高原特色农业

高原特色农业 导读 2011年底,“大力发展高原特色农业”第一次出现在云南省第九次党代会报告中,为云南农业的未来发展指明方向。一年时间过去了,云南省特色农业从零星分散经营到规模发展再到特色产业带初步形成,不断升级。 随着桥头堡战略的实施,面向西南开放的重要门户、西部地区重要的外向型特色优势产业基地的定 位,将使云南站在一个全新的发展高地上,为高原特色农业发展提供更加广阔的空间。 打高原牌 走特色路 走过跌宕起伏的特色产业长路,在求变、破局、突围和超越中,云南农业呈现出一抹抹夺目的亮色、一个个耀眼的数据,为全省经济社会的大发展提供了强有力的支撑。 “走出去”引领周边国家农业发展 编辑:赵曦 发布时间:2013-01-07 05:15:51 近年来，云南省充分发挥资源、生态、区位优势及国际合作基础，加大农业“走出去?与”引进来”力度，加强云南农业、农业科技与东南亚国家的跨境合作。 从2008年开始，云南省农业科学院整合相关力量先后倡导成立了“大湄公河次区域农业科技交流合作组”、“国际农业研究中心”、“云南—东南亚农业培训中心”等机构，先后主导和参与成立了“东南亚保护农业协作网”、“云南—暹粒友好农业科技示范园”、“老挝北方农业科技示范培训中心”、“中越保山农业科技示范园”、“越中河内农业科技示范园”、“中老农业研发中心”、“中缅农业研发中心”等跨境合作平台，云南省农科院选育的大豆、陆稻、小麦、杂交水稻、马铃薯、甘蔗、柠檬等一大批具有云南特色和优势的作物品种已被柬埔寨、老挝、缅甸、泰国和越南等东南亚国家引进并示范推广，橡胶、木薯、茶叶、咖啡、澳洲坚果、草果等作物在周边国家也已有相当规模。以科技为引领，凭借成熟的品种和技术，云南正悄然改变着周边国家的农业种植结构，在满足当地发展需求的同时，逐渐在当地农业发展中确立起主导地位。 据不完全统计，近三年来，云南省农科院选育的38个适宜品种及配套栽培技术在大湄公河次区域5个国家示范面积达97636亩，新增产量9055吨，新增产值2087.6万元，为5个国家培训科技人员和农户达9209人次，为云南开展跨境农业合作奠定了坚实基础 科技助力云南高原特色农业发展 编辑:赵曦 发布时间:2013-01-07 05:13:57 目前，云南省区域农业科技创新体系已初步形成，农业科技进步贡献率达50%，并为云南高原特色农业发展提供有力科技支撑。 近年来，云南省充分利用地理优势独特、气候优势突出、物种优势明显、开放优势巨大等条件，在红土高原上探索形成了以特色种植业、畜牧业、林产业、水产养殖业为主的高原特色农业。 “目前，云南科技创新在特色优势产业培育、粮食作物新品种选育和示范推广、科技型农业企业培育、农产品科技含量提高等方面提供大力支持，农业科技进步贡献率达50%。”云南省科技厅厅长龙江表示。 云南省茶叶、甘蔗、马铃薯、木本油料、蔬菜、林纸、水果、橡胶、畜牧等特色产业基地建设已实现良种化、规范化、化发展;花卉新品种研发、自主知识产权地域保护步入国际化;生物育种技术水平步入全国先进行列。 “云南省已初步建立了由科研机构、高等院校、州市农业企业以及省州县农技推广网络构成的区域农业科技创新体系。”龙江说:“随着科技对外交流和合作不断加强和深化，人才结构逐步改善，云南优势特色领域科技创新能力将为该省高原特色农业发展提供有力科技支撑。” 龙江透露，未来云南省将以农业重大科技项目实施为依托，攻克一批共性关键技术，提升主要农产品综合生产能力;并以种业科技为重点，推进种子种苗培育生产、农产品精深加工和科技推广示范;同时渗入实施科技特派员，积极培育科技型农村经济合作组织，加快培育农业领域高新技术产业。 “国际科技合作基地的建设是科技助推高原特色农业的重要举措。”