健康知识的解释

健康知识 第 十一 期 广安市干部保健委员会办公室 广 安 市 卫 生 局 秋季健康小生活保健指导 金秋季节，秋高气爽，天气转凉，昼夜温差较大，气候变化无规律，是各种疾病的多发季节。另外，秋季雨水稀少，天气干燥，易出现口干、鼻干、咽干、舌干少津、干咳少痰、皮肤干裂等现象，此即医学上所说的“秋燥症”。为增强身体的免疫力，加强人体调节机能，适应多变的气候，提醒友人们在日常生活饮食上应采取相应措施，预防各种疾病的发生。 感 冒 秋天气候变化异常，季节转换较快，早、中、晚室内外温差较大，呼吸道黏膜不断受到乍暖乍寒的刺激，抵抗力减弱，给病原微生物提供了可乘之机，是感冒等上呼吸道感染病的高发季节，特别是当环境通风不好时，感冒更容易在人与人之间迅速传播。 贴心提示 遵循“春捂秋冻”和“耐寒锻炼从秋始”的规律，注意随温度变化选择衣物；多增加户外活动，积极锻炼，增强体质；保持学习生活环境的良好通风，尽量避免出入公共场所；要适当多饮水，多食新鲜水果和蔬菜，适当补充维生素；经常使用冷水洗脸。如果已感染感冒等呼吸道疾病，应大量喝水，宜吃清淡食物，如蔬菜、水果等，不宜吃肥腻、煎炸及过凉的食物，少吃辛辣食物，多吃养阴润肺食物，如梨、萝卜等。 消化系统疾病 秋季天气凉爽，人的食欲增加，易暴饮暴食，致使胃肠负担加重，功能紊乱，昼夜温差较大，易引起腹部着凉，或诱发结肠过敏，使肠蠕动增强而导致腹泻。此外，秋季病菌繁殖快，食物易腐败，是细菌性食物中毒、细菌性痢疾、大肠杆菌肠炎、冰箱性肠炎(耶尔细菌肠炎)等肠道疾病的多发季节。痢疾的早期现有发烧、头痛、头晕、恶心、呕吐等全身中毒症状。局部症状有阵发性腹痛、腹泻，出现粘液、粘液血、全脓血，便次增多，合下坠感。伤寒则表现发烧时间较长，可有腹胀、全身乏力、脉搏缓慢、表情淡漠、胸腹皮疹、肝脾肿大等症状。 贴心提示 夜间午间睡觉时要盖好被褥，以防腹部着凉而引发腹泻及胃部不适。注意食品卫生，不在学院餐厅以外摊点就餐，不购买无卫生许可证的盒饭、小菜及冷饮，不吃过夜及腐败变质的食物，不生吃海（水）产品，生吃瓜果要洗净后食用，确保入口食品的卫生安全。注意个人卫生，应经常洗澡、洗手、剪指甲，尤其注意饭前要用流动水洗净双手。 健康生活方式五忌 1．忌清晨吸烟。吸烟会使支气管因烟的刺激而痉挛收缩，使二氧化碳的排出受阻，从而产生气闷、头晕、乏力等症状。 2．忌空腹喝牛奶。空腹喝牛奶时胃排空很快，蛋白质来不及被吸收即排到大肠，不但造成营养浪费，而且蛋白质还会在大肠内腐败成有毒物质。 3．忌如厕看报。如厕看书报不但会使排便意识受到抑制，失去了直肠对粪便刺激的敏感性，久而久之会引起便秘。 4．忌室内饲养动物。动物体内带有许多病菌，这些病菌飞扬在空气中，若人长时间吸入，会诱发呼吸道黏膜充血、咳嗽、痰多、发烧等症状，严重者还会出现肺炎与休克。 5．忌洗热水澡时间过长。洗澡热水产生出大量的水蒸气，有些的毒物质随蒸气而被身体吸收，进入血液循环系统，对心脏不利。 秋季健康饮食养生保健 天气逐渐变凉了，有些人会出现身体上的种种不适，特别是一些胃病患者，秋凉的刺激会使胃病复发，重症还会引起胃出血、胃溃疡等并发症；秋天气温多变，肠道细菌感染和胃肠功能紊乱常造成秋季腹泻增多。因此，立秋后，应顺应时令，重视饮食养生之道。 一、秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺。秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品。秋季干燥，容易出现诸如皮肤干燥、皲裂和口角炎等症，此时，应多喝开水、淡茶、豆浆、牛奶、蜂蜜等。 二、秋季进补宜滋阴润燥。秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂，说明燥气消耗人体之津液，津液既伤，滋补津液就是秋季常用的补法。