自制水果酸奶

自制水果酸奶 简介 酸奶因其独特的口感和丰富的营养价值而受到大人小孩们的喜爱，以前我也经常买超市里德盒装酸奶。但是现在的食品安全问题让我都不怎么敢喝酸奶了。前几天客人从牧区带来了一些牧民自制牦牛酸奶，口感特别纯正，很干的样子，可是我不太习惯吃那样的酸奶。突然想起昨天刚买的生牛乳，可以用牦牛酸奶做引子，自己做酸奶呀。 食材 主料 牛奶1000g 酸奶100 辅料 白糖适量 猕猴桃适量 香蕉适量   自制水果酸奶的做法 1.用无油无水的锅煮开生牛乳，凉至40度左右，我没凉，用手试一下不烫即可。如果用的是袋装的纯牛奶直接加热到不烫手就行 2.无油无水的容器用开水烫过，放入酸奶引子，我用的是牦牛酸奶，很稠 3.倒入适量牛奶化开 4.将化开的酸奶引子倒入容器中 5.用保鲜袋套上，我套了两层 6.电压力锅内倒入40度左右的清水 7.将装酸奶的容器放入电压力锅 8.盖上盖子，别插电，发酵8个小时 9.发酵好的样子（成豆腐脑状了） 10.舀适量酸奶，放适量白糖和猕猴桃、香蕉搅拌均匀就可以享用了