真空包装食品保存时间更长
真空包装食品保存时间更长
• 很多客户购买食品真空包装机时会咨询可以保存多长时间,保质期关
系到很多方面,真空袋的质量,是否杀菌处理,抽真空效果等等。比
如火腿肠包装时,由于在香肠制品中有空气,即便是进行空气置换,
也很难保持厌氧状态,所以在真空包装机进行气调包装前,需要准备
各项工艺操作来防止微生物污染。另外,在肉制品中总是残留着好氧
性的乳酸菌,即使进行了充气包装,其保存期限也不会无限延长,一
般不要求长时期保存时才采用气调包装。
• 说到气调包装,一般用于高档产品的包装,
以及需要保持特有外形的产品,而且在...
真空包装食品保存时间更长
• 很多客户购买食品真空包装机时会咨询可以保存多长时间,保质期关
系到很多方面,真空袋的质量,是否杀菌处理,抽真空效果等等。比
如火腿肠包装时,由于在香肠制品中有空气,即便是进行空气置换,
也很难保持厌氧状态,所以在真空包装机进行气调包装前,需要准备
各项
操作来防止微生物污染。另外,在肉制品中总是残留着好氧
性的乳酸菌,即使进行了充气包装,其保存期限也不会无限延长,一
般不要求长时期保存时才采用气调包装。
• 说到气调包装,一般用于高档产品的包装,
以及需要保持特有外形的产品,而且在延
长产品可储性上的效果也是有限的,需要
与加工中其他防腐保鲜方法有机结合。
• 根据气调的置换方式,可将气调真空包装机分为两大类,即在大气中
往包装袋中充入气体的灌入式真空包装机,以及先把包装袋抽成真空
后,再充入气体的真空包装机。真空气体置换式包装分为间歇式和连
续式真空包装机两种。通常是充气结束后,才能真空包装,其薄膜构
成和拉伸膜真空包装机的一样。
• 采用真空式时气体可以充分的进行置换,而灌入式的置换率只有70%-
90%,而且不太稳定,从保存性来看,它是不够理想的。尽管如此,
灌入式置换气体包装还是相当普及,原因是包装能力高达50-80包
/min左右,而真空式充气包装方式只有30-40包/min。
• 缠绕机www.zhenkongbaozhuangji.net
• 自动缠绕机www.chanraoji.org
• 型材缠绕机www.chanraoji.org/shuipingchanraoji1.htm
• 全自动缠绕包装机www.zhenkongbaozhuangji.net
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