水果酵素的作用及制作

水果酵素的作用及制作 酵素,英文名称ENZYME,又称植物综合活性酶。在日本和台湾地区叫酵 素,在中国叫酶。 水果酵素包含在酵素这一大类中,其英文名为fruit enzyme,指水果中所 含的酶。主要有清肠排毒、减肥瘦身、提高身体免疫力的作用。 对于其对人体的重要功效,可以分为五大类: ?:清肠、通便、排毒,净化身体。 ?:平衡内分泌,活化细胞,美容养颜。 ?:抑制脂肪生长,减肥瘦身。 ?:提高身体免疫,增强身体抵抗力。 ?:抗病毒,消炎抗菌。 如若再将水果酵素细分,则不同水果酵素对人体的功效如下: ? 椰子酵素:预防心脏病,关节炎和癌症,强健肌肤,滋润止咳。 ? 葡萄柚酵素:降低胆固醇,预防感冒及牙龈出血。 ? 哈密瓜酵素:消暑解燥,生津止渴。 ? 西瓜酵素:消暑利尿,降血压。 ? 芹菜酵素:补充体力,舒缓焦虑、压力。 ? 香蕉酵素:提高精力,强健肌肉,滋润肺肠,血脉畅通。 ? 葡萄酵素:调节心跳,补血安神,加强肾、肝功能,帮助消化。 ? 奇异果酵素:含丰富维他命C ,清热生津,止吏泻。 ? 红萝卜酵素:刺激胆汁分泌,中和胆固醇,增加肠壁弹性,安抚神经 ? 柠檬酵素:含丰富维他命C ,止咳化痰,有助排除体内毒素。 ? 柳橙酵素:滋润健胃,强化血管,可预防心脏病、中风、伤风、感冒和 淤伤。 ? 草莓酵素:利尿止泻,强健神经,补充血液。 ? 梨子酵素:能维持心脏,血管正常运作,去除体内毒素。 ? 苹果酵素:调理肠胃,促进肾机能,预防高血压 。 ? 芒果酵素:帮助消化,防止晕船呕吏喉咙疼。 ? 凤梨酵素:消肿怯湿,帮助消化,舒缓喉痛。 ? 木瓜酵素:消滞润肺,帮助消化蛋白质。 下面由乐酶手把手教你如何制作水果酵素。 市面上看到的酵素补充品大概 可以分成「单一酵素」和「复合酵 素」两大类,单一酵素的是只用一 种成分,直接萃取、制作而成,像 凤梨、木瓜酵素等。复合酵素基本 上是以两种以上的成分混合制成,通常都再分成主体不次体。 通常的水果酵，食用，素做法如下: ?把蜂蜜, 水果和水按照1:3:10的比例准备好。，跟容器的体积无关,例如,1斤的蜂蜜,就放3斤的水果和10 斤的水，水果切成小块。 ?把三者放入容器,水果不用去皮,洗净即可,三者的总体积不宜超过容器体积的80%。，容器最好用塑料桶,不会因为气体膨胀而破裂， ?把容器密封好,放在阴凉处,一定要密封好。然后,如果看到容器有胀气现象,打开放气,让气体流通。放置最少3个月,时间当然越长越好,最少三个月。 ?倒出时,拿滤网把碎渣过滤,剩下的酵素就可以喝了。 做法是不是很简单,谁都可以做到。当然,不同酵素的作用和口感跟水果种类有关,不同的水果搭配会有不同的营养生成。