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奶油泡芙

2017-04-20 3页 doc 60KB 21阅读

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奶油泡芙奶油泡芙 简介 之前做的泡芙面糊加了糖,感觉甜到腻。这次做的泡芙面糊里没有加糖。降低了不少甜度,而且更能把奶油的浓滑香甜发挥的淋漓尽致。 食材 主料 低筋面粉50g 黄油40g 水80g   辅料 奶油适量 装饰糖珠适量 奶油泡芙的做法 1.准备好面糊的材料 2.将水、黄油、放入奶锅煮沸 3.锅不离火放入低粉,快速搅拌至面团不粘锅 4.锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀 5.装在裱画袋里,把面糊挤在吸油纸上 6.烤箱预热210度烤10分钟转180度 7.烤20分钟左右表面金黄即可 8.奶油加糖打发 9.烤好的...
奶油泡芙
奶油泡芙 简介 之前做的泡芙面糊加了糖,感觉甜到腻。这次做的泡芙面糊里没有加糖。降低了不少甜度,而且更能把奶油的浓滑香甜发挥的淋漓尽致。 食材 主料 低筋面粉50g 黄油40g 水80g   辅料 奶油适量 装饰糖珠适量 奶油泡芙的做法 1.准备好面糊的材料 2.将水、黄油、放入奶锅煮沸 3.锅不离火放入低粉,快速搅拌至面团不粘锅 4.锅离火倒入搅匀的鸡蛋液充分搅拌均匀 5.装在裱画袋里,把面糊挤在吸油纸上 6.烤箱预热210度烤10分钟转180度 7.烤20分钟左右表面金黄即可 8.奶油加糖打发 9.烤好的泡芙稍晾凉,切个口挤入打发的奶油 10.用糖珠装饰下
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