开口笑

开口笑 简介 早就想做这个开口笑了，虽然很喜欢吃，可还是克制自己做这些油炸的东西的欲望，终于没能抵制得住诱惑，还是充当了它的俘虏！ 食材 主料 普通面粉350g 糖125g 鸡蛋1个 油20g 水70g   辅料 小苏打0.5小勺 白芝麻适量 油适量   开口笑的做法 1.将糖、油、水三种材料放在不锈钢碗中,用电磁炉加热，边加热边搅拌，直到糖全部溶化，冷却后备用。 2.鸡蛋磕在碗中，用打蛋器打散。 3.把小苏打倒进面粉中拌匀。 4.倒入打散的鸡蛋液。 5.最后倒入冷却好的糖、油、水混合溶液。 6.揉成光滑的面团，醒15分钟。 7.在面板上撒点手粉，将面团分割成六份。 8.取其中的一份，再搓成长条，切成十段。 9.取一小段搓圆，在水中蘸一下。 10.再在放芝麻的盘中滚一圈。 11.压实后放进油锅中。 12.依次将面团全部做完，用小火炸至金黄即可。