适合青少年的营养药膳适合青少年的营养药膳
提高记忆力的药膳
枸杞核桃粥
配方:粳米100克,枸杞20克,核桃仁20克,白糖5克,温水适量,冷水各1000毫升
制作:粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺水上烧沸,放入枸杞、核桃仁,再用小火煮45分钟,加入白糖调好味,即可成盛起食用。 功效:平肝潜阳,提神醒脑,增强记忆力。
桃仁红枣粥
配方:粳米100克,桃仁6克,红枣6颗,白糖5克,冷水1000毫升 制作:粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,调入白糖拌匀,即可食用。
功效:补血...
适合青少年的营养药膳
提高记忆力的药膳
枸杞核桃粥
配方:粳米100克,枸杞20克,核桃仁20克,白糖5克,温水适量,冷水各1000毫升
制作:粳米放入锅内,加入约1000毫升冷水,置旺水上烧沸,放入枸杞、核桃仁,再用小火煮45分钟,加入白糖调好味,即可成盛起食用。 功效:平肝潜阳,提神醒脑,增强记忆力。
桃仁红枣粥
配方:粳米100克,桃仁6克,红枣6颗,白糖5克,冷水1000毫升 制作:粳米、桃仁同放锅内,加入约1000毫升冷水,置旺火上烧沸,加入红枣,改用小火煮45分钟,调入白糖拌匀,即可食用。
功效:补血补钙,安神益智,提高记忆力。
红豆花生红枣粥
配方:粳米100克,红豆50克,花生仁50克,红枣5颗,白糖10克,冷水1500毫升
制作:锅中加入约1500毫升冷水,放入红豆、花生慢熬至粥成,以白糖调味即可。
功效:补钙补血,健脑益智,提高记忆力。
赤豆花生红枣粥
配方:赤小豆、生花生仁50克,红枣5颗,粳米100克,砂糖少许,冷水适量。 制作:锅内放入清水、赤小豆、花生仁、红枣、粳米,先用旺火煮沸后,再改用文火慢熬至粥成,以砂糖调味
功效:促进大脑发育,增强记忆力。
桂圆黑豆粥
配方:粳米100克,桂圆60克,黑豆20克,鲜姜15克,蜂蜜15克,冷水1000毫升。
制作:粳米放入锅中,加入约1000毫升冷水,上旺火烧沸,然后转小火,加入桂圆、黑豆及姜汁,搅匀,煮至软烂,调入蜂蜜即可。
功效:保障脑的正常功能,防精神疲劳和倦怠,提高记忆力。
猕猴桃西芹汁
配方:猕猴桃1个,西芹1根,菠萝1/4个,蜂蜜15克,凉开水100毫升 功效:健脾养胃的作用,可促进食欲、提高记忆力。
蜂蜜菠萝汁
配方:菠萝1个,盐5克,蜂蜜10克。
制作:菠萝去皮,切成块,加入盐、蜂蜜,搅拌均匀,腌渍出菠萝汁,即可 功效:提神醒脑,增强记忆力。
蜂蜜益智单方饮
配方:蜂蜜
制作:将蜂蜜用温开水调匀,每日服50克。
功效:提高记忆力,防止便秘
蜂蜜花生奶
配方:蜂蜜40克,牛奶200毫升,花生30克
制作:花生捣烂,将牛奶煮沸,加入花生后再煮开,停火稍待一会儿兑入蜂蜜即可,每日睡前服1杯。
功效:健脾养胃,可促进食欲、提高记忆力。
蜜糖羹
配方:蜂蜜100毫升
制作:放碗内蒸熟,每日空腹食用
功效:补脑益智,增强记忆力。
提高视力的药膳
猪肝绿豆粥
配方:粳米100克,猪肝尖150克,绿豆50克,葱末3克,料酒5克,盐2克,味精1克,香油4克,冷水1500毫升。
制作:将猪肝尖切成薄片,加入料酒、葱末、盐拌腌后,锅中加入约1500毫升冷水,加入绿豆,用旺火煮沸后,加入粳米,搅拌几下,即改用小火熬煮,粥将成时加入猪肝尖片,用旺火煮两三沸,以盐、味精调味,淋上香油,即可食用。
功效:清热消暑,养血益气,补肾健脾,滋肝明目。
桂圆枸杞粥
配方:粳米100克,桂圆肉15克,枸杞人10克,红枣4颗,冰糖10克,冷水1000毫升。
制作:在锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,烧沸10分钟后下入桂圆肉、枸杞、红枣,然后转小火煮,见粥变稠时下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可食用。
功效:滋阴润燥、清肝明目,能够治疗眼结膜炎。
鸡肝粥
配方:粳米100克,鸡肝50克,葱末3克,姜末2克,盐5克,哧1克,胡椒粉1克,香油3克,冷水1000毫升。
制作:鸡肝切斜刀厚片,焯水烫透备用,锅内加入约1000毫升冷水,放入粳米,先用旺火烧沸,然后转小火煮成粥,粥内放入鸡肝片、葱末、姜末,稍煮片刻,下盐、哧、胡椒粉、香油,搅拌均匀,即可食用。
功效:保护眼睛,提高视力。
南瓜百合粥
配方:粳米100克,南瓜150克,百合75克,盐1克,哧1克,冷水适量。 制作:在锅中加入适量冷水,将粳米放入,用旺火烧沸,再下入南瓜块,转小火煮约半小时,下入百合及盐、味精,煮至粥稠,即可食用。 功效:清肝明目,防治夜盲症。
核桃芝麻百合粥
配方:粳米100克,黑芝麻25克,核桃仁40克,干百合20克,冰糖15克,
冷水1000毫升。
制作:锅中注入约1000毫升冷水,将粳米、百合放入,用旺火烧沸后,放入核桃仁和黑芝麻,改用小火熬成稀粥,然后下入冰糖拌匀,再稍焖片刻,即可食用。
功效:补血益气、清肝明目,改善大脑生理功能,提高视力。
蒲公英粥,黄花苗,
配方:干品蒲公英50克,粳米100克,白糖100克,冷水适量。 制作:锅中放入冷水、蒲公英,煮沸后约15分钟,滤去渣滓,加入粳米,续煮至粥成,再加入白糖调味后食用。
功效:清热解毒,利尿散结,养肝明目。
牛肝枸杞汤
配方:牛肝200克,枸杞15克,冷水适量
制作:牛肝洗净,去筋膜,切片,与枸杞同入锅内,加水以文火煮汤,煮至肝熟即成。
功效:补肝养血明目,用于血虚所致夜盲、视力下降。
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