09年公卫医师辅导资料-----脂肪酸的分类及必需脂肪酸09年公卫医师辅导资料-----脂肪酸的分类及必需脂肪酸
考研屋 www.kaoyanwu.com
提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程
:脂肪酸的分类及必需脂肪酸:
? 脂肪酸的分类:饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸又分为:单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
?必需脂肪酸(EFA)
机体生理需要,自身不能合成,必须由食物供给的多不饱和脂肪酸,包括:n-6系列——亚油酸。
?必需脂肪酸的生理功能
?是组织细胞的重要组成成分,参与线粒体及细胞膜磷脂的合成。EFA缺乏将导致线粒体肿胀,细胞膜结构、功能改...
09年公卫医师辅导资料-----脂肪酸的分类及必需脂肪酸
考研屋 www.kaoyanwu.com
提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程
:脂肪酸的分类及必需脂肪酸:
? 脂肪酸的分类:饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸;不饱和脂肪酸又分为:单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
?必需脂肪酸(EFA)
机体生理需要,自身不能合成,必须由食物供给的多不饱和脂肪酸,包括:n-6系列——亚油酸。
?必需脂肪酸的生理功能
?是组织细胞的重要组成成分,参与线粒体及细胞膜磷脂的合成。EFA缺乏将导致线粒体肿胀,细胞膜结构、功能改变,膜透性、脆性增加?磷屑样皮炎、湿疹等。
?与脂质代谢密切相关,体内约70%的胆固醇与脂肪酸酯化成酯。EFA缺乏时,胆固醇转运障碍,在体内沉积导致疾病。
?必需脂肪酸中的亚油酸是前列腺素合成的前体,EFA缺乏将导致前列腺素合成能力减退。
?动物精子的形成与EFA有关,长期缺乏EFA可导致不孕症。
?EFA对X-射线引起的皮肤损伤有保护作用。
2%,婴幼儿3%,植物 ?必需脂肪酸的需要和食物来源:成人占每日总能量的1%,
油是最好的食物来源,如豆油、亚麻子油等。
考研屋 www.kaoyanwu.com :提供各大机构考研、公务员、四六级辅导视频课程 考研路上必备的网站----考研屋 www.kaoyanwu.com
本文档为【09年公卫医师辅导资料-----脂肪酸的分类及必需脂肪酸】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑,
图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。