薄荷脑油的检验标准与方法
2008年第1期 牙膏工业 17
薄荷脑(油)的检验标准与方法
陈为民 葛 萌 孙慧
(黑龙江省轻工科学研究院150010)
薄荷(Menthaarvensis)为唇形科(Labiatae)薄
荷属(Mentha)多年生宿根性草本植物,又名苏薄
荷,仁丹草。薄荷油是薄荷原油与薄荷素油的统称。
前者是从薄荷植株的茎、叶中提取的挥发油份,是提
取薄荷脑的原料油。后者是提取部分薄荷脑后剩余
的,亦称脱脑油。薄荷脑从薄荷原油中提取,其成分
为L一薄荷醇。
薄荷脑与薄荷素油是我国传统的出口商品,年
创汇数千万美元...
2008年第1期 牙膏工业 17
薄荷脑(油)的检验
与方法
陈为民 葛 萌 孙慧
(黑龙江省轻工科学研究院150010)
薄荷(Menthaarvensis)为唇形科(Labiatae)薄
荷属(Mentha)多年生宿根性草本植物,又名苏薄
荷,仁丹草。薄荷油是薄荷原油与薄荷素油的统称。
前者是从薄荷植株的茎、叶中提取的挥发油份,是提
取薄荷脑的原料油。后者是提取部分薄荷脑后剩余
的,亦称脱脑油。薄荷脑从薄荷原油中提取,其成分
为L一薄荷醇。
薄荷脑与薄荷素油是我国传统的出口商品,年
创汇数千万美元,由于品质优良、香气纯正,被誉为
“亚洲之香”。
1.栽培与生产
薄荷为多年生草本植物,株高80~100cm。常
用的繁殖方法是在秋末冬初把地下茎挖掘出来播种
于另一田块,一般情况下每年收获两次。第一次收
割时间为每年的七月中下旬,第二次在十月中下旬。
蒸馏所得到的薄荷原油分别称为头刀油、二刀油。
头刀油产量高;二刀油质量好,含脑量高、旋光度高。
当植株普遍现蕾,开花10%一30%时,选择气
温较高、地面干燥的晴好天气,在中午前后将植株割
下晒至半干,堆放于蒸馏锅中,用直接火常压水蒸气
蒸馏,蒸出的油水混合液经冷却后进行油水分离,即
得薄荷原油。薄荷茎叶的得油率为0.5%~0.6%。
在薄荷油的加工厂里,薄荷原油经冻析得到初
脑与毛素油,初脑经真空脱水、配料、冷冻结晶、烘
脑、晾脑后即得薄荷脑。毛素油经蒸馏后即得薄荷
素油。
2.性质与用途
薄荷油有一种特有的薄荷样香气,香气新鲜、强
烈透发,有清凉感,具醒脑作用。薄荷脑为无色针形
结晶,好的结晶体粗壮透明,轻击有金属声,有薄荷
香气,尝之味初灼热,后转为凉爽。
薄荷脑和薄荷油主要用于牙膏与口腔卫生用
品、食品、卷烟、酒、清凉饮料、化妆品与香皂的加香。
在医药上广泛用于驱风、防腐、消炎、镇痛、止痒等药
品中,如清凉油、风湿油等。
3.产地及输往国别
我国以江苏、安徽两省的产量最多,江西、河南、
山东、浙江等地也有栽培。我国产量居世界首位。
此外,我国台湾以及巴西、印度、日本、朝鲜、巴拉圭
等国也种植亚洲薄荷。
我国的薄荷脑油销往世界各地。
4.质量标准
4.1 薄荷脑
我国的薄荷脑结晶粗壮、熔点高,质量高于美国
药典(USP)与英国药典(BP)的质量要求。出口薄
荷脑的质量指标如下-
溶程:42—44℃(USP为41~44℃)。
不挥发物:不超过0.05%(USP也为0.05%以
下)。
比旋度:一49。~一50。(USP为-450~一5lo)。
贸易习惯上仍称比旋度为熔点。
而做为食品添加剂的天然薄荷脑,我国则制定
了国家标准,标准号为GB3862—2006。标准中明
确
了产品的化学名称、分子式、结构式、分子量
等内容。主要质量指标如下:
色状:无色透明棱柱状或针状晶体。
香气:具有亚洲种天然薄荷脑的特征香气。
熔点:42。~44℃。
不挥发物:≤0.05%。
在乙醇中的溶解度(25。C):lg试样溶于5ml
