教你做锅仔牛肉丸焖饭

教你做锅仔牛肉丸焖饭 教你做锅仔牛肉丸焖饭 小宇开学了，午膳就在爷爷家。于是每日中午就是舞一个人的午餐时间，有时间的时候常想做点什么犒劳自己，可想到就一个人吃，顿时没了动力，可又想着要做点营养的，怎么办,有了，干脆来个懒人餐组合吧，这样既可以吃到各种口味的食物，又保证了营养的供给，哈哈，不是一举两得吗,于是一锅香气扑鼻的焖饭出锅啦，直接就着锅仔，再来杯茶，嘻嘻，吃得舞是心满意足哦。 材料:南瓜 火腿肠 牛肉丸 香干 大蒜 香米 做法: 1、大米事先浸泡(早上舞去上班时候直接浸泡了)，火腿肠切颗粒状，然后将切面改成花刀，香干和南瓜切小块，大蒜切成末 2、锅内入油爆香蒜末至微黄，加入香干、火腿肠和南瓜翻炒均匀 3、接着将沥干水的香米倒入，放点盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀，转入砂锅 4、将牛肉丸也放入砂锅，倒入适量的水(要没过材料，大概比材料还要高一个指节吧)，大火烧开 5、转小火10分钟左右，关火淋上蒸鱼豉油和香油，再焖10-15分钟，吃的适合拌匀即可 舞语: 1、火腿肠切花刀，是舞让自己不但吃得开心，看着也高兴，所以你也可以选择不用这么麻烦哒/ 2、大米一定要事先浸泡，这样容易熟哒 3,所有材料事先用蒜末炒过，这样吃起来味道非常的香呢，所以请不要偷懒哦 4、中途如果发现水太少，也可以酌情添加，但请记住一定是开水哦，不然热砂锅突然遇冷会裂的 内部资料， 请勿外传～