猴头菇江鸭汤

猴头菇江鸭汤 简介 猴头菇是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口，有“素中荤”之称。也是四大名菜（猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一，有“山珍猴头、海味燕窝”之称。中医认为，猴头菇性平味甘，有利五脏、助消化、滋补身体等功效，具有提高肌体免疫力的功能，可延缓衰老。有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。 食材 主料 猴头菇48g 江鸭478g 辅料 鸡粉适量 食盐适量 清水适量   猴头菇江鸭汤的做法 1.食材：干货猴头菇。 2.食材：活鲜江鸭。 3.将猴头菇冲洗干净。 4.倒入开水浸泡15分钟。 5.将浸泡的水倒掉。 6.将江鸭洗净，切块。 7.放入汤锅中。 8.加入适量的清水。 9.大火煮滚。 10.将煮滚的水倒掉。 11.用清水清洗两次，去杂质。 12.一次性注满适量的清水。 13.放入浸泡好的猴头菇。 14.大火煮滚。 15.倒入电炖锅，通电。 16.煲一个半小时左右，断电。 17.加入适量的鸡粉。 18.加入适量的食盐，拌匀调味。 19.捞起沥干的猴头菇，切片。 20.装碗即可美美的享用啦(*^__^*) 嘻嘻……