幼儿园中班科学课《神奇的紫甘蓝》PPT课件

　　一、课题名称：　　课程游戏化理念下中班科学集体活动的实践研究　　二、课题研究融合体现　　《3-6岁儿童学习与发展指南》中教育建议：支持幼儿在接触自然和生活中的事物和现象中积累有益的直接经验和感性认识，引导幼儿在探索中思考。所以本次科学活动，我们选择生活中紫甘蓝汁能够使饮料会变色的这个有趣现象，进一步激发幼儿对有色蔬菜探索的兴趣。并且本次科学活动选用的饮料，也是平时幼儿熟悉且喜欢的，将紫甘蓝汁倒入其中会产生明显的变化，这对于幼儿来说是非常神奇的现象；为什么会出现这样的情况，引发幼儿强烈的好奇心，使幼儿在整个活动中保持探究的热情和积极性。幼儿园中班科学课《神奇的紫甘蓝》PPT课件　　三、教学目标：　　1.通过探索发现紫甘蓝汁能使不同饮料发生颜色变化，了解紫甘蓝汁可以鉴别一些常见饮料的酸碱性。　　2.知道碱性饮料是健康饮料，有助于身体健康。　　3.喜欢动手实验，体验探索的乐趣。　　四、教学准备：　　1.实验材料。　　2.白板课件。　　3.记录。　　五、教学过程：　　一、魔术表演，了解紫甘蓝汁遇醋会变色。　　1.教师出示实物并认识紫甘蓝。　　教师：小朋友们，今天老师给带来了一样好东西，看！是什么？　　2.教师魔术表演，激发幼儿兴趣。　　教师：接下来老师就要用紫甘蓝汁变魔术。　　3.紫甘蓝汁遇醋会变色。　　二、第一次实验，猜测验证。　　1.介绍酸性碱性饮料。　　2.教师交代实验：　　3.鼓励幼儿第一次实验，教师引导幼儿重点观察（饮料中加入紫甘蓝汁后发生的变化）　　4.交流分享：　　三、玩一玩，第二次实验。　　1.出示4种饮料，再次猜测操作，。　　2.教师交代操作要求。　　3.幼儿进行操作实验。　　4.交流分享：　　四、观看课件，了解紫甘蓝汁使饮料变色的原因。　　五、活动延伸：　　我们生活中还有许许多多有颜色的饮料。如果紫甘蓝汁倒进有颜色的饮料中，又会有什么有趣的现象呢？我们去班级科学探索区再去尝试一下吧。紫包菜（别名紫甘蓝），是常见的蔬菜，除了用来吃，它还能干什么呢？让我小声的告诉你，紫甘蓝还可以用来做颜色实验！神奇的紫甘蓝准备材料紫甘蓝、热水、透明玻璃杯、白醋、小苏打、冰格模具　　开始实验　　第一步：榨取紫甘蓝汁。首先把紫甘蓝掰碎放入碗中，倒入热水，榨取紫甘蓝汁。第二步：将小苏打放进紫甘蓝中，观察紫甘蓝的颜色变化~第三步：搅拌~紫甘蓝的颜色从紫色渐渐变成了绿色。第四步：将加入小苏打的紫甘蓝倒入模具中，放进冰箱冰冻起来。第五步：将冻好的冰块，放进准备好的醋中！观察一下，本来无色的醋发生什么变化了？无色透明的，变成红色的！有意思吧！　　小创客知原理　　紫甘蓝变色，是由于紫甘蓝的细胞内的花青素的作用。花青素为一种水溶性的植物色素。　　它属于黄酮类化合物。存在于液泡内的细胞液中。花青素的颜色因酸碱度不同而改变颜色，细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。　　小试牛刀：　　神奇的紫甘蓝，加入不定量的盐、白醋、柠檬汁、洁厕精等液体，会变化出什么颜色呢？你还能开发出多少种颜色呢？快来动手尝试一下吧！谢谢欣赏