补肾强身的药粥

!"#$% &’()" *+*!"#%,-’ 营养药粥 !" !"#$% &’()" *+*!"#%,-’ 不少中老年人常常感到精疲力竭!腰酸背痛!失眠健忘!性欲减退等衰变 征象"对此!中医的理念!重点是要补肾强 身" 本文特介绍几款补肾强身药粥!若能 经常食用!效果颇可满意" 鹿胶粥#!本草纲目"$ 鹿角胶 %&’(")! 粳米 *")! 生姜 ! 片" 先煮粳米作粥!待沸后加入鹿角胶# 生姜同煮为稀粥食用"鹿角胶味甘微咸! 性温无毒!入肝#肾经!乃血肉有情之品! 有补血益精的功能! 主要用于治疗肾虚 体弱的腰酸#腰痛#阳痿#滑精!妇女宫寒 不孕#痛经#带下等疾病" 但阴虚火旺体 质者忌食" 韭子粥+!千金翼方", 韭子 %")!粳米 *")!先将韭子用火文 火炒熟 !加粳米及细盐少许 !同入砂锅 内!加水 &""-.!以慢火煮至米开粥稠即 可" 韭子性味辛温!善入脾肾两经!为温 肾助阳 #温补命门之佳品 !适用于暖腰 膝!止遗泄!对肾阳不足之阳痿#遗精甚 为有效" 海参粥+!老老恒言", 海参适量!粳米 *")"将发好的海参切 成小块与米同煮粥!作早餐食之" 海参味 咸偏温!入肾经!有补肾之功用"由肾虚引 起的羸弱虚衰!梦遗阳痿!小便频数等症! 食用!颇有裨益" 芡实粥+!汤仁本草", 芡实 %&’(")!粳米 !")!两者同入砂 锅!煮成粥食用" 芡实!为益肾固精#健脾 止泻的良药! 合粳米为粥! 更增强其 补脾益肾!扶正固本之力" 羊肾粥#!本草纲目"$ 羊肾一对去油膜切块,!草果#陈皮#砂 仁各 *)!粳米 *")!盐#葱#姜调料适量" 先 用水煮羊肾及草果#陈皮#砂仁+此三味药 物用纱布包扎,!汤成取出纱布包!放入米 及调料煮粥!羊肾甘温!补肾元!益精髓! 专治肾虚腰痛$砂仁亦能益肾$草果#陈皮 健脾祛寒!以增进饮食" 凡因脾肾阳虚之 年老体弱!经脉失荣而致的腰痛#酸楚等 症!均可辅食此粥" 肉苁蓉粥+!药性论", 肉苁蓉 %&)!精羊肉#粳米各 %"")!将 肉苁蓉入沙锅!加水 %"""-.!煮烂取汁! 去渣$ 羊肉切片入砂锅内加水 (""-.!先 煎数沸!待肉烂后!再加水 !""-.!加入粳 米!煮至粘稠加少许葱姜!再煮片刻停火! 盖紧焖 %&分钟即可!每日早晚温服!肉苁 蓉甘咸性温!为补肾助阳之要药!与羊肉! 粳米相合!既可补阳!亦可填精!药力缓 和!疗效颇佳" 肾虚阳痿#腰膝冷痛#筋骨 萎弱#大便干结#性机能减退!服之非常适 宜! 菟丝子粥+!粥谱", 菟丝子 *")!粳米 %"")!白糖适量"先 将菟丝子洗净后捣碎!加水煎取汁!去渣 后!入米煮粥!粥将成时加入白糖!稍煮 即可"菟丝子味甘性平!入肝#肾经!性柔 润而多液!不温不燥!补而不腻!功能滋 补肝肾" 对于肝肾不足所致的腰酸痛腿 脚软弱无力 !阳痿 !遗精 #早泄 #小便频 数#尿有淋沥#头晕眼花#视物不清#耳鸣 耳聋!以及妇人带下病#习惯性流产均有 显著效果" 山萸肉粥+民间验方, 山萸肉 %&)! 糯米 *")" 将山萸肉洗 净!加入糯米及适量红糖!同入沙锅!加水 用火文火烧至微滚沸腾!米开%下转 !! 页& 补肾强身 的药粥 药膳食疗 (""/ 0 %% !!!!!!!!!!!!!!! 口文 0王定朝 !上接 !"