姜汁豇豆姜汁豇豆
简介
又到了豇豆大量上市的季节。我家喜欢吃烂肉豇豆、凉拌豇豆------姜汁豇豆、蒜泥豇豆。今天做的姜汁豇豆!豇豆有易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。它所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。其维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主...
姜汁豇豆
简介
又到了豇豆大量上市的季节。我家喜欢吃烂肉豇豆、凉拌豇豆------姜汁豇豆、蒜泥豇豆。今天做的姜汁豇豆!豇豆有易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。它所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。其维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。豇豆所含的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。豇豆性平、味甘咸,归脾、胃经;具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效;主治呕吐、痢疾、尿频等症。
食材
主料
青豇豆300g
辅料
盐适量
鸡精少许
姜汁适量
香油少许
葱花少许
姜汁豇豆的做法
1.豇豆洗净摘段
2.冷水下锅煮熟
3.沥干水分(此时加适量的盐、少许鸡精混匀)
4.准备姜汁
5.豇豆装盘后淋上姜汁
6.淋上适量香油,加点葱花即可
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