六年级馒头发霉了
3.馒头发霉了
教学目标:
知识与技能:能够利用显微镜观察霉~并能通过图画、文字、语言等描述霉的样子。
过程与方法:能够
对比实验~探究物体发霉的基本条件~了解霉菌有正、反两方面的作用~了解防止食物和物品发霉的方法。
情感、态度与价值观:激发学生乐于探究、发现奥秘的欲望。 教学重、难点
1、重点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设~并制定切实可行的实验
~然后在课外做对比实验。
2、 难点:凭借已有的经验对霉菌产生的条件进行假设~并制定切实可行的实验方案~然后在课外做对比实验。
教学准备: 发霉的馒头、水果、放大镜、显微镜、抹布、切片、图片等 课时安排:1课时
第一课时
教学过程:
1(通过多媒体出示霉的图片~提问:你看到了什么,你知道这是什么吗,在我们的生活中见过没有,
2(交流:你带来了什么发霉的物品,
讲述:请大家仔细观察带来的发霉的物品~看一看~物品的霉是什么颜色,什么形状,先请同学们用语言描述一下所见到的霉形状。再用显微镜观看物品上的霉~用文字和画在活动
纸上描述显微镜下霉的形状和特征。,做好巡视和辅导,
3(学生汇报、小结:霉是一种生物~它非常小~用眼睛很难直接看清~必须借助显微镜~所以叫它微生物。霉的种类很多~颜色各异~有青绿色、黄色、黑色、白色等~形状有绒毛状、蛛网状、絮状等
4(讨论霉菌有生命吗,怎样证明呢,,从无到有~从少到多, 5(讨论:根据生活中物体发霉的事例~探究馒头在什么条件下会发霉。其他物体发霉的条件和馒头发霉一样吗,
6(讨论:教材第9页表~你认为除了表中列出的实验条件外~还有哪些组合方式。请补写在表格的下方。
课堂小结:霉是什么,它有生命吗,物体发霉的条件有哪些, 作业:每小组选择一个组合条件做物体发霉的实验。写好实验
。 第2课时
一(复习
1( 霉是不是就会在食品上发生,在其他物品上会发生吗,
2( 霉发生的条件有哪些,
3( 交流~根据实验说明霉发生的条件和温度、湿度、空气和光线有关。
二(根据发霉的条件说明应该怎样防止发霉 1( 隔绝空气。
2( 保持干燥。
3( 高温灭杀。
4( 低温保存。
三(教师辅导学生学习霉的功过。
1( 可以用霉制止食品。
2( 制作药品
3( 霉菌会使物品损坏
4( 霉变食品会危害人体健康。
四(学习科学家发明青霉素的故事。
五(小结:应该怎样防止有害的霉发生,应该创造什么条件让有益的霉发生。
板书设计
3.馒头发霉了
真空包装
防干燥剂
防止发霉 低温保存
太阳曝晒
填充氮气 教学反思: