蝴蝶兰的开花生理与花期管理
蝴蝶兰的开花生理与花期管理
蝴蝶兰 (Phalaenopsis)是兰科蝴蝶兰属花卉,主要分布于热带
地区,只有极少数种类可分布于我国西部的亚热带地区,至今已发现
有46种。蝴蝶兰是单茎型气生兰,具有肉质互生叶、短缩茎、气生根
和无限总状花序,喜欢高温环境。蝴蝶兰花序排列整齐,美观大方,
花朵数多,开花期长,颜色种类繁多,可全年供应,深受国内外消费
者喜爱,被称为 “兰花之后”。蝴蝶兰既可盆栽也可作切花使用,是
深受欢迎的盆栽兰花,占世界盆栽兰花销售总量的30%左右。我国
台湾是世界蝴蝶兰的主要生产...
蝴蝶兰的开花生理与花期管理
蝴蝶兰 (Phalaenopsis)是兰科蝴蝶兰属花卉,主要分布于热带
地区,只有极少数种类可分布于我国西部的亚热带地区,至今已发现
有46种。蝴蝶兰是单茎型气生兰,具有肉质互生叶、短缩茎、气生根
和无限总状花序,喜欢高温环境。蝴蝶兰花序排列整齐,美观大方,
花朵数多,开花期长,颜色种类繁多,可全年供应,深受国内外消费
者喜爱,被称为 “兰花之后”。蝴蝶兰既可盆栽也可作切花使用,是
深受欢迎的盆栽兰花,占世界盆栽兰花销售总量的30%左右。我国
台湾是世界蝴蝶兰的主要生产和输出地。近年来在台商的投资和带
动下,中国大陆蝴蝶兰的发展也十分迅猛,种植面积急速增加,今年
掀起了新~波的种植热潮,种苗出现严重供不应求的局面。可以预测
今后相当长的 段时间,蝴蝶兰仍然是国内的主栽品种。蝴蝶兰的开
花时间、开花品质、开花期限、以及耐贮运性是影响其商品价值的重
要因素,也是生产和研究上极受关注的问题。本文结合蝴蝶兰的开
花生理,介绍了其花期管理方面要点。
蝴蝶兰开花的影响因素
幼年期:幼年期是植物早期生长的阶段,在此期间,任何处理都不
能诱导开花。蝴蝶兰也需要经过一段时问的营养生长,才能接受环
境刺激而抽梗开花。蝴蝶兰是否已度过幼年期与叶面积呈高度正相
关,叶面积越大,抽梗率越高,开花品质也越佳。一般而言,蝴蝶
兰幼苗出瓶 生长 15~ 1 7个月后 ,叶面积达 800— 500cm 时进
入成熟期,可感应低温而抽梗开花。
环境因子 :包括温度、光照和水分 ,其中温度和光照是调节蝴蝶 兰
抽梗和开花的主要环境因子。
★ 温度。通过调节蝴蝶兰栽培环境的温度可以促进或抑制其开花,
满足不同的生产和市场需求。
蝴蝶兰的营养生长适温为25~30oc。适当提高温度能促进营
养生长 (包括叶面积和叶数增加以及叶形变化 )。蝴蝶兰不耐低
温,在栽培中若遇上低温,会导致叶片黄化 ,影响生长发育,严
重的会整株死亡。蝴蝶兰花朵对低温很敏感,在1 2cc下放置3天
52 OREENHOUSE HORTlCULTURE
■ 吕复兵
就会引起轻微寒害,在1 0。c下放置7
天会使切花瓶插寿命缩短。蝴蝶兰的
营养生长和生殖生长之间有相互抑制
作用,如果一直在高温下栽培 ,则植
株无法抽梗,必须经过一段时间的低
温诱导才能进行花芽分化和开花。蝴
蝶兰在夜温低于20。c的环境下进入生
殖生长,此时叶片中淀粉含量下降,
蔗糖含量升高 ,为抽梗提供养分。大
多数蝴蝶兰适宜的生殖生长温度为
25/20cc(日/夜 ),低温处理的时间长
短与花梗及花芽形成关系密切。低温处
理时问不足,营养芽比例增加,花朵数
减少。但温度太低,花梗发育和花芽分
化速度变慢,而且会导致花朵变小,畸
形花比率增加。待可见小花苞后,提高
温度至30/25。c(日/夜 ),以利于开花。
蝴蝶兰的花梗发育由顶叶往下
数第三和第四叶腋处抽出率最高。开过花后 ,通常需要经过1—2
个月的营养生长,这样进入生殖生长后才能有好的开花品质。有
