[饮食增肥]晚上喝汤易长胖?_7058[饮食增肥]晚上喝汤易长胖?_7058
健康大全
题目:[饮食增肥]晚上喝汤易长胖,
编辑:小小
在我们所吃的各种食物中~汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明~在6万多接受营养普查的人中~那些营养良好的人~正是经常喝汤的人。不过~因为汤汁能在小肠中均匀分散~营养物质很容易被消化、吸收~所以喝汤容易使人长胖。
很多人以为~喝汤是一件很简单的事~殊不知~只有科学地喝汤~才能较好的吸收营养。在这方面~我们有哪些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大
喝汤的时间很有讲究~俗话说“饭前喝汤~苗条又健康...
[饮食增肥]晚上喝汤易长胖?_7058
健康大全
题目:[饮食增肥]晚上喝汤易长胖,
编辑:小小
在我们所吃的各种食物中~汤是既富于营养又最易消化的一种。美国营养学家的一项调查表明~在6万多接受营养普查的人中~那些营养良好的人~正是经常喝汤的人。不过~因为汤汁能在小肠中均匀分散~营养物质很容易被消化、吸收~所以喝汤容易使人长胖。
很多人以为~喝汤是一件很简单的事~殊不知~只有科学地喝汤~才能较好的吸收营养。在这方面~我们有哪些需要注意的呢?
饭前喝、饭后喝差别很大
喝汤的时间很有讲究~俗话说“饭前喝汤~苗条又健康;饭后喝汤~越喝越胖”~这是有一定道理的。
饭前先喝几口汤~将口腔、食道润滑一下~可以防止干硬食品刺激消化道黏膜~有利于食物稀释和搅拌~促进消化、吸收。最重要的是~饭前喝汤可使胃内食物充分贴近胃壁~增强饱腹感~从而抑制摄食中枢~降低人的食欲。有研究表明:在餐前喝一碗汤~可以让人少吸收100—190千卡的热能。相反~饭后喝汤是一种有损健康的吃法。一方面~饭已经吃饱了~再喝汤容易导致营养过剩~造成肥胖;另外~最后喝下的汤会把原来已被消化液混合得很好的食糜稀释~影响食物的消化吸收。
中午喝汤不易长胖
早、中、晚哪一餐更适合喝汤呢?有专家指出~“午餐时喝汤吸收的热量最少”。因此~瘦人为了想长胖~不妨选择晚上喝汤。快速吸收的营养堆积在体内~很容易导致体重增加长胖。
想要要喝汤长胖~应用一些高脂肪、高热量的食物做汤料~如老母鸡、肥鸭等。如果是胖人~那么应选择低脂肪食物做汤料~即使用高脂肪食物做汤料~也最好在炖汤的过程中将多余的油脂撇出来。而瘦肉、鲜鱼、虾米、去皮的鸡或鸭肉、兔肉、冬瓜、丝瓜、萝卜、魔芋、番茄、紫菜、海带、绿豆芽等~都是很好的低脂肪汤料~不妨多选用一些。
喝汤速度越慢越不容易长胖
美国营养学家指出~如果延长吃饭的时间~就能充分享受食物的味道~并提前产生已经吃饱的感觉。喝汤也是如此。慢速喝汤会给食物的消化吸收留出充足的时间~感觉到饱了时~就是吃得恰到好处时;而快速喝汤~等你意识到饱了~可能摄入的食物已经超过了所需要的量。
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