页"粥稠#表面有粥油为度$萸肉 能补肝肾之阴#又能温补肾阳#所以无论 是肾阴虚还是肾阳虚所致的遗精%滑精和 小便频数等症#均可使用$ 雀儿药粥#!太平圣惠方"$ 麻雀 % 只#菟丝子 %"&#覆盆子 ’%&# 枸杞子 !"&#粳米 ’""&#细盐少许#葱白 ( 茎#生姜 !片$ 先把菟丝子%覆盆子%枸杞 子一同放入砂锅内煎取药汁# 去掉药渣& 再将麻雀去毛及肠杂#洗净用酒炒#然后 与粳米%药汁加适量水一并煮粥#待粥熟 后#加入细盐%葱白%生姜服食$ 麻雀味甘 性温#具有壮阳益精之功&菟丝子%枸杞 子%覆盆子同入肝%肾经#味甘无毒#都是 补肝肾%养精血%强腰膝的常用中药$适用 于肝肾不足所引起的腰膝酸软% 腿脚无 力%头晕耳鸣%两眼昏花#以及阳痿#早泄% 遗精%遗尿#小便频数或淋漓不尽#白带多 等症$ !"#$% &’()" *+*!"#%,-’ 养生药膳 !! !神仙传’载()有一次#汉武帝东巡狩猎# 见一老人头发乌锃发光# 精神抖擞#十分惊奇#故问其老人日常生 活情况$ 老人答曰()%岁以前头发曾已发 白#牙齿已脱落#后遇一位道人#教食白 术#从此就坚持长期服用#后来居然精神 就日益好起来了#白发转黑#齿落更生#现 已 ’)"岁#能日行 !""里#身体好得很* + ,抱朴子’也载有类似一则故事()南 阳文氏#汉末逃难壶山中#饥困欲死#有人 教食术#遂不饥$数十年乃还乡里#颜色更 少#气力转胜$ + 这些都是文学创作品#难免不会有夸 张之嫌#不可信以为真$但由此可以说明# 白术在人们的心目中#承认确是有医疗保 健价值的$ 白术#为菊科多年生草本植物白术的 根茎$产于我国浙江%江西%湖南%安徽%山 西等省$ 产于浙江于潜的叫于术#产于湖 南平江的叫平术#素以这两地白术比较著 名$ 由于白术采集多在初冬季节#故又名 冬术$ 白术分野生与栽培两种#但野生者 不易得$白术以个大%体长%无空心%皮细% 断面无硬筋者为上品$ 经过加工的白术# 因制法不同# 处方用名分别称为生白术% 炒白术%焦白术和制白术$ 白术为补脾要药$ 脾喜燥而恶湿#白 术甘温益脾胃之阳气# 能燥脾胃之寒湿$ 常与党参%枳壳同用以治疗脾胃虚弱的食 后腹胀#消痞强胃#增进食欲&与人参%干 姜%甘草组成#治疗脾胃虚寒泄泻#呕吐等 症$ ,神农本草经’说#白术)作煎饵久服# 轻身%延年%不饥$ )白术配合党参%当归% 茯苓等组成)四君子汤+%)八珍汤+和)人 参养荣汤+#系补养气血的传统名方$ 白术能燥湿利水#与茯苓皮%大腹皮 等同用#可治疗脾虚水肿#四肢浮肿及小 便不利等症$ 白术有和中安胎的作用#可用于妊娠 恶阻%足肿%血虚和胎动不安等证$ 白术还有固表%止汗之功#与黄芪%浮 小麦同用#可治疗气虚自汗$ 在抢救虚脱 时#可以用生白术%党参%附片急煎服用$ 现代药理研究发现# 白术含有挥发 油# 油中主要成分为苍术醇和苍术酮#还 含维生素 * 和 + 等$ 白术可使胃肠分泌 旺盛#蠕动增强&能加快血液循环和降低 血糖&对肝脏有保护作用#能防止肝糖原 减少&有明显而持久的利尿作用#并能促 进钠的排出$此外#白术挥发油体外试验# 能抑制食管瘤癌细胞生长$ 白术的用途多 口文 ,甘梅容 药膳食疗 (""- , ’’ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!