乳清蛋白粉的作用

乳清蛋白粉的作用 乳清蛋白粉的作用 查看次数:9144 1、为什么要补充蛋白质 蛋白质是构成生命活动的基础物质，也是人体三大供能物质之一，食用蛋白粉补充蛋白质是人体摄取蛋白质最直接、最便捷的方式。 根据中国营养协会要求，正常人群平均每日需摄取蛋白质75克。由于我国居民饮食结构中淀粉食物所占比重大，蛋白质来源较差，所以蛋白质摄入量普遍不足。所以营养学家建议:普通人群每人每日需再补充10-20克蛋白质。运动人群则需根据运动方式、运动时间、运动强度等补充更多。 2、蛋白粉对于不同人群的功用: 除了正常人群以外，处于不同年龄阶段和不同生理状态的特殊人群，对于蛋白质也有特殊的需求，补充蛋白粉对于他们来说是最好的选择之一。 青少年 根据国家统计局统计，全国约2160万儿童体重不足，4200万儿童生长迟缓，这种状况严重影响儿童的健康和智力发 1 育，进而会影响国民健康水平的提高和经济发展。尤其是12岁-18岁的年龄组学生正处于身体发育时期，蛋白质摄入不足会影响他们的生长发育。青少年蛋白质摄入量平均应高于成人10克左右，每日摄入蛋白质应有一半为优质蛋白质。为满足青少年身体发育的需要，除正常饮食外，每日需额外补充20-30克蛋白质。 运动人群 对于运动人群来说，蛋白质的消耗量较正常人要多一些，因此需要多摄入一些才能收到健身的效果，因此在运动过程中，尤其是长时间大强度的训练后，肌肉组织微结构遭到破坏，这时更需要摄入更多优质的蛋白质来修复受损的组织细胞。对于这些人来说，选用高纯度、高吸收率、低脂肪的乳清蛋白是非常合适的。 孕产妇 按照中国营养学会提供的RDA标准，孕妇在4-6个月期间每日蛋白质摄取量应增加15克，6-9个月增加25克，哺乳期增加25克。妊娠过程中，母体蛋白质储备主要用于构成胎儿身体组织，供给母体子宫、乳房和胎儿营养，补偿分娩过程中的失血消耗，并为产后乳汁分泌打下基础，如孕妇蛋白质供给充分，就能避免孕妇贫血，营养物缺乏性水肿和妊娠中毒症的发生。 老年人及体弱多病人群 2 老年人对蛋白质的消化吸收和利用率降低，易出现低蛋白血症、水肿和营养不良性贫血，应直接补充生物价值高的优质蛋白质。外科手术前后、贫血、肺结核、长期发烧、癌症化疗后、烧伤、烫伤、免疫疾病，病人由于血液、细胞、人体组织受到破坏，饮食不正常，需要大量补充蛋白质和营养物质。这种情况下，使用吸收率和营养价值高的乳清蛋白粉使这类人群的最好选择。心脑血管疾病人群 心脑血管疾病包括冠心病、高血压、动脉粥状硬化、脑中风等，是死亡率最高的疾病。目前我国心脏血管病人达1.2亿，每年还在增长150万左右。造成该疾病的主要原因除精神和遗传因素外，主要是膳食结构不合理，食用高脂肪、高胆固醇等动物性食品比例大。而蛋白粉中的脂肪和胆固醇含量非常低，并且蛋白质的含量远远高于普通的奶粉、瘦肉、海鲜、蛋类等传统意义上的高蛋白食品。 肥胖、糖尿病人 据统计，我国糖尿病患者至少有2000万，约占人口的1.5%强，且还有上升趋势。另据北京地区调查，北京市妇女体重超重者达50%，儿童超重者达 5%，这些人因日常生活中需限制食用动物食品和进食量，常会造成营养摄取不足，这时使用蛋白粉，可缓解患者饥饿感，保证每日的营养平衡，有利于恢复健康。 3 4