龙江说:“云南将结合独特资源、区位优势，加强高原特色农业承接国内外产业转移。实施农业科技„走出去?战略，鼓励与周边国家开展新品种、新技术的合作开发、试验示范和推广，支持境外国际科技合作基地建设。” 云南高原特色农业一周年 编辑:赵曦 发布时间:2013-01-07 05:02:40 自云南省第九次党代会提出要大力发展高原特色农业到现在一年时间，经过不懈努力，云南高原特色农业发展取得了显著成绩，多种农产品种植面积或生产产量位居全国第一。 从农业厅提供的数据显示，2012年，咖啡种植面积134万亩、产量8.2万吨，均居全国第一位;橡胶面积820万亩、干胶产量40万吨，居全国第一位;渔业养殖面积183万亩，渔业产值126.7亿元，增幅居全国第一，其中罗非鱼产量居全国第一。 另外，粮食总产达到365.56亿斤，实现连续10年增产;茶叶面积580万亩居全国第一，产量27.4万吨居全国第二;甘蔗面积520万亩、产量2200万吨均居全国第二;蚕桑面积150万亩居全国第三，产量4.7万吨居全国第五;畜牧业中生猪存栏达到4001万头居全国第四、出栏5201万头居全国第五，肉牛存栏1010万头居全国第三、出栏346万头居全国第七。培育国家和省级农业产业化龙头企业近五百家;认定无公害农产品产地面积4851万亩，“三品”认证267个、登记地理标志保护农产品16个。已连续7年未检出“瘦肉精”和三聚氰胺成分，未发生重特大农产品质量安全事件。 2012年全省农产品出口额预计超20亿美元，连续多年保持西部省区第一位;云烟、云糖、云茶、云胶、云菜、云花、云药等“云系”“滇牌”产业品牌群格局初显。 云南既有水稻、玉米、小麦等常规粮食作物，又有青稞、荞、杂豆等小区域作物;蔬菜、甘蔗、蚕桑、茶叶、橡胶、水果、花卉、咖啡等特色品种丰富，仅云南畜禽资源新品种占全国22%，居全国第1位;土著鱼品种达527种，占全国41.2%，居全国之冠。这么多的资源集中在一个省份，这在全国乃至世界也是不多见的。 云南农产品出口连续稳居西部第一 编辑:赵曦 发布时间:2013-01-07 04:46:51 2012年，云南省农产品出口总额预计超20亿美元，连续10年保持快速增长，出口额继续保持西部第一。云南省农产品销往全球100多个国家和地区，蔬菜继续保持第一大类出口农产品位置，咖啡上升为居烤烟之后的第三大类出口农产品。云南全年农业领域通过展会达成各类意向性、经额221.49亿元。 立足云南优越的生态农产品产地环境，因地制宜发展特色产业，生产发展与生态环境的保护同步推进，采取现代环保的发展模式，积极发展低碳种植、低碳养殖和低碳生物能源，致力打造高端生态农产品品牌，创造不可限量的生态效益、经济效益和社会效益。 云南工业污染少、空气优良、水质清洁、光热充足、农药化肥等农业投入品使用量少及部分区域的原生态优势，加快“三品一标”认定，扩大无公害农产品基地规模，大力发展无公害农产品、绿色食品、有机食品和地理标识农产品，提高农产品质量，实现从短期经济向效益经济、质量型经济过渡。 云南四季温差小，无霜期较长，南部边境全年无霜，光照条件好，紫外线充足，全省平均每年每平方厘米太阳光热为90-150千卡。得天独厚的自然光热条件，适宜农作物和经济作物多季生长。许多作物一年可种植两到三茬，尤其是冬春季节，各类蔬菜、水果产出旺盛，飘香全国和周边国际市场，如蔬菜已经出口100多个国家和地区。 随着桥头堡、西部大开发、产业转移等政策效应的不断释放，未来云南省农业投资环境将进一步优化，依托内地，面向西南国际区域开放的人流、物流、信息流、资金流、产品流将进一步形成。