茄汁黄豆排骨茄汁黄豆排骨
简介
北方的冬季是萧瑟寒冷的,为了应付这个季节,咱一般都习惯从秋天就开始进补,秋补一是补上夏季亏欠的,二是为冬季做准备。不过,冬季也没耽误咱大快朵颐,相比秋季咱冬天吃的还更加的热乎了,火锅菜,砂锅菜,各种的汤类都成了咱们餐桌上的常客。飘雪的日子里,守着咕嘟嘟冒着小泡,飘着肉香的砂锅菜,热热乎乎的,这感觉,多美。
食材
主料
猪肋排300g
水发黄豆100g
西红柿150g
辅料
油2茶匙
盐1茶匙
番茄酱60g
生姜10g
大葱适量
茄汁黄豆排骨的做法
1.黄豆提前泡发。
2.猪肋排洗净斩成长段。
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茄汁黄豆排骨
简介
北方的冬季是萧瑟寒冷的,为了应付这个季节,咱一般都习惯从秋天就开始进补,秋补一是补上夏季亏欠的,二是为冬季做准备。不过,冬季也没耽误咱大快朵颐,相比秋季咱冬天吃的还更加的热乎了,火锅菜,砂锅菜,各种的汤类都成了咱们餐桌上的常客。飘雪的日子里,守着咕嘟嘟冒着小泡,飘着肉香的砂锅菜,热热乎乎的,这感觉,多美。
食材
主料
猪肋排300g
水发黄豆100g
西红柿150g
辅料
油2茶匙
盐1茶匙
番茄酱60g
生姜10g
大葱适量
茄汁黄豆排骨的做法
1.黄豆提前泡发。
2.猪肋排洗净斩成长段。
3.炒锅里倒入油,放入排骨段小火煎制颜色微黄后盛入到砂锅里。
4.锅里放入葱段,生姜爆香。
5.倒入番茄酱,小火翻炒成浓稠的酱汁。
6.倒入足量的清水,烧开。
7.盛有排骨的砂锅放入泡好的黄豆,倒入烧好的番茄酱汤汁。
8.砂锅上炉灶,大火煮开后改小火炖。
9.西红柿洗净后切成小块。
10.砂锅小火炖40分钟,炖至汤汁粘稠。
11.放入西红柿块,调入精盐后小火炖5分钟。
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