小南瓜面包

小南瓜面包 用料 高筋粉300克 鸡蛋1个 牛奶100克 细砂糖45克 盐1克 发酵粉4克 黄油20克 南瓜泥67克 奶酪30克 小南瓜面包的做法 1 南瓜蒸熟去皮捣成泥，奶酪拿出融化。 2 高筋粉过称盐和细砂糖对角放，发酵粉中间挖坑放。 3 加入牛奶用厨师机二挡速度揉面再加鸡蛋液加南瓜泥奶酪20分钟揉面。 4 20分钟后加入黄油，厨师机休息5分钟。 5 再用二挡速度揉面20分钟拿出排气。 6 用摔打手揉的形式折腾3分钟，整理一下放锅内发酵盖上盖子。烤箱发酵档时间60分钟。 7 60分钟后发酵2倍大用手戳一下不反弹就可以了。 8 拿出来排气分12个剂子盖上保鲜膜静置15分钟。 9 就是这个样子。 10 用缝被子的线搭成交叉点把面团放入提起线收紧，不能太紧因为发酵还会放大。 11 放烤箱二次发酵档时间60分钟。 12 二次发酵完成了！小南瓜刷点鸡蛋液。 13 烤箱预热温度180°时间10分钟，再设烤箱180°时间20分钟完成烤制。 14 出来装饰一下是不是萌萌哒！ 15 掰开的面包也是美美哒！吃口棒棒哒！