viviancake苹果蛋糕和草莓慕丝蛋糕的作法

viviancake苹果蛋糕和草莓慕丝蛋糕的作法 苹果蛋糕 【原料】 蛋2个，奶油或沙拉油1/2杯，糖1杯，切细碎的苹果或苹果泥2杯，面粉2杯，盐、泡打粉、小苏打粉、肉桂粉、香草粉(精)各1小匙，核桃或葡萄乾3/4杯 【做法】 (1)将蛋( 油( 糖及苹果混匀( (2)粉类的材类混和筛过拌入1拌匀即可 电锅放1又1/2杯的水蒸( 烤箱180度 30-40分 草莓慕丝蛋糕 【原料】(12人份量) (A) 鱼胶粉 1汤匙, (B) 鱼胶粉 1汤匙, 水2汤匙 水2/3柸, 砂糖 2茶匙, 柠檬汁1茶匙, 水 1/4柸, 砂糖 1汤匙, 草莓 120克, 草莓8只 (切片), 生忌廉1柸 viviancake.com 【做法】 (1)(A)和(B)的材料各自混合，备用。 (2) 煮热1/2柸水，加入材料(A)至完全溶解 (切勿煮至沸腾)。 (3)熄火，加入2茶匙砂糖及柠檬汁拌匀，倒进一直径18厘米的碗型模具内，冷却凝固。 (4) 煮热1/4柸水，加入材料(B)煮溶，熄火后加入1汤匙砂糖。 (5) 将120克草莓压溶，生忌廉打至起泡，加入制法 (4)的材料拌匀。 (6) 待制法 (3)的材料完全凝固后，铺上草莓片再倒入制法 (5)的材料，直至完全冷却凝固 viviancake.com