“十二五”期间，将重点建设500万亩特色农产品外销出口备案基地，500个畜产品外销出口规模化养殖场，60个水产品外销出口示范基地，加快构建面向东南亚、南亚和转口国内的云南国际农产品交易中心，与周边国家合作建设50个农业科技示范园、50个跨境动植物疫病监测站建设。 云南册封三十“珍兽” 素有“动物王国”美誉的云南,畜、禽、鱼特产不胜枚举。云南省农业厅组织的“六大名猪、六大名牛、六大名羊、六大名鸡、六大名鱼”评选只是云南省特色农产品中的“冰山一角”。 一只“滇产”土鸡蛋的“欧盟”成长路 编辑:李翠芳 发布时间:2013-01-07 06:05:35 每只鸡的室外活动空间有4.8平方米，给鸡喝的水是投资100多万元设备生产的净化饮用水，对鸡进行中草药调理，且让它们每天休息8小时并充分运动……7日，昆明市北郊华曦牧业有机鸡蛋基地内，这些好“福利”的鸡悠闲地享冬日暖阳。 云南华曦牧业是中国大陆首家获得欧盟有机食品认证委员会发放的有机禽蛋认证，此前，华曦牌土鸡蛋也是云南省唯一取得鸡蛋国家绿色认证的禽蛋类产品。也正是这些认证和荣誉，让华曦牌土鸡蛋身价百倍。 “一个有机鸡蛋在大陆卖3元，到了香港就变成5元，而在欧盟，价格可以达到20元人民币。”该集团董事长马迅说，欧盟有机食品认证标准是全世界食品认证体系中最苛刻、要求最高的食品认证标准，其对有机鸡蛋的认证有着多达354条的。“其实这些标准就是让养鸡回到最原始的状态，让它们在最原生态的条件下成长。也只有让鸡生活幸福了，它产的蛋才会更好。” 已经做了20年“养鸡业”的马迅，充分利用昆明四季如春的自然气候优势，在山林中对鸡进行全年全生态放养。“前10年的养殖过程中虽然积累了不少经验，但严格意义上讲并未有过实质性的转机。你把鸡当祖宗一样的供着，它还是一样会死。”马迅说，10年的养鸡生涯中，在吃过所有的亏，走过所有的弯路后，依然没有迎来大的转机，他开始重新思考市场的定位:产出的蛋一定要比其他家好。 未曾料到，这一决定让马迅在半年就损失了100多万元，“当时多数老百姓对这些尚不认可，土鸡蛋反而卖不过洋鸡蛋。”但有机养殖始终是马迅一直坚持的重点。早在2000年，他就已搭建起550亩的养殖基地，规划了50亩生态山林(森林覆盖率达98%)，饲养有机蛋鸡，在鸡舍内每平方米仅养4只鸡，室外每只鸡的活动空间则达到4.8平方米。 “早在2003年，我们就开始欧盟有机食品的认证历程。”马迅称，欧盟有机食品认证机构的几位专家对华曦有机鸡蛋基地进行了多次实地考察和现场监测。终于，华曦取得了欧盟ECOCERT有机鸡蛋证书，成为中国大陆第一家获得此认证的企业。 从最初与北京、上海等大陆客商签订供货协议，到全国3000多个销售网点，再到香港市民餐桌上常见的“老朋友”，这只滇产“欧盟蛋”完成了从云南山地“走出去”的完整路线图。未来，这只“欧盟蛋”还将集结云南其他农牧业特色产品“抱团出海”开拓海外市场。“因为是清真食品，所以能与东南亚、南亚甚至是中东地区无缝对接，希望它能早日出海。” 2012年，云南省农产品出口额超过20亿美元，连续10年稳居中国西部第一。(马骞) 云南“六大名猪” 编辑:李翠芳 发布时间:2013-01-07 05:37:18 1、撒坝猪 撒坝猪，系乌金猪的一个重要类型，2006年被列为国家级畜禽遗传资源保护品种，是云南滇中地区优良地方猪种。 禄劝是优良地方品种撒坝猪的原产地，据调查，目前禄劝境内纯种撒坝猪的存栏数2510头，全县各乡镇均有分布。 2、保山猪 保山市主要以保山市种猪场为依托对保山猪进行品种资源保护、开发和利用。2012年5月 “保山猪”进行了地理标志认证项目申报。目前省农业厅已对 申报项目完成了现场鉴评。 3、西双版纳小耳猪 西双版纳小耳猪，学名滇南小耳猪，俗称小耳朵猪，小冬瓜猪、小香猪等。