蜂蜜纸杯蛋糕蜂蜜纸杯蛋糕
用料
低筋面粉80g
鸡蛋2个
蜂蜜40g
细砂糖40g
玉米油25g
蜂蜜纸杯蛋糕的做法
1 准备细砂糖和蜂蜜,(两者可倒在一个碗中)在大碗里打入两个全蛋,并同时备好低筋面粉。
2 把细砂糖和蜂蜜倒入装鸡蛋的大碗中,先用电动打蛋器低速搅拌均匀,然后找个大锅,在锅中倒入热水,把盛蛋液的大碗放在热水上,开始隔水打发鸡蛋。
3 蛋液会越来越浓稠。
4 蛋液打发到提起打蛋器,滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹,并且维持较长时间,表示打发好了。
5 烤箱预热190度。在打发好的蛋糊中分两次筛入低筋面粉,用刮刀拌匀后,倒入...
蜂蜜纸杯蛋糕
用料
低筋面粉80g
鸡蛋2个
蜂蜜40g
细砂糖40g
玉米油25g
蜂蜜纸杯蛋糕的做法
1 准备细砂糖和蜂蜜,(两者可倒在一个碗中)在大碗里打入两个全蛋,并同时备好低筋面粉。
2 把细砂糖和蜂蜜倒入装鸡蛋的大碗中,先用电动打蛋器低速搅拌均匀,然后找个大锅,在锅中倒入热水,把盛蛋液的大碗放在热水上,开始隔水打发鸡蛋。
3 蛋液会越来越浓稠。
4 蛋液打发到提起打蛋器,滴落的蛋糊可以在蛋糊
面划出花纹,并且维持较长时间,表示打发好了。
5 烤箱预热190度。在打发好的蛋糊中分两次筛入低筋面粉,用刮刀拌匀后,倒入玉米油,再次拌匀。
6 把蛋糕糊倒入纸杯中,七分满就可以了。烤箱中层上下火190度,烤15~20分钟,表面金黄就可出炉。
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