酸性溶液和碱性溶液.doc

酸性溶液和碱性溶液.doc 酸性溶液和碱性溶液 (一)溶液的酸碱性 1、溶液的酸碱性是溶液的一种特性。不同物质的溶液具有不同的酸碱性(有的显酸性，有的显碱性，有的显中性。) 、能使紫色石蕊试液变红的溶液为酸性溶液，如食醋、苹果汁等;能使紫色石蕊试液变蓝的溶液，为碱性溶液，如2 肥皂水、石灰水、纯碱溶液、氨水等;不能使紫色石蕊试液变色的溶液为中性溶液，如食盐水、蔗糖水等。 3、溶液的酸碱性常用酸碱指示剂来检验。 【思品?感悟】1、溶液的酸碱性属于化学性质。 2、溶液的酸碱性取决于溶质的组成。 3、酸溶液和酸性溶液、碱溶液和碱性溶液属于不同的概念。酸(碱)溶液是酸(碱)溶于水的溶液，显酸(碱)性，但酸(碱)性则不一定是酸(碱)溶于水形成的溶液。因为有许多盐溶液也显酸性或碱性，如硫酸氢钠(NaHSO)的水4溶液显碱性，纯碱(NaCO)的水溶液显碱性，而它们都是盐。 23 (二)酸碱指示剂 1、能检验溶液酸碱性的试液，称为酸碱指示剂。常用的酸碱指示剂有紫色的石蕊试液和无色的酚酞试液。 2、酸碱指示剂在酸碱性不同的溶液中的显色情况 酸性 中性 碱性 紫色的石蕊试液 红色 紫色 蓝色 无色的酚酞试液 无色 无色 红色 3、为了方便使用，通常还用蓝色或红色的石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。使用方法:用玻璃棒蘸去溶液滴在试纸上。 使蓝色石蕊试纸变红——此溶液显酸性。使红色的石蕊试纸蓝——此溶液显碱性。 、紫色石蕊试液不仅能检验溶液的酸碱性，而且能将酸性、碱性和中性三种溶液区分开来;酚酞试【辨析?感悟】1 液则只能检验碱性溶液。 2、酸碱指示剂在检验溶液的酸碱性时，仅仅起到显色、指示作用。因此，在溶液酸碱性的检验过程中，指示剂不能太多，一般用2—3滴即可。 3、酸碱指示剂的代用品 代用指示剂的颜色 代用指 示剂 在酸性溶液中 在中性溶液中 在碱性溶液中 牵牛花 红色 紫色 蓝色 紫萝卜 红色 紫色 黄绿色 月季花(花瓣) 浅红色 红色 黄色 美人蕉(花瓣) 淡红色 红色 绿色 二、溶液酸碱性的强弱程度 不同的酸溶液，酸性强弱程度不同，不同的碱溶液，其碱性强弱程度不同。酸碱指示剂只能测量溶液的酸、碱性，却无法衡量酸、碱性的强弱程度。用酸度、碱度来表示溶液酸性或碱性的强弱程度——酸碱度，常用pH表示。 1、pH:用来表示溶液的酸度、碱度。 2、溶液的pH通常在0—14之间。但不一定是整数，也可以是小数，如果当pH=7时， 溶液恰好呈中性。 3、溶液的酸度、碱度与pH的关系。 4、常温时，溶液的酸碱度(pH)与溶液酸碱性的关系 (1)当溶液的pH,7时，溶液呈酸性。pH越小，酸性越强，当pH=0时，酸性最强。紫色的石蕊试液遇酸性溶液变红，无色的酚酞试液遇酸性溶液不变色。 (2)当溶液的pH=7时， 溶液呈中性。不能使酸碱指示剂变色。 (3)当溶液的pH,7时，溶液呈碱性。pH越大，碱性越强，当pH=14时，碱性最强。紫色的石蕊试液遇碱性溶液变 - 1 - 蓝，无色的酚酞试液遇碱性溶液变红。 5、溶液的pH可用pH试纸来测量。