时为了提高蝴蝶兰的开花质量,需要抑制生殖生长 ,延长营养生
长。为了使蝴蝶兰不抽梗 ,需进行加温处理。荷兰采用温室内维
持27。c的日夜恒温以抑制开花,台湾在冬季维持在27。c以上的高
温抑制抽梗。
★ 光照 :在光线充足的条件下,蝴蝶兰植株的光合效率高,叶片数
和叶面积会快速增加,可缩短营养生长期。生殖生长期的光照条件会
影响蝴蝶兰的抽梗率、花朵数和开花品质。在适当温度下,抽梗前的
光照度对抽梗速率影响较大,低光照度或是黑暗处理都可延迟抽梗和
开花时间,这也是抑制蝴蝶兰开花的技术手段之一。抽梗时的光照度
是花序质量的关键。若花梗发育中遇弱光,不仅花朵数减少,花苞夭
折率也会提高。一般情况下,在低温催梗之前,应给予3周左右的强
光,光量要高于栽培时的水平。在催梗阶段应维持强光,叶面可至徽
红色。花梗抽出5cm之后,光照度回复到营养生长阶段的水平。光
照时间也影响蝴蝶兰的开花。大多数蝴蝶兰在 12小时臼长时抽梗率
最高,开花质量佳,开花时间早,而日长不足时开花质量明显降低。
★ 水分 :水分可分为空气相对湿度和根系水分供给。对于蝴蝶兰花期
调节,水分的作用没有温度和光照那样明显。蝴蝶兰原生于相对湿度较
高的热带和亚热带山区,喜高湿环境,通风良好又潮湿的环境 (相对湿度
60%一80%)最适合其生长发育。蝴蝶兰根部怕浸水,也没有粗大的假
球茎来储藏水分,湿度过高时会产生软腐病。但如果空气湿度不足,叶
面会出现皱纹和软弱无力的现象,也会影响花期,并导致花苞枯萎凋落。
养分:蝴蝶兰生殖生长时所提供的营养成分与其抽梗率和开花质量
密切相关。磷和钾有利于蝴蝶兰花梗的发生和发育,而氮肥比例过
高会产生抑制作用。一般而言,蝴蝶兰叶片中的磷含量为 0.52%
~ 1.1 3%。蝴蝶兰如果缺磷会造成老叶成紫红色、叶尖皱缩、生
长受阻、叶面积和干物重下降。若增施适量的磷肥会促进蝴蝶兰
抽梗和增加花苞数。蝴蝶兰叶片中钾的含量约在0.58% ~4.86%,
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抽梗前会稳定升高 ,开花期会略微减少。缺钾对蝴蝶兰花梗的发生
没有显著影响,但钾可促进花梗发育 ,延长花期。
在蝴蝶兰催花方面,进入低温催梗之前 ,应提高磷肥施用
量 ,降低 氮肥 施 用量。 在催 梗阶段 仍 以磷肥 为 主。在 花梗抽 出
5cm之后,施肥的N、P、Kl:k.例应回复到营养生长阶段的水平。为
了达到抑制抽梗的目的,可以减少肥料施用量,佳植株达不到成
熟状态,或维持较高的氮肥比例。
植物生长物质:蝴蝶兰生殖生长期间内源激素会发生 系列变化。
蝴蝶兰经低温催梗处理后,叶片中内源生长素 (!AA)含量在 2—5
天达最高峰,游离态细胞分裂素含量大于高温处理的。蝴蝶兰花梗发
育时,叶片中游离态脱落酸 (ABA)含量升高,而芽中的含量则随着
花梗延长而降低。2~3cm不含花原体的花梗含活化态赤霉素(GA ),
且没有非活化态赤霉素 (GA。)的存在。随着花梗发育和花苞分化程
度提高,内源赤霉素的总含量上升。低温下GA 的含量比高温下的高。
外施植物生长物质对蝴蝶兰生殖生长有一定的调节作用。在低温
处理时,适当使用6一苄氨基嘌呤 (BA),可增加蝴蝶兰的抽梗率、花梗
数、花朵数和开花质量,但使用过量也会造成花梗畸形、花苞夭折等结
果。花梗抽出时用GA 处理,花朵数明显增加,但花瓣质地不佳,常会
导致花朵畸形,花期缩短。GA。处理造成的花朵畸形可以用BA处理使
其恢复。因此GA。不宜单独使用,需与BA相互配合才能促使花芽正常分
化发育。蝴蝶兰贮运前施用茉莉酸 (JA)可减少花朵凋萎数,施用BAth
