特浓咖啡饮品
浓缩咖啡为基底的饮品
Espresso Based Drinks
约7克咖啡粉,用espresso机器制作而成。
§ 普通(caffè espresso) 30 ml
§ 短 (espresso ristretto) 20 ml
§ 长 (espresso lungo) 40 ml
Espresso
浓缩咖啡
2
口味清淡的咖啡
p 浓缩咖啡加热水盛入⼀一个标准咖啡杯
p 用中粗粒的咖啡粉直接萃取一份淡咖
啡于杯中
Caffè Americano
美...
浓缩咖啡为基底的饮品
Espresso Based Drinks
约7克咖啡粉,用espresso机器制作而成。
§ 普通(caffè espresso) 30 ml
§ 短 (espresso ristretto) 20 ml
§ 长 (espresso lungo) 40 ml
Espresso
浓缩咖啡
2
口味清淡的咖啡
p 浓缩咖啡加热水盛入⼀一个标准咖啡杯
p 用中粗粒的咖啡粉直接萃取一份淡咖
啡于杯中
Caffè Americano
美式咖啡 普通黑咖啡
3
浓缩玛琪雅朵
浓缩咖啡加上奶沫
p 热玛琪雅朵 : 加上热牛奶泡沫
p 冷玛琪雅朵 : 加上少量的冷牛奶
Espresso Macchiato
4
Espresso con Panna
奶油浓缩咖啡
一份浓缩咖啡加入发泡奶油;
p 盛入浓缩咖啡杯
p 发泡奶油置于浓缩咖啡杯旁
5
一份浓缩咖啡盛于卡布奇诺杯中,加入
热牛奶和奶沫。
p 传统
p 加上苦可可粉
卡布奇诺
Cappuccino
6
一份浓缩咖啡加入热牛奶
加热牛奶不用起泡,倒入一个大玻璃
杯,加入浓缩咖啡。
Caffè Latte
拿铁咖啡
7
一份浓缩咖啡盛于卡布奇诺杯中,加入
热牛奶和奶沫。
摩卡咖啡
Caffè Mocha
8
一份浓缩咖啡加上冰和糖摇匀
将一份浓缩咖啡和两茶匙糖、4个冰块
倒入摇壶摇匀后倒入马提尼玻璃杯中。
冰浓缩咖啡
Espresso Shakerato
9
浓缩咖啡加上冰、冷牛奶和糖
冰卡布奇诺
Cappuccino Freddo
10
浓缩咖啡加上冰淇淋
冰淇淋咖啡
Fredde affogato
11
将爱尔兰威士忌加热,加入浓缩咖啡
和糖混合,上层加上轻度搅拌的液体
奶油。
Irish Coffee
爱尔兰咖啡
12
浓缩咖啡和伏特加、君度酒和冰,用摇
壶摇匀倒入马提尼杯。上层加上轻度搅
拌的液体奶油,放上橙皮。
Coffee Time
君度冰咖啡
13
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