蜂蜜的食用方法和禁忌

蜂蜜的食用方法和禁忌 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 蜂蜜的食用方法和禁忌 之前二妞为大家推荐过蜂蜜，作为秋季润燥最有效的食品之一，关于蜂蜜要讲的还很多。 蜂蜜品质好坏的辨别: 有人在微信后台(中医食疗小窍门zhongyi_shiliao)问二妞:怎么判断蜂蜜是纯天然的,还是加了果糖、增稠等东东,二妞回答:尝味道。然后会被人鄙视一番。 真的，蜂蜜吃多了会有感觉，像糖一样甜的那种不可靠，纯天然的蜂蜜的甜味后味绵长，会感觉喉咙和整个口腔都有，不是单纯的甜，有时候会发一点酸，略微有点酒的味道，因为蜂蜜是要发酵的。而超市里买的蜂蜜，像糖汁一样甜，还比较稠。 介绍一个最简便的，拿个勺子在蜂蜜里搅拌一会儿，纯天然蜂蜜里头会有很多细小的泡泡，这是因为蜂蜜发酵的原因，而人工蜂蜜没有泡泡，或者只有很大的几颗泡泡。纯天然蜂蜜表层的细泡泡久置会消失，一打开瓶盖感觉会有气体喷出。 小时候二妞爸爸有个朋友是专门养蜂的，他来我家总会拿那种10斤的方形塑料桶带满满一桶蜂蜜，那种味道，说句老实话，二妞在任何超市、蜂蜜专卖店买到的任何价位的蜂蜜都和它不一样。但有时候在蜂农那里直接买入的蜜会比较相似。 蜂蜜的功效:就我自己的亲身体会，蜂蜜最大的两个好处是润肠和滋润皮肤。当然其实不限于这两点: 恢复疲劳，尤其是熬夜后 在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。 消除大餐后的积食 蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。 润肺 蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。 解酒 蜂蜜成分中含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，因此有利于快速醒酒，并解除饮酒后的头痛感。可以在饮酒前吃50克蜂蜜或几块涂蜂蜜的饼干面包，酒后饮蜂蜜水。 让兴奋的神经安眠 蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 治疗偶发伤口 蜂蜜去掉糖分后的酸度等同于醋，可令细菌在创伤部位不能生存。即使没有病菌，在它的作用下，伤口的肿胀、疼痛程度都会大大减轻，还能消除死去的肌肉，加快伤口愈合。古代人经常拿蜂蜜来涂抹伤口。 安抚皮肤 蜂蜜是最理想的护肤品。它能供给皮肤养分让皮肤具有弹性，能杀灭或抑制附着在皮肤表面的细菌，还能消除皮肤的色素沉着，促进上皮组织再生。蜂蜜面膜已经家喻户晓了，此处不多言。 改善心血管机能 蜂蜜可以营养心肌并改善心肌的代谢功能，使血红蛋白增加、心血管舒张，防止血液凝集，保证冠状血管的血液循环正常。 蜂蜜的食用方法: 注意两点，一是尽量空腹喝蜂蜜，这时候最容易吸收。二是不要用开水直接冲蜂蜜，会破坏它的有效成分。如果没有现成的40度温水，可以先拿凉白开冲，再加入开水一边加一边搅拌。之前后台有位朋友问:是不是有一种说法，用凉水冲蜂蜜喝败火，用开水冲着喝比较补,说实话，二妞没有听过这个说法。蜂蜜温补还是清火，主要跟它的蜜种有关，一般来讲，洋槐蜜清火效果明显，荆条蜜润肠通便，枣花蜜生血温补。但用开水直接冲蜂蜜肯定是不好的。 蜂蜜的种类:常见的蜜种有前面二妞提及的洋槐、枣花、荆条蜜等，另外还有椴树蜜(熊最爱吃了)、油菜花蜜等等。其实总的来说，不同花种的蜜在成分和功能上的区别并不大。 还有朋友问我:蜂农是如何保证这箱蜜就一定是某种花的蜜呢,都是骗人的吧,二妞出去玩只要有机会遇到养蜂人，都会赶紧囤几瓶纯天然的蜂蜜(老实说吧，我不相信超市、专卖店等任何渠道或者品牌的蜂蜜)，也经常和蜂农聊天。蜂农们都很辛苦，开着卡车拉着几百箱蜜蜂去赶各种花的花期。5月份可能在河北，蜂箱散布于大片的洋槐树林中一个礼拜(洋槐花的花期其实也就5、6天)，这几天割出来的蜜就是洋槐蜜，当然他没发保证没有一只蜜蜂去采了树林里其他小野花的蜜，但总体来说就是洋槐蜜。洋槐花一落，蜂农就又启程去赶油菜花，在辽阔的内蒙大草原上，油菜花的规模是非常大，一眼望不到边的金黄。所以大家会发现，常见的蜜种都是那种会大片大片出现、且容易出蜜的花。否则，采出来的蜜就是百花蜜。 饮用蜂蜜的禁忌: 蜂蜜滑肠，合适便秘人群，但肠胃不好、经常拉肚子的人不宜食用蜂蜜，尤其是空腹情况下食用。空腹状态下喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。 蜂蜜含糖，中老年人、血脂异常者慎用。万事都应有度，蜂蜜食用也不宜过多。 ---------------------------------------------------------精品 文档 --------------------------------------------------------------------- 精品文档就在这里 -------------各类专业好文档，值得你下载，教育，管理，论文，制度，方案手册，应有尽有-------------- ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ -- 一般人也不要多食。 ---------------------------------------------------------精品 文档 ---------------------------------------------------------------------