90%(V/V)乙醇中,应呈透明溶液。
比旋光度(25'12):-49。。
万方数据
18 牙膏工业 2008年第1期
砷含量(As):≤O.0003%。
重金属含量(以Pb计):≤0.001%。
4.2薄荷原油
薄荷原油为浅黄色或草绿色的油状液体,在室
温低时会结冻或部分结冻。
薄荷原油的品质主要是由薄荷的品种决定的,
此外栽培方式、光照成熟期、收割时间、栽培地点、土
壤等对其品质均有影响。其理化性质为:
相对密度:0.895—0.910;
折光指数:1.458~1.471;
旋光度:一300一一380;
总醇量(以薄荷醇计):78%~85%;
含酯量(以乙酸薄荷酯计):O.25%~2.5%;
溶解度:全溶于2.5—3.5份容量的70%乙醇
中。
到目前为止,我国尚未制订出口薄荷原油的质
量标准,出口时主要质量指标为:
总醇量(以薄荷醇计):80%以上;
含酯量(以乙酸薄荷酯计):未作规定;
旋光度:一320以上;
L一薄荷醇:一般不作规定,但低于74%时,外
商往往提出异议。
4.3薄荷素油
薄荷素油为浅黄色或几乎无色的液体。出口薄
荷素油主要执行1960年外贸部颁发的暂行标准
WMBl3—1960(香料油》,质量指标规定为:
相对密度:0.890—0.910;
折光指数:1.456一1.471;
旋光度:一180一一24。;
溶解度:全溶于3.5体积70%乙醇中;
总醇量(以薄荷醇计):>50%;
含酯量(以乙酸薄荷酯计):1.5%~7.5%。
由于薄荷品质的变迁,引起薄荷原油品质的改
变,自20世纪70年代以来我国出口薄荷素油品种
变化较大,国外反映较多,主要是在总醇量达50%
时,其左旋脑含量至少应不低于32%。
5.检验
原国家商检局组织制定了出口芳香油、单离与
合成香料的检验方法标准,是出口薄荷脑与薄荷油
的检验依据,具体项目分别为:
(1)熔点:SN/T0735.2—1997(出口芳香油、单
离与合成香料熔点测定法(晶体类)》。
(2)不挥发物:GB/T14454.6—1993(香料蒸发
后残留物含量的评估》。
(3)比旋度、旋光度:SN/T0735.1—1997(出口
芳香油、单离与合成香料旋光度测定法》。
(4)相对密度:SN/T0735.6—1997《出口芳香
油、单离与合成香料相对密度的测定》。
(5)折光指数:SN/T0735.3—1997《出口芳香
油、单离与合成香料折光指数的测定》。
(6)总醇量:SN/T0735.13—1997(出口芳香油、
单离与合成香料总醇的测定乙酰化法》。
(7)含酯量:SN/T0735.9—1997《出口芳香油、
单离与合成香料酯的测定》。
6.包装及储运
薄荷脑的包装形式有25kg、30kg、60磅、100磅
的纸板桶,30kg、80kg白铁桶与30kg(25kg×12听)
木箱等。
薄荷原油的包装为180kg镀锌铁桶。
薄荷索油的包装有175kg镀锌铁桶以及30kg
(2.5kg×12听)木箱两种。
薄荷脑油应贮存在通风、干燥的室内仓库中,不
可阳光直射。夏季高温季节时运输应尽可能安排在
夜晚进行。此外薄荷油存放一定时间长会发生聚
合,影响其溶解度,故不宜存放过久。
7.注意事项
由于薄荷油的价格较高,掺杂掺伪情况较为严
重,尤以掺酒精、植物油、矿物油、留兰香油等较多,
故无论在收购或加工生产时都要认真验收,严格把
关。检验检测机构在检验出口薄荷原油时也要注意
这一点。
参考文献(略)
(收稿日期:2007年11月11日)
万方数据
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