玛丽安娜80水苏糖低聚果糖
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玛丽安娜80水苏糖低聚果糖
玛丽安娜80水苏糖是水苏糖市场中含量最高的一种水苏糖。80水苏糖含量高,效果好
,源自低聚糖家族,高含量的水苏糖,各方面又超越了普通的功能性低聚糖。
说到低聚糖,大家都很熟悉,它的功效也为大众熟知。比如:(1)增殖双歧杆菌等有益
菌,抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,改变大便性状,防治便秘,并增
加维生素合成,提高人体免疫功能。(2)是水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中
胆固醇和甘油三酯的含量。(3)属非胰岛素...
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玛丽安娜80水苏糖低聚果糖
玛丽安娜80水苏糖是水苏糖市场中含量最高的一种水苏糖。80水苏糖含量高,效果好
,源自低聚糖家族,高含量的水苏糖,各方面又超越了普通的功能性低聚糖。
说到低聚糖,大家都很熟悉,它的功效也为大众熟知。比如:(1)增殖双歧杆菌等有益
菌,抑制肠内沙门氏菌和腐败菌的生长,调节胃肠功能,改变大便性状,防治便秘,并增
加维生素合成,提高人体免疫功能。(2)是水溶性植物纤维,能改善血脂代谢,降低血液中
胆固醇和甘油三酯的含量。(3)属非胰岛素所依赖,不会使血糖升高,适合于高血糖人群和
糖尿病人食用。(4)不被酶水解,不会被人体吸收,不会转化成脂肪。等等。
低聚糖家族的一些成员,大家也不陌生,低聚麦芽糖、异麦芽低聚糖、果糖、海藻糖
、壳聚糖、大豆低聚糖、木聚糖等。广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂
等领域。
大豆低聚糖是现在最流行的一种低聚糖,也是现在开发最广的一种,其主要成分为水
苏糖、棉子糖和蔗糖等。很多公司都为此开发了多种产品,有糖浆状、颗粒状、粉末状等
。但是最后都不是很成功,总结有几点:
1、效果不明显。
2、服用后的有明显的不适感。
3、服用量大。
这几点其实和大豆低聚糖的成分有关,首先大豆低聚糖中起重要作用的是水苏糖,一
般大豆低聚糖中的水苏糖含量只有25%-
35%,水苏糖含量的多少直接决定了效果的好坏;其次大豆低聚糖中的蔗糖过多,一般大
豆低聚糖中的蔗糖含量40%-
50%,甚至有的超过50%,双歧杆菌分解代谢中产气过多,会持续的胀气,有很强的不适
感;再次每次的服用量在10g左右,一天2次,后期可能会加大服用量每次15g。这些都限制
了大豆低聚糖的推广和发展。
破解这一困局的是,提纯高纯度水苏糖,将水苏糖的含量提高到70%以上,甚至80%
、90%以上。中国食品发酵工业研究院承担起了这个攻关任务,并向国家申请,获得了国
家863
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