植物与人类生活论文

植物与人类生活论文 园林植物在人类生活中的作用 当今世界, 随着现代科技的发展, 人们的生活水平在不断地提高。人们渴望回归自然,渴望与绿色植物相伴。植物在人类生活中起着非常重要的作用。与我们人类生活有着密切的联系。人类日常生活中的衣、食、住、行及医药，绝大部分直接或间接来源植物。 一、美化生活 室内、庭院、公园、绿地种植的园林植物能起到美化生活环境的作用。这是因为园林植物能给人以美的享受。园林植物的美不仅在于其色彩、姿态和风韵, 同时还因环境条件、光照、温度等因素的影响, 使其朝夕不同, 四时各异。植物所表现的美, 按其固有的特征, 可分以下几种: 一) 色彩美 植物的色彩给人的美感是最直接、最强烈的, 每当人们看到不同的花色时, 往往会产生不同的情感, 例如红色使人激动、令人兴奋、催人向上; 黄色象征着智慧和权力, 而绿色则是生命、自由、和平与安静之色, 给人充实与希望之感等等。 (二) 香味美 味给人的感觉并不象色彩那样直接, 但却能使人产生如痴如醉的美感。如桂花飘香的季节, 十里八里都能嗅得到。当然不同种类的花香味也不同。如梅花的暗香, 兰花的幽香, 含笑的浓香和茉莉花的馨香都给人带来不同的美感。特别是有些花如玫瑰、茉莉、桂花、玉兰等还能制成饮料和食品, 能给人别具一格的味觉美。 (三) 形态美 园林植物种类繁多, 千姿百态, 给人以强烈的形式美感。植物的形态主要表现在树冠、枝干、叶、花果等部分。树冠的形态有圆球形、圆锥形、尖塔形、伞形、下垂形等。树枝和树干:主干一般较直立, 给人以雄伟之感; 枝条一般是直伸斜出的, 也有弯曲下垂的, 如照水梅、垂柳, 给人轻柔飘逸之感。叶: 叶片形状可以说是千变万化的, 大小各异。从形状看有披针形、椭圆形、菱形等,奇特或较大的叶形往往还具有较高的观赏价值, 如龟背竹、鱼尾葵等。花形、果形: 花形、果形更为奇特, 如珙桐的花, 黄色球形的花序前有尖的嘴壳, 象只鸽子头, 还有乳白色大苞片,仿佛鸽翅, 盛花时节, 山风吹来, 宛如鸽群振翅, 美妙之极。还有鹤望兰的花序似仙鹤的头, 拖鞋兰的花瓣象拖鞋, 佛手的果实象手等, 都十分奇特美丽。除此之外, 还有树木的老根也具独特的观赏价值, 如榕树的气根, 大量气根从树上垂落地下, 给人独木成林的感觉。 (四) 风韵美 指花的风度、气质和特性。人们欣赏花的色、香、形只是花的自然美, 是外部条件引起赏花者对花的美感, 而花韵则是人们对色、香、形的综合感受, 并由此引发的各种遐想,它是在长期栽培观赏花木的过程中, 根据花木的特点, 逐渐形成了各种花木的寓意内涵, 可以表达人们的感情愿望, 理想等精神, 如荷花出淤泥而不染, 洁身自好, 赋予它清白、纯洁的象征意义。松、竹、梅傲霜斗雪, 被人们称为岁寒三友,用来比喻人类的顽强精神和坚韧不拔的性格, 可见, 韵是花的内在美, 真正的美。但是, 花韵的内涵却是十分丰富的,而且会随着社会的发展不断增加新的。 二、陶冶情操 长期生活在钢筋水泥建筑结构丛林里的人们, 紧张的工作和生活节奏, 使它们身体懈怠, 心情忧烦, 利用闲暇时间到园林绿地休息散步, 可以消除疲劳, 恢复体力, 感到轻松、愉快和舒畅, 益于身体健康。因为植物具有蓬勃旺盛、永恒不息的生命力, 特别是园艺工作者对植物进行艺术性配置后, 再加上一年气候的节律性变化, 可给人以生机勃勃的感觉, 鼓舞和振奋人们的精神, 陶冶人们的思想和情操。 三、改善环境 一是调节气候: 夏季园林植物具有明显的降温增湿作用。绿色植物能吸收60%, 80% 的光能和90% 的辐射能,特别是树冠高大的树木如行道树可阻挡太阳直接辐射, 增加阴凉面积, 使树冠下的温度比冠外的低2, 5 度。