排骨莲藕胡萝卜汤

排骨莲藕胡萝卜汤 简介 昨天下了一场雪，都说雪一不冷，雪二冷，意思就是下雪这天真就不冷，雪后的第二天才冷呢。于是第二天用排骨和莲藕，又加了一根胡萝卜煲了一锅汤。无论是炒菜还是煲汤都喜欢放一些胡萝卜，一是增加胡萝卜素，二是营养更丰富，三是色泽漂亮，煲出来的汤既有肉香，又有莲藕的鲜甜味道，非常的清澈甜美。 食材 主料 猪排骨500g 莲藕1个 胡萝卜1个   辅料 大葱适量 姜适量 盐适量 料酒适量 排骨莲藕胡萝卜汤的做法 1.准备食材 2.将排骨清洗干净，用水浸泡 3.焯水后捞出。 4.用温水冲洗干净。 5.锅内加入适量的清水，下入焯好的排骨，放入葱段、姜片和料酒，大烧开后转至小火慢炖。 6.将莲藕洗净去皮，切成厚片。（我用清水泡了一小会） 7.胡萝卜切滚刀块。 8.排骨煲至排骨软烂，加入莲藕和胡萝卜块。 9.继续煲至一小时左右，加入适量的盐调味。 10.盛入容器里，开始享用吧。