秋燥引起肺虚时，可用百合、薏米仁、淮山、蜂蜜等益补肺气；引起肺阴虚证象时，可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾。 三、秋季饮食要有“御寒”功效。秋天，特别是深秋，天气变寒，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物。 四、秋季饮食还应注意防病。秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病。因此应注意食品的卫生，把住“病从口入”关。另外，秋天气候凉爽，味觉增强，饮食过量，汗液分泌减少，应防止肥胖。 五、正确选用食疗方。秋季食疗应根据“燥则润之”的原则，选择养阴清热，润燥止渴，清心安神的食品为主。食疗方如下： (1)冰糖银耳汤 银耳10克，以温水浸泡30分钟，加冰糖和水，煮沸至银耳烂熟即可。本品有润肺生津、滋阴养胃的功用。 (2)红枣炖梨 红枣10个，大梨1只，冰糖适量。置火上煮熟即可食之。本品有润肺健脾、滋阴润燥的作用。 (3)甘蔗白藕汁 取鲜甘蔗500克洗净，去皮，切碎，用洁净纱布绞取汁液；再把白藕500克洗净、去节、切碎，以甘蔗汁腌浸半日，用洁净纱布绞取汁液。一日分三次饮完。本品具有清热利尿、生津止渴、凉血止血的功效。 (4)百合粥 百合30克，粳米100克，冰糖适量。百合用清水泡软，粳米洗净，与百合一起加水煮粥。粥成时加入冰糖，溶化后稍煮片刻即可。每天早晚食用。本品具有滋阴润燥、清心安神之功效。 秋季干燥，烹饪时如经常使用热性调料，如八角、茴香、桂皮、花椒、白胡椒等，食后会使人非常烦躁。另外，还会引起消化道和泌尿系统的一些病症，这是因为热性调料不仅可以引起便秘、痔疮、胃痛，还会引起全身性疾病，如唇燥裂、口角炎、咽炎、头晕、结膜炎等。一些性慢性病患者，如肝病、心脏病、糖尿病、高血压、动脉硬化等，多食热性调料后会导致病情加重。 秋季保健每天一杯养生茶 多事之秋如何防病养身?上海市第六人民医院营养科主任徐辉教授，给我们谈谈秋季养生如何来保养自己。 上班族成健康“弱势”群体 徐辉教授说，一般人以为上班族工作舒适、报酬丰厚、福利优越，健康怎么会比平常人差呢。其实，细细，不难发现几大原因使上班族成为一个健康“弱势”群体： 缺乏运动是一个很重要的诱因。对于上班族们来说，时间就是金钱。由于工作繁忙，平时多以车代步，上班时久坐少动，下班时间常常要加班。因此，上班族们往往没有时间锻炼身体。因此能消耗的热量有限，血液循环减慢，心脏功能减退。 上班族们工作环境也有很大影响。工作几乎每时每刻都离不开电脑，长时间使用电脑会引起人的视力衰退、关节损伤、辐射伤害、头部和肩膀疼痛。 心理因素更是至关重要的原因。从事的大都为超负荷的脑力劳动，几乎每天都面临着新的挑战，精神压力很大。他们要花二三倍的努力取得成功，这时人的精神处于一种混乱不安宁的状态。长此以往，积蓄了过多的压力未能发泄，久而久之便积劳成疾了。 每天一杯养生茶驱疲劳 有94%的高压上班族表示近日有浑身酸痛、无力、头晕眼花、手足麻木等机体疲劳的症状。由于上班族多数工作繁忙,六院营养科主任徐辉教授建议，除了按时休息，每天一杯养生茶也可驱除疲劳。徐辉教授公布的每天一杯养生茶“处方”是：12颗太子参、6颗黄芪、10颗枸杞、5个红枣，用开水冲服。 上班族们可以每天出门前准备好一小袋养生茶。这一杯茶饮功效不可小视：红枣有补血、健脾的作用；枸杞针对白领日日面对电脑工作，起到清肝明目的疗效；太子参较人参便宜，抗疲劳作用相当好。徐辉教授建议此茶一年四季饮用，健康状况能得到明显改善。每天饮服杭白菊花茶还有养颜功效。 ------摘自互联网 发：地厅级领导，相关部门。 二○○九年八月十二日 PAGE 1