而且由于植物叶片的蒸腾作用可以使空气湿度提高, 使人们感到非常舒适。据调查, 如绿化覆盖率达到50% , 夏季可降低4. 2?。树种配置合理的城市园林会增加空气相对湿度54%。而到了冬春季节, 成片的园林植物特别是防护林则可降低风速, 并起到增温的作用。 二是改善空气质量。 空气中主要污染物有粉尘、二氧化硫、氟化氢、氯气等, 而许多植物都能吸附和抵抗这些污染物的危害。如松林每天可从1 立方米空气中吸收二氧化硫20 克, 刺槐、大叶黄杨具有很强的吸氟能力, 木槿、合欢、紫荆等具有较强的抗氯能力。树木花草枝叶能吸附灰尘及悬浮颗粒, 随降水冲刷到地面, 每公顷绿地每年滞尘几百公斤—几十吨。特别是叶表面粗糙有茸毛以及能分泌黏性油脂或叶浆的可附着大量的灰尘。因此园林植物被称为“绿色的过滤器”, 可起到净化空气的作用。另一方面由于人口剧增及工业废气排放使空气中二氧化碳浓度升高, 氧气浓度降低。园林植物则可通过光合作用调节大气中二氧化碳和氧气的平衡。据试验, 10 平方米树木可把一个人一天呼出的二氧化碳全部吸收。而且叶片和花朵还能吸收和掩盖一些气味。许多植物还能分泌杀菌素, 从而使空气质量明显提高。 三是降低噪音。 城市工厂多, 交通繁忙, 噪音危害相当严重。而绿色树木对声波有散射、吸收作用, 可降低噪音。如宽阔高大浓密树丛可降低声音5—19 分贝, 一条10 米宽的绿化带可降低噪音20% —30% , 一般噪音与居民之间有三十米宽林带可使居民安静。 四是保持水土、涵养水源。树木的枝叶覆盖着地面, 当雨水下落时首先冲击树冠, 不致直接冲击土壤表面, 可以减少表土的流失。树冠本身还截留一定数量的水, 不使其降落地面。如松树树冠可拦阻雨水40% , 阔叶树拦截20%。并且树木具有庞大发达的根系, 固着土壤, 通过树木的根系和地面的落叶及地被植物, 既涵养了水源, 也保持了水土。此外, 园林植物还有治病、防病等功效。总之, 园林植物与我们息息相关, 他在美化环境, 保护环境, 维持生态平衡中起着任何其他措施所不能代替的作用。 植物与我们的生活 一、植物与我们的饮食 从食的方面看，粮食、油料、蔬菜、水果、糖类、茶叶、咖啡等都直接源于植物体，而吃的肉类，副食品等则间接来源于植物体。 与人类饮食相关的大部分植物都是被驯化的植物。约有5000种植物被人类作为粮食种植，150余种植物进入商品市场流通，30种成为人们广泛种植的粮食作物，其中水稻、小麦和玉米约占了需要量的一半。小麦、稻子和大麦是三种头等重要的谷物。它们含有丰富的淀粉，是全球最重要的粮食作物。 豆类是人类最好的植物蛋白资源，含有较为平衡的必需氨基酸。事实上，豆类丰富的蛋白质含量是他被称作“穷人吃的肉”。 在蔬菜类作物中，小白菜、菜心、大白菜等，甘蓝类的以及萝卜类，水生蔬菜类，都是人们日常的蔬菜。马铃薯、番茄、茄子、辣椒等，亦是大多数人的餐桌品。 水果无疑是植物送给人们的又一美好礼品。全世界种植量达3亿吨的果树植物有苹果、梨、桃、杏、李子、菠萝、香蕉、核桃等。另外，还有洋葱、生菜、胡萝卜、芹菜、葡萄等。这些果树不仅直接提供水果，同时也为种植者带来无尽财富。 人们直接食用这些蔬菜和水果，或将他们加工成副食品，以满足自身营养需要。 从另一角度看，植物吸收二氧化碳，在日光下借助于叶绿体进行一系列复杂的反应，发生了光合作用，通过光合作用形成了碳水化合物，产生了氧。绿色植物的生命活动从无机物和水制造出大量有机物，这些有机物建造了植物本身，除了人类，其他动物也利用这些有机物做营养料。这样，我们能吃到吃肉类及肉制品，很大程度上也该(间接)归功于植物。 此外，某些低等植物可利用无机物铵盐、亚硝酸盐、硫化氢作为原料，借以进行呼吸作用，这类植物具有缺氧呼吸的能力，能很好的用于酿造工业，用来生产人们喜爱的酒类和其他食品。 二、植物的日常药用 不仅是食用，人类在植物方面的知识与人类医治疾病也有很大关系。借助于某些植物来治疗各种疾病，是古代医疗的主要手段。由于中药以应用植物为主，所以中药的古籍就被叫作了“本草”。人类所用的药类，尤其是中药，大部分是利用植物的根、茎、叶、花、果实和种子中含的生物碱。如今，通过长期实验研究总结，人们发现，日常生活中我们有很多能够药用的植物。 被誉为“蔬中美品”的大白菜，含有较多的的微量元素钼和大量的纤维。微量元素钼可抑制人体对亚硝胺的吸收和合成，而亚硝胺是致癌物质;大白菜中的大量纤维，可促进肠壁的蠕动，帮助消化。常吃大白菜，能防止大便干燥，保持大便畅通，还能预防肠癌。除通便利肠，我们还可用大白菜解酒消食。 新鲜的洋白菜对胃十二指肠溃疡有止痛及促进愈合的作用，还具有一定的抗癌功效;洋白菜中含有一定量的维生素E，这种物质能改善许多老年症状，对医治病人衰老症有一定疗效。此外，洋白菜对心脑血管疾病的预防和治疗也有一定效果。 萝卜，富含维生素C;含有的矿物质有钙、磷、铁等;还含有粗纤维、木质素、甲硫醇、氢化粘液素、胆碱、组织氨基酸、莱菔脑、碘、溴、葡萄糖、淀粉酶及钾、锰、硼、芥子油等有益物质。咳嗽时，吃块萝卜压一压;吃过荤食喝多了酒，用萝卜来清清口、醒醒酒;嗓子肿痛，不需吃药，只吃生萝卜就能消肿止痛;吃多了菜后胃酸胀满，烧心不止，吃些萝卜菜，要么嚼食咸萝卜，一会就没事了。民间很有一些关于萝卜的谚语，像“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“上床萝卜下床姜，一年四季保健康”等。 维生素P含量极高的茄子，其根、叶、花、蒂也可作为药用。经常吃茄子的人，无形的对高血压、动脉粥样硬化及脑溢血的防治做了一个很好的准备。此外，茄子的根和茎还可祛风湿、通经络、止痛及止血。 胡萝卜含有大量的维生素A原。国内研究成果均指出，维生素A确实是有效的防癌物质，他对食道癌、肺癌和子宫癌均有预防作用。因此，胡萝卜简直成了消除人们恐癌心理的特等蔬菜，已被推上防癌蔬菜的宝座。 西红柿，既是菜又是果。少年儿童多吃西红柿对保持良好记忆，减缓脑部疲劳非常有益。并且，高血压、心脏病、肝炎等病人，每天能吃1-2个西红柿，对病情的好转是很有益的。百姓家常菜“西红柿炒鸡蛋”，更被誉为菜中上品。 黄瓜是人们广泛喜爱的大众蔬菜，其营养成分相当丰富。黄瓜可以看做是一种特殊的水果，最好生吃。黄瓜皮、肉、秧、藤、籽、根都可入药。黄瓜皮可利尿，籽可接骨，藤可镇痉，秧可降压，根可解毒。这几年，有学者研究发现，用黄瓜汁擦面部，可以去掉黄褐斑，而且可使皮肤白嫩。因此，黄瓜还有美白的功能。 韭菜，通身皆有药用。韭叶补虚，人们用其解毒;韭茎则对诸廯、妇女赤白带有较好的效果;而韭根及韭籽皆有壮阳固精、补肝肾、暖腰膝的功效。李时珍曾说:“韭之为菜，可生可熟，可菹可久，乃菜中最有益者。”但韭菜难消化，不宜多吃。特别是有蛔虫的小孩，韭菜吃多了能使蛔虫扭结成团，造成肠梗塞。 大葱用作佳肴的调味佐餐品，深受人们喜爱，也具有很高的药用价值。大蒜的全身(叶茎、花、实、根及葱汁)都可作药用。葱叶祛风发汗，解毒消肿，人们用来防治感冒风寒、头痛鼻塞、疮痈肿痛和跌打损伤;葱茎(葱白)含挥发油、多种维生素及脂肪油等，人们用之发汗、解毒，治疗阴寒腹痛、虫积内阻、二便不通、痢疾和肿痛;葱须(根)可治风寒头痛、喉疮和冻伤;葱籽可以温肾、养目，治疗阳痿、目眩;将葱的全株捣乱取汁，有散瘀、解毒、驱虫的作用，人们用来治疗头痛、尿血、虫积和跌打损伤。常吃大蒜有促进血液循环，增加体温，发汗及健脑等好处。 《中