从黄土地上走来的新晋商——记太原市三晋饭庄有限公司董事长刘耀

从黄土地上走来的新晋商——记太原市三晋饭庄有限公司董事长刘耀 从黄土地上走来的新晋商——记太原市三 晋饭庄有限公司董事长刘耀 603农广之窗 603NongguangZhichuang .. 王文毒 栏日主持人:韩葆 颖 从黄土地上走来的新晋商 三晋饭庄 记太原市三晋饭庄有限公司董事长刘耀 口山西农村广播记者田裕 上世纪60年代出生 在陕西延安市延长县苏家 岭村的刘耀,1986年由 于生活所迫,离开了家乡 来到太原打工,开始了自 己艰难而又辛劳的创业 道路. 干起毙瑰 经亲戚介绍,1986年刘 食堂洗碗.虽然洗碗一天只 时刘耀虽然卖的都是大碗面,利润也很低,但毕 竟不用披星戴月地转换摊点,还能给一家人带来 比较稳定的收入. 儆起饭店爹 对于刘耀来说,这难得的第一份工作是他人生 的里程碑,因此他特别珍惜,总是把苦活,累活 抢在前,干在前.刘耀在工作中表现出的农家子 弟特有的厚道和勤劳赢得了食堂领导和职工的一 致好评.1988年他妻子也顺利来到纺织厅食堂当 上服务员.1989年,刘耀为了养家辞去了食堂的 工作,开始和妻子在太原大王村一带摆起小摊经 营早餐.虽然当时的利润很低,但是总算还能勉 强维持一家人的日常开销.刘耀和妻子每天凌晨 三四点就起床干活,还经常推着车子变换地点, 期间的辛苦可想而知. 为了过上更好的生活,刘耀后来又开了一个 10mz的小饭店,只能放得下四五张小桌子.当 馆,刘耀做起 始筹划创立属 1995年,刘耀 了第一家三晋 水一战,不仅 拿出了自己 所有的积蓄 而且还跟朋 友们借来了 高额的债务, 然而巨大的 投入并没有 给刘耀带来 等价的回报. 三晋饭庄开业以后生意不温不火,根本谈不到赚 钱.刘耀既是老板又是员工,买菜,炒菜,收 款,付账,忙得四脚朝天. 春节对于每个中国人来说是一年当中最重要 的日子,然而1996年的春节,刘耀给员工发完 工资后兜儿里只剩下10元钱,此时厨师的3000 元钱都还没有付.好在他经常去长治路综合市场 买菜,认识那些菜贩子,于是他瞒着家人赊回了 一 些过年的物品才总算过了节. 当上大光投 虽然刘耀尝尽了创业的辛酸,但他并没有被 Tbl:035l一4606086 E—maihncpjg@163.corn 603农广之窗 困难击垮.1997年,他毅然再次举债重新装修了 三晋饭庄.事实,这是一个正确的抉择,三晋 饭庄的生意从此势不可挡,非常火爆.1998年刘 耀终于还完了所有的外债,成为一个挣钱的老板. 近年来,刘耀的三晋饭庄有限公司以惊人的速度发 展壮大着,现在已有5家分部,这样的成就着实令 人骄傲. 畸文新苔幕 创业成功了,刘耀又在晋菜研发上动起了脑 筋,他发现川菜,粤菜,湘菜,扬州菜,鲁菜等 各大菜系在全国各地遍地开花时,拥有着几千年文 明的晋菜却因原材料,调味品资源短缺的先天不足 及思想观念陈旧未能得到全国的认可,当外来菜系 铺天盖地地宣传菜品优势的时候,晋菜几乎是静观 其变,当营养,健康,时尚成为主导市场饮食理念 的时候,晋菜重油,重色的风格还一丝未改.为 此,刘耀提出要跟上形势,在晋菜的研发上下功 夫,依靠精工细做来提升晋菜形象,不断探究菜品 的来历,特色,典故,提升菜品的文化内涵.于 是,刘耀在保持晋菜原有风格的基础上,提倡研发 人员不断改革创新,从菜品的原材料,调味品,烹 调技法及营养健康方面入手,结合三晋饮食文化, 讲究平衡膳食结构,适时推出迎合时代潮流的饮食 精品,努力让客人不仅要吃好,还要吃出营养,吃 出健康. 经莒有新抬 20年的磨砺,刘耀终于改变了自己的命运, 在常人眼中他已经是一位名副其 实的成功人士,而他似乎仍未满 足.从1995年9月成立太原市 三晋饭庄有限公司至今,公司现 在下设6个分部,员工2000余 人,每月给员工发工资超过200 万元.其中刚新建的六部——晋 海源饭庄的投资规模超过1亿 元,每天毛收入在10万元左右, 是太原市声名远扬的饭店.随着 企业的不断发展壮大,刘耀在太 原又先后开设了山西草原人餐饮 有限公司,韩国烧烤店,成立了 三晋糖酒副食有限责任公司. ?? ?? 603NongguangZhichuang 2005年刘耀在代县投资4000余万元开设铁矿厂, 2006年在平遥投资4000余万元一举成功竞拍位于 平遥古城旁的国有企业平遥推光漆厂……刘耀就这 样在事业的发展过程中接连挥出了大手笔.说起经 营企业的方法,刘耀认为做生意就是做心态,也可 能挺过那一两年生意就好起来了,什么事都得看得 开,遇到什么事也不能太急躁. 禾态爪多表 提起儿时的经历对现在工作的影响时,刘耀 说:"没有家乡的一方水土,没有亲身经历这里的 生活,就没有我做事情的动力和毅力.我现在的成 功和那个~,-j-侯的生活是分不开的." 刘耀成功地从一名普通的打工者成长为知名商 人,他的内心时刻情系着家乡,时刻想念着回报家 乡.每年清明节刘耀都要回老家一趟.谁家的孩子 上不起学或是谁家有生病的看不起病,他都会捐助 他们.他们邻村有好几千人都跟上他出来挣上了大 钱.刘耀在印度海啸,汶川I地震发生后捐了一部分 钱,去年他还花230万元为老家修了一条路,解决 了家乡的水电问题. 编后: 刘耀从一天挣一块多钱的洗碗工,到摆地摊, 开小饭店的小老板,再到成为年销售额上亿的大老 板,20年来他走出了一条人们难以想象的成功之 路.虽然当年刘耀没机会上大学,但是他乐观地认 为,人生的道路是多种多样的,只要勤劳工作,敢 于创造,成功并不是什么难事.? 太原市三晋饭庄有限公司始建于1995年9 月27日.公司以晋菜为主营菜系.以弘扬三 晋饮食文化为目标.坚持诚实守信,薄利多销 的经营原则.以中档的就餐价位,高档的超值享受.赢得了 饭菜可1--1,价廉物美的口碑.成为太原市工薪阶层消费的首 选饭庄.经过lO余年的不断发展和完善,现已成为一个有5 个分店.营业面积达1万rn.职工2000余人.年销售额1 亿元的餐饮行业大公司.每年为国家上缴税费500余万元. 日接待客流量8000余人次.三晋饭庄不仅填补了太原市餐饮 业晋菜创新的空白.而且作为主营山西品牌的窗口单位.对 夕卜又起到了宣传山西,了解山西,展示山西的积极作用. 农产品加工l65l0n1n.-7—_????—'—_—???_