α-硫辛酸与维生素C和维生素E的抗氧化作用比较20120320

，而且细胞内还有大 小不等的空泡，细胞膜破损；维生素C组与对照组类似；维生 素E组和 一硫辛酸组细胞内空泡较少．细胞膜损伤轻微。在 对环境大气培养箱中培养3周的细胞进行恢复培养3周，对照 组与维生素C组结果类似：细胞形态极不规则．细胞内空泡 变大．细胞膜大部分破裂、崩解：而维生素E组细胞内空泡减 少，细胞膜有部分恢复，细胞形态较规则； 一硫辛酸组细胞内 空泡消失，细胞膜轮廓清晰，细胞形态基本正常。 3 讨 论 本研究结果表明：维生素C、维生素E和 一硫辛酸虽都 有抗氧化作用，但其效果差别显著。其原因可能是：水溶性维 生素C对细胞膜的保护作用较差[9】．且其抗氧化作用只是依靠 可逆的脱氢反应来完成【3J。 脂溶性维生素E不仅对生物膜的结构和功能有较好的 保护作用 ，还能迅速捕捉自由基。生成的生育酚自由基又 可进一步与另一分子自由基反应生成非自由基产物一生育 醌，故其抗氧化能力较强 。 一 硫辛酸既具水溶性又具脂溶性[4j，所以它可以深入到 细胞中的各个部位而起到抗氧化作用：而其效果显著优于维 生素C和维生素E，可能还与它们各自的其他生物学作用有 关fz ]。 人们已经认识到 一硫辛酸作为一种辅酶．通过参与氧 化脱羧反应，而使糖、脂、氨基酸代谢相互协调．并可解除重 金属对含巯基酶的毒害，在临床上还有抗脂肪肝和降低血胆 固醇的作用口2-si。维生素C不仅作为抗氧化剂保护细胞．还 参与羟化反应．因而与体内胶原生成、蛋白质代谢、抗炎、抗 感染、解毒等作用直接有关lI_ 。维生素E有抗炎、抗衰老功 效以及协助运输氧的功能 tl,t2J等。 可见维生素c、维生素E和 一硫辛酸都是生命活动所 不可缺少的基本物质。故若需在体外进行长期的细胞培养， 除常规培养基中所含各种维生素，还应加入适量维生素c、维 生素E和 一硫辛酸。同时由于不同组织细胞生理功能不 同．且细胞在不同生长发育分化时期的代谢特点也各不相 同．所以具体用量差异还需进一步探索。 总之．这三种具有抗氧化作用的维生素类物质都能从不 同角度起到保护细胞的作用．尤其是 一硫辛酸不仅对长时 间的氧化损伤有较强抵抗作用．而且对于维生素C和维生素 E尚不能修复的较严重的氧化损伤也可进行有效修复．这给 我们临床用药和基础研究都带来新的启示。 参考 文献 1 闻芝梅，陈君石_现代营养学．北京：人民卫生出版社，1999．267—329． 2 何崇．维生素和微量元素的科学应用．上海：上海中医药大学出版 社．2003．19—64． 3 徐晓利马涧泉．医学生物化学 E京_人民卫生出版社．1998．665--689． 4 Niehls 1w Jr．Alpha-lipoie acid：biological effects and clinical locations．Ahem Med Rev．1997．2：177—183． 5 Zempleni J，Trusty TA，Mock DM．Lipole acid reduces the activities ofbiotin-dependent earboxyht-esin ratliverJNutr,1997，127"1776一 l781． 6 Packer L，Witt EH，Tritschler HJ．Alpha-lipoie acid as a biological antioxidant．Free,Radio Biol Meel，1995，19：27—50． 7 Filina AA，Davydova NG。Endrikhovskii SN，et a1．Lipoie acid as a me~tns of metabolic therapy of open-angle glaneoma．Ve~tn Oftalmol， 1995，1 1 1：6—8． 8 黄涛，黄开勋．d一硫辛酸的生物医学功能．生命化学，2004，24(1)： 58． 9 陈建斌，饶邦复，常静．大剂量维生素C治疗病毒性心肌炎的机 制．华西药学杂志，2003，18(1)：22—24． 10 向德栋，王宇明，李奇芬．维生素E对培养肝细胞抗脂质过氧化 作用的影响．重庆医学．2001。30(6)：502—503． 1 1 鲍扬．李维勤，黎介寿．维生素E与营养．肠外与肠内营养，2O04．1 1 (1)：51-54． 12 徐静，郭长江维生素E在线粒体中的含量分布及其作用周外医学 卫生学分册，2004。31(2)：92-95． (收稿 日期：2004-11-01) 维普资讯 http://www.cqvip.com