大葱的功效-

大葱的功效- 学习辅助网 www.5730.net 大葱含有挥发油，油中的主要成分为蒜素，又含有二烯丙基硫醚、草酸钙。还含有脂肪、糖类，胡萝卜素、维生素B、C、烟酸、钙、镁、铁等成分。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C及钙。 【解毒调味】大葱味辛性微温，具有发表通阳、解毒调味的作用。主治风寒感冒、阴寒腹痛、恶寒发热、头痛鼻塞、乳汁不通，排便不畅等。 【发汗抑菌】大葱具有刺激身体汗腺，达到发汗散热之作用。葱油可以刺激上呼吸道，使黏痰易于咳出。葱中所含大蒜素具有抵御细菌、病毒的作用，尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。 【舒张血管】大葱有舒张小血管，促进血液循环的作用，可防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活并预防老年痴呆。大葱的挥发油和辣素能祛除菜肴中的异味，产生特殊香气。与蘑菇同食可以促进血液循环。 【降胆固醇】大葱可降低胆固醇的堆积，经常吃葱的人，即便脂多体胖，其胆固醇并不增高，而且体质强壮。 【壮阳补阴】大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌，能有效刺激性欲，男性每周吃3次大葱或细香葱可壮阳补阴。 【缓解疲劳】生葱含烯丙基硫醚，这种物质会刺激胃液的分泌，有助于增进食欲。与含维生素B1较多的食物一起食用，有利于促进食物的淀粉及糖质转为热量，可以缓解疲劳。 【吃葱禁忌】 ?体虚多汗者应忌食大葱。 ?患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食大葱。 ?过多食用葱会损伤视力，视力不好的人不宜过多食用大葱。 学习辅助网 www.5730.net 学习路上必备的交流学习网站 莘莘学子必备的交流网站----学习辅助网 www.5730.net