水杨酸 (sA)可以增加花朵直径。外施ABA可显著抑制蝴蝶兰抽梗和开
花,抑制程度随浓度上升而增加。喷洒矮化剂有加大花径与延长花期的
功效。此外,乙烯对蝴蝶兰开花有重要影响。
兰菌:凡能与兰科植物建立共生关系的真菌,称为兰共生菌,简称
兰菌。兰花种子十分细微,成熟时不含胚乳,在n然
界需要与兰菌共生才能萌芽生长。成熟的兰花对兰菌
的依赖减小。但是接种适当的兰菌可以增加蝴蝶兰抽
梗率、开花数和花朵直径。
乙烯对蝴蝶兰花朵老化的影响及其抑制
乙烯对花朵老化的影响 :花朵老化是由一系列生理生化
变化所致,最明显的
现就是花瓣的凋萎。花朵老化与
乙烯有关。当花朵发育成熟时,乙烯合成基因开始表达,
乙烯的生成量随着花龄的增加而增加。蝴蝶兰花朵老化
既受内源乙烯,也受外施乙烯的影响。蝴蝶兰花朵对乙
烯很敏感,只要外施 90 nUL的乙烯就会促进花朵凋萎。
蝴蝶兰在授粉后对乙烯敏感度增加,而且也导致乙烯生
成量增加,从而会促使花朵快速老化。
蝴蝶兰是最重要的盆栽兰花 ,在销售贮运 的过程
中,花朵会因为遭受逆境,造成质量下降,其中最严
重的问题是 乙烯造成的消 营问题。黑暗贮运过程 中,
盆花自生的乙烯会造成植物体和环境乙烯浓度升高,
致使叶片黄化、花朵延迟开放,甚至落花、落苞。
1一MCP对开花质量的影响:乙烯对植物体内生理过程
的调控方式可分为乙烯的生物台成和信号传递两个方
面,因此对乙烯危害的抑制也可通过降低其生物合成
和阻断信号传递两方面进行。乙烯合成抑制剂氨基氧
乙酸 (AOA)和乙烯作用抑制剂 1一甲基环丙烯 (1一MCP)都可以
减轻乙烯危害,其中以 1-MCP使用最多,也最有效。
1一MCP是环烯类化台物,可与乙烯竞争受体上的结合位置,
使乙烯无法与受体结合而失去作用,从而延缓乙烯引起的老化现
象。1一MCP不但能强烈地阻断内源乙烯的生理效应,而且还能抑帝lJ
外源乙烯对内源乙烯的诱导作用,是目前应用效果最好的乙烯受体
抑制剂。只要有低浓度1-MCP的保护即可减缓乙烯对蝴蝶兰花朵所
造成的快速凋萎。不同的1.MCP处理浓度及时间对蝴蝶兰花朵保护
效果不同。欲达到绝对保护,需进行试验确定所需的浓度和时间。
1一MCP也可抑制蝴蝶兰因授粉弓l起的乙烯增加所导致的花朵老化。
1一MCP与乙烯受体结合的时间约为7~12天,在此段时间内可阻
断乙烯的作用,过了保护期,受体可再与乙烯结合或植株组织会有
新的受体形成,进而造成1一MCP处理对乙烯的抑制效果降低。因此,
1一MCP对蝴蝶兰花朵的保护有一定的有效期。以800nl-/L 1一MCP处理
8h,白花蝴蝶兰 (P.amabllls)花朵的绝对保护期约为6~8天。
蝴蝶兰消蕾问题及其克服
蝴蝶兰生长发育过程中常出现花苞发有中止、失水死亡以致无法开花
的现象,称为消营。消蕾大多是由于环境改变影响植物内源激素平衡以及碳
水化合物运转失调,导致花芽养分和水分不足造成的。上面所述的影响蝴
蝶兰开花的环境因子、养分和植物生长物质等处理不当都会导致蝴蝶兰消
蕾现象的发生。如,在蝴蝶兰低温催~lt,t,若光照过弱,不但会导致花朵数减
少、开花期延迟,花朵夭折数也增加;蝴蝶兰抽梗后从低温移至高温的时间
不适当也会导致消蕾。针对蝴蝶兰消蕾产生的原因,可以相应地采取
加
以控制,如±勖口光照度,抑制乙烯的作甩施用3A 或BA等植物生长物质等。
■ 广东省农业科学院花卉研究所 51 0640
GREENHOUSE HORTICUI.TURE 53
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