操作方法为: 将少量被测液用玻璃棒或滴管滴到pH试纸上，把试纸显示出来的颜色与标准比色卡对照，便可粗略知道溶液的pH。得到的溶液的pH是0——14之间的整数值，不可能是小数。 ?不能用试纸直接蘸取待测液，否则会使待测液受到污染，同时这种操作可能泡掉pH试纸上的一部分指示剂，以至产生较大的误差。 ?不能先用蒸馏水将pH试纸润湿，否则待测液就被稀释了，所测得的pH就不准确。如果是酸性溶液，导致溶液的酸性减弱，pH增大;如果是中性溶液，溶液的pH不变;如果是碱性溶液，导致溶液的碱性减弱，pH减小。 ?检验酸性气体时，必须将试纸润湿后再用。因为酸性气体只有遇水后才能电离出氢离子而显酸性。碱性气体也如此，只有遇水后才能电离出氢氧根离子而显碱性。 ?石蕊试液能够用来检验溶液的酸、碱性，但由于碱性溶液中呈现出来的蓝色与原先的紫色相比变化不大，所以我们一般采用无色酚酞试液来指示酸、碱的变化。 ]来测量。 ?为了精确的测量溶液的pH，我们可以用精密的pH试纸和酸度计[pH计 三、溶液酸碱度与生命活动、农业生产的关系(此部分做参考即可不需背诵) 1、了解人体体液pH的重要意义 健康人的体液的pH必须维持在一定的范围内，超出正常的范围将影响身体健康，甚至出现“酸中毒”或“碱中毒”。胃液的pH在0.8—1.5之间，如果胃液分泌过多，使胃液的pH低于正常水平，就容易出现胃疼等症状;若胃液的pH过高，则胃酸分泌过少，易患消化不良等症状。 2、了解一些食物的pH的重要意义 不同食物的pH不相同。了解食物的pH对改变饮食结构，防治疾病都有重要的意义。日常生活中，酸性体质者不宜食用酸性食品;碱性体质者则不宜食用碱性食品。一些常见的食物的pH如下: 食物 pH 食物 pH 食物 pH 醋 2.4-3.4 番茄 4.0-4.4 牛奶 6.3-6.6 泡菜 3.2-3.6 柑橘 3.0-4.0 鸡蛋清 7.6-8.0 葡萄 3.5-4.5 苹果 2.9-3.3 玉米粥 6.8-8.0 如胃酸分泌过多的病人，不宜食用酸性食物，最好食用鸡蛋清或玉米粥。 3、了解农作物生长最适宜pH的重要意义 7.5之间)的土壤中生长，酸性过强(pH,4)或碱性过强(pH,8)的土大多数农作物适宜于接近中性(pH在6.6— 壤中都不适宜农作物生长。 农业生产中，应根据土壤的酸碱性和水的pH，选择栽种适宜的农作物，可用碱(酸)性物质改良酸(碱)性土壤。下表是一些农作物最适宜的pH范围: 作 物 pH 作 物 pH 作 物 pH 水稻、小麦、玉米 6.0-7.0 大豆 6.5-7.5 柑橘树 5.0-7.0 番茄、西瓜 6.0-7.0 甘蔗、桑树、苹果树 6.0-8.0 茶树 5.0-5.5 棉花 6.0-6.8 松树、烟草 5.0-6.0 4、测定雨水pH的重要意义 测定一定时期内某地区雨水的pH，可以了解空气的污染情况。正常雨水的音溶有二氧化碳而略呈酸性，pH略为5.6。pH,5.6的雨水称为酸雨，酸雨对大多数作物生长不利。若某地区雨水的pH明显呈酸性，可通过控制酸性气体(如硫的氧化物或氮的氧化物)的排放来治理，不仅有利于提高空气质量，保证人体健康，而且可以避免酸雨的形成，提高农业生产的效率。 - 2 -