青椒兔丁青椒兔丁
简介
兔肉可作为主料使用,也常常用于各种菜肴的配料,兔肉和其他的食物一起烹调会附和其他食物的滋味,素有“百味肉”之说,前面我做了冷吃兔,双椒炒兔,今天做了青椒兔。还可以烧,卤,煮等。不管你怎样做都很好吃。
食材
主料
兔肉250g
青辣椒150g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
生姜一小块
大蒜小少许
大料少许
青花椒适量
青椒兔丁的做法
1.准备花椒,大蒜,大料(三奈,八角,香叶),生姜备用。
2.青椒切粒备用。
3.兔肉洗净切丁,加放料酒。
4.加入生抽。
5.加少许的盐,拌均静置二十分钟。
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青椒兔丁
简介
兔肉可作为主料使用,也常常用于各种菜肴的配料,兔肉和其他的食物一起烹调会附和其他食物的滋味,素有“百味肉”之说,前面我做了冷吃兔,双椒炒兔,今天做了青椒兔。还可以烧,卤,煮等。不管你怎样做都很好吃。
食材
主料
兔肉250g
青辣椒150g
辅料
油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量
生姜一小块
大蒜小少许
大料少许
青花椒适量
青椒兔丁的做法
1.准备花椒,大蒜,大料(三奈,八角,香叶),生姜备用。
2.青椒切粒备用。
3.兔肉洗净切丁,加放料酒。
4.加入生抽。
5.加少许的盐,拌均静置二十分钟。
6.热锅冷油,油要比平时炒菜多。
7.油温7成热时下拌好的兔肉不断的炒,不然会糊锅。
8.炒至兔肉收紧水分快干时,放香料下锅继续炒。
9.再把切好了的青椒倒进锅里继续炒。
10.炒至青椒断生起锅时加点鸡精调味。
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