该品种是我国优良的地方品种之一，是云南省特有，主产于西双版纳等普洱 、临沧地区;是本地少数民族由本土野猪驯化而来的纯原生本地品种，属国家级畜禽品种资源二类保护品种。 在景洪市委、市政府的领导和支持下，先后建立完成1个“西双版纳小耳猪“原种猪场、3个母猪扩繁场、 7个养殖小区、30个多养殖示范村。年出栏滇 南小耳猪2万余头。全市已成立了4个”西双版纳小耳猪“合作社，同时开展了标准化养殖示范项目。 4、大河乌猪 大河乌猪饲养主要集中在曲靖市富源县，该县从2009开始实施生猪养殖“整乡推进”工程。通过该项目的实施，富源县以大河乌猪为主的畜牧产业得到 了前所未有的发展。 2012年10月止，全县出栏肉猪135.41万头;育成优质仔猪192.01万头; 2012年预计出栏肥猪174万头，饲养能繁母猪13万头，育成仔猪240万头;新建成72 个大河乌猪养殖示范村。 5、滇陆猪 滇陆猪饲养以曲靖市陆良县为重点，该县种猪试验场现存栏核心群母猪398头，每年可提供良种母猪3800头、公猪200头、优质仔猪10000余头，是曲靖 市乃至全省重要的优质仔猪基地。 通过滇陆猪的选育、扩繁、开发和示范推广，现已建成滇陆猪扩繁场76个，建设和发展生猪规模养殖户598户，陆良县生猪存栏达710275头(能繁母猪 93519头)。 6、滇撒猪 滇撒猪是云南省地方优良品种资源，形成历史悠久，品种特征突出，具有抗病力强、耐粗饲、繁殖率高、肉质好等特点，被列入国家级畜禽资源保护名录，是楚雄州及周边五个州(市)生猪生产杂交改良的当家母本。 滇撒猪配套系适应于海拔800米—2700米范围，目前已推广到楚雄州10个县市及周边9个州市。 云南“六大名鱼” 编辑:李翠芳 发布时间:2013-01-07 05:19:29 1、丝尾鳠 丝尾鱯肉质细嫩鲜美，是深受广大消费者喜爱的名优水产品种，目前丝尾鳠产量20-30吨，未来几年计划发展到100吨。在西双版纳州、红河州、文山州 、普洱市、临沧市等地推广养殖了1万亩，取得了良好的社会效益和经济效益。 丝尾鳠作为西双版纳自然保护区的主要保护品种，已成为澜沧江增殖放流主要品种，对澜沧江水系和水生生态系统的平衡和稳定起着非常重要的作用， 是集保护、科研、经济价值为一身的西双版纳澜沧江珍贵鱼类品种。 2、滇池高背鲫 2011年云南各类鲫鱼产量3.18万吨，其中，滇池高背鲫鱼占20%左右，具有广阔的市场前景。高背鲫鱼原产地滇池，在云南滇池、星云湖、程海、牛栏 江、金沙江等江河湖泊中均有一定的滇池高背鲫种群数量，有充足的种质资源。 高背鲫鱼属滇池国家级水产种质资源保护区的保护对象。 3、大头鲤 大头鲤属于国家二级保护动物，体形与鲤鱼十分相似，但头部较宽大，体形似鲤，所以得名“大头鲤”。 大头鲤为我国特有种，仅分布于云南省的星云湖和杞麓湖。2012年产量为40-50吨。 4、滇池金线鲃 上世纪五六十年代，滇池金线鲃是滇池主要经济鱼类之一，随着人类活动对水域环境的影响越来越大，滇池污染严重，自80年代未已在滇池中消失绝迹 ，1989年被列为国家?级保护动物，1998年被列入中国濒危动物红皮书。 据估算，目前金线鲃产量约为6吨左右。分布在滇池周边未受污染的溪流、龙潭中。 5、鱇鱼良白鱼 鱇鱼良 白鱼是云南省抚仙湖的特有经济鱼类，体细圆且稍侧偏，鳞小，体呈银白色，北部较暗，喜水质新鲜、含氧量较高的水域环境。个体小，但肉 味鲜美，在历史上一直是抚仙湖的主要捕捞品种，一般年产量300-400吨。 6、云南裂腹鱼 云南裂腹鱼是云南特有的亚冷水性鱼类，历史上主要分布于云南的洱海和澜沧江水系，是洱海主要经济鱼类之一。上世纪70年代后期，由于生态环境改 变等诸多原因，产量锐减，目前已处于濒危状态。1989年被列为国家?级保护动物，近年来，通过开展人工驯养繁殖技术研究，解决人工驯养繁殖问题，实 现增殖放流。 2012年培育云南裂腹鱼10朝鱼种1.5-2万尾，可推广流水养殖面积3—4亩。现已对洱海增殖放流鱼苗1万亩，3-5年后可产生经济效益80多万元。同时， 对洱海鱼类资源恢复起到重要作用，对洱海水域环境保护起到良好的促进作用。 云南“六大名牛” 编辑:李翠芳 发布时间:2013-01-07 05:19:07 1.怒江独龙牛 独龙牛又称大额牛，属于牛亚科黄牛属中独立的一个种。是世界范围内现存牛属动物的七个种之一，是云南省牛属动物的六个种之一，占有重要的分类学地位，主要分布于印度、孟加拉国、不丹、马来西亚、缅甸、中国等国家的高山丛林中，为半野生半家养的珍贵畜类，是地球上的濒危品种之一。 我国1978年才发现独龙牛、当时只有77头，现仅分布于怒江州贡山县独龙江和怒江流域。三十多年来怒江州高把独龙牛作为重要特色地方优势品种资源来保护，至2012年独龙牛已达3675头。 2、槟榔江水牛 槟榔江水牛在腾冲饲养和使役已有500多年的历史，经云南农业大学对其基因、染色体进行鉴定，染色体数 2n=50，属河流型水牛， 2008年7月11日国家畜禽遗传资源委员会审定通过，命名为“槟榔江水牛”，8月25日公示通过，并于农业部第1102号公告进入国家畜禽品种目录。这是我国迄今发现的唯一的河流型水牛，填补了中国没有河流型水牛的历史空白。槟榔江水牛是云南省乃至全国发展奶水牛业的重要种源支撑。槟榔江水牛的发现丰富了中国生物多样性的内函，具有巨大的保种、开发、研究价值。 3.邓川牛 邓川牛是地方乳用黄牛品种，在600年以前就已形成。养殖在洱源县9个镇乡，现存栏12600头，其中，泌乳母牛有2380头。 洱源县邓川镇和右所镇5个村民为邓川牛核心群体养殖区， 70个坝区村民委员会为邓川牛乳用产品开发区，生产生鲜乳，提供后备牛; 15个半山区和山区村民委员会为邓川牛肉用产品开发区，培育肉牛。 邓川牛养殖收入低下，需尽快摸索较好的保护和开发利用途径。邓川牛保种项目只有投入，没有收效或是收效低，由养殖户自已组成保护区，难以实现持续发展，在今后，如何加快保种进程，增加保护区养殖户的收益是重点。 4.德宏水牛 德宏水牛系由亚洲野水牛驯化而成，距今已有二千多年的饲养历史，素以体型大、体质强健、性情温顺、耐粗饲、适应性强、产肉性能高、肉质优良而出名，是全国有名的优良地方水牛品种。于2006年入选国家遗传资源保护品种目录，属沼泽型水牛，主要分布于云南省德宏州、临沧、保山、大理等地区，因主产于德宏州地区，故称“德宏水牛”。 目前，德宏州是云南省重要的奶水牛产业基地，存栏奶水牛1.5万头，拥有全省养殖规模最大的国家级奶水牛标准化养殖示范场和水牛奶加工厂，是云南省最大的水牛奶生产基地。 5.文山黄牛 文山黄牛，俗名文山高峰黄牛。1987列入《云南省家畜家禽品种志》、2012年列入《中国畜禽遗传资源志》。每年都有1.5-2万头广南县境内的文山黄牛作为种牛或肉用牛出境到全国各地及国际市场。 文山州在广南县建有一个文山黄牛保种场(那朵畜牧场)和5个保种区(杨柳井乡、八宝镇、板蚌乡、南屏镇、黑支果乡)，对文山黄牛进行保种选育和提纯复壮工作，优良基因得予保存。 6.中甸牦牛 中甸牦牛1986年列为国家畜禽遗传资源名录，是适宜中甸特殊地理环境的牛属牦牛亚属原始地方品种，属肉乳毛皮兼用型牦牛。 中甸牦牛是迪庆高原地区的特有畜种，是我国优良牦牛类型之一。在全州内都有分布，因主产于原中甸地区尼汝、格咱、原大中甸、小中甸一带，故称之为中甸牦牛。 牦牛具有体矮、身健、毛长、蹄坚、耐寒、耐粗饲和在空气稀薄的祟山峻岭间驮运的优点，有“高原之舟”美称，一直是农牧民运输和农业耕作工具。