的困扰。 2、饮水，以白开水为宜 如皋百岁老人中有78,喝白开水，10,喝淡茶，这说明浓茶对健康无好处。至于饮水量， 以每天1600,2000毫升为宜。我们也注意到，部分百岁老人每天早晨喝一杯凉开水，且能长期坚持，这对健康大有好处。 3、饮酒，以少量为宜 如皋百岁老人中喝酒的不在少数。他们一是以喝低度酒为主，二是喝酒量不大，一般是黄酒2两，白酒1两。 他们习惯在每天吃饭时喝一杯补酒，从而达到养护身心，延年益寿的效果。少量饮酒对健康还是有一定好处的，它可以松弛过分紧张的神经，促进血液循环，有一定活血化瘀作用。它还有一定的抵御风寒的作用。 4、运动，以适度为宜 我们在调查中发现，如皋百岁老人绝大多数是从事中等体力劳动的，脑力劳动的固然不多，重体力劳动的也不很多，这从一个侧面说明，不运动不行，运动量过大也不行。生命在于运动，生命在于休息。生命过程中不可缺少适度的运动，否则，组织器官的机能就会衰退;当然也不可缺少休息，因为通过休息使机体及时得到调整修复，消除活性氧，抵抗衰老。前面提到，散步对中老年人健身是极为适宜的。 5、起居，宜遵循自然规律 在起居方面，如皋老人一直保持着“日出而作，日落而息”的传统生活习惯，中午还会小憩一会儿，总之要保证每天8个小时的睡眠;早晨醒来，先搓脸搓耳朵，等神志都清醒了再起床;洗漱后会用手指梳头，按摩头皮，晚上临睡前要用热水泡脚。他们还会在天气好的时候去散步、晒太阳、甩手、踮脚，或者和孙辈一起放风筝;不出去的时候，他们就会在家里静坐半小时，或者读书看报写字，过着悠闲的生活。 6、睡眠，以充足为宜 如皋百岁老人中有90,睡眠质量很高，平常不失眠，这是他们清心寡欲、心理健康的一个侧面反映。不少人在老年人睡眠问题上有一种误解，认为老年人年龄大了，睡眠时间应该逐渐减少。其实，随着年龄的增加，睡眠时间应该延长，60—70岁的人，平均每天睡8小时，70—90岁的人，每天应睡9小时。我们调查发现如皋百岁老人的平均睡眠时间为每天9(3小时，所以睡眠时间应当充足，当然也不是越长越好，以每天9,10小时为宜。我们调查发现，有72,的人每天午睡。午睡是人类在长期进化过程中形成的生物钟现象，没有必要 人为地加以破坏。目前在某些地区某些快节奏工作的人，取消午休、午睡，这对健康其实不利。 7、居住，以四世同堂为宜 如皋百岁老人中有94(1,的人与子女、孙子女、重孙子女等生活在一起。应当说，大多数百岁老人能够活到百岁，其后代确实是功不町没。他们对老人，经济上给予支持，物质上给予保障，生活上给予照料，精神上给予慰藉。五代同堂、儿孙绕膝、尊老爱幼，这正是东方文化的独特魅力。 我们认为，良好的家庭环境是老年人能够长寿的重要因素。在良好的家庭环境中，一家人和睦团结，大家融合在和谐的气氛中，充分享受天伦之乐，就如同一剂良药，能防治许多身心疾病。反之，在恶劣的家庭环境中，子女们就会产生一种危机感，身心健康得不到保障，会患各种各样疾病，若家庭成员中有抽烟、赌博、吸毒等不良嗜好，不光自己受苦，令家人也跟着遭殃。在恶劣的家庭环境中，老人难以长寿，子女难以健康。 如皋民风淳朴，尊老敬老的优良传统世代相传。我们在调查中发现，有的百岁老人没有儿子，那么女儿女婿承担了养老责任;有的儿子、女儿已经去世，孙子、外孙承担起责任。部分老人没有生育，其养老有的由养子养女负责，有的由侄子侄女负责，个个都能够老有所养、老有所医、老有所乐。 这些事情虽然看起来都稀松平常，但只要年复一年、日复一日地坚持下来，即使以前身体有什么病症，也能慢慢调养过来。如皋很多百岁老人就是靠着这样简单的生活方式养好了很多疾病，而且一直快乐健康地生活着。因此，大家不要把养生当成一件非常深奥复杂的事情，只要像如皋的老人这样清淡饮食，早晚喝粥、中午吃饭、日出而作、日落而息，适当娱乐，长寿就像家常便饭一样平常了。