开心果酥饼开心果酥饼
简介
【烘焙甜点】2月学堂第一课就是学做各种酥饼,Q猪宝宝老师教我们做开心果仁酥、杏仁酥饼、松子酥饼、核桃酥饼,酥饼是长辈们最喜欢的年味哦~开心果酥饼是我的作业哦~也是我为明天的同学聚会准备的小点心。
食材
主料
低筋面粉210g
色拉油100g
细砂糖100g
开心果仁60g
泡打粉4g
小苏打2g
鸡蛋1个
辅料
开心果碎适量
开心果酥饼的做法
1.将开心果去壳,果肉装入料理杯,用料理机打成粉。
2.泡打粉,小苏打,低筋粉同装入面粉盆里。
3.准备一个大容器,将色拉油,开心果粉,细砂糖,三分之二的...
开心果酥饼
简介
【烘焙甜点】2月学堂第一课就是学做各种酥饼,Q猪宝宝老师教我们做开心果仁酥、杏仁酥饼、松子酥饼、核桃酥饼,酥饼是长辈们最喜欢的年味哦~开心果酥饼是我的作业哦~也是我为明天的同学聚会准备的小点心。
食材
主料
低筋面粉210g
色拉油100g
细砂糖100g
开心果仁60g
泡打粉4g
小苏打2g
鸡蛋1个
辅料
开心果碎适量
开心果酥饼的做法
1.将开心果去壳,果肉装入料理杯,用料理机打成粉。
2.泡打粉,小苏打,低筋粉同装入面粉盆里。
3.准备一个大容器,将色拉油,开心果粉,细砂糖,三分之二的全蛋液加入到大容器里,留下三分之一的全蛋液备用。将容器里的食材搅拌均匀。
4.然后筛入粉类。
5.拌成面团。
6.分成几等份,揉圆,放入烤盘里,松弛5分钟。 将圆球压扁,在表面刷上一层全蛋液,然后放上开心果碎。(忘记拍照了)
7.放入烤箱中层,180度上下火烤20分钟。 (最后5分钟注意观察,表面金黄可以提前取出。)
8.香喷喷的开心果酥饼出炉了。(我好像烤过了点)
9.冷却后装入食品袋里密封保存。
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