绿豆糕绿豆糕
简介
去除豆皮的过程比较繁琐,所以我买了脱好皮的绿豆做绿豆糕,这样方便,如果喜欢奶香味的建议大家最好加黄油口感比较好些(家里没黄油那就和我一样加植物油吧)
食材
主料
脱皮绿豆300g
辅料
抹茶适量
糖适量
植物油适量
绿豆糕的做法
1.材料有脱皮的绿豆一袋
2.抹茶粉适量
3.月饼模具一个备用
4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的...
绿豆糕
简介
去除豆皮的过程比较繁琐,所以我买了脱好皮的绿豆做绿豆糕,这样方便,如果喜欢奶香味的
大家最好加黄油口感比较好些(家里没黄油那就和我一样加植物油吧)
食材
主料
脱皮绿豆300g
辅料
抹茶适量
糖适量
植物油适量
绿豆糕的做法
1.材料有脱皮的绿豆一袋
2.抹茶粉适量
3.月饼模具一个备用
4.先将脱皮的绿豆放入水中泡一夜
5.然后将泡的绿豆捞出放入蒸锅中
6.将蒸锅盖上盖插电蒸半个小时左右
7.将蒸好的绿豆倒入平底锅中用锅铲按压
8.按压的差不多时开小火加入适量植物油 (或黄油)不停的翻炒
9.然后加入适量糖不停的按压翻炒让油和糖还有绿豆融合在一起
10.将炒好的绿豆馅弄成同样大小的团
11.放入月饼模里可以用手将绿豆馅将模具边上压实
12.然后放在平盘中按压月饼模具让绿豆糕成型
13.压成型的绿豆糕成品
14.喜欢抹茶口味的可以在绿豆馅里加入适量抹茶
15.将抹茶和绿豆馅融合在一起
16.同样的方法将抹茶口味的绿豆糕分成同样大小
17.放入月饼模具中压成型
18.成品就这样做好了,可以放入冰箱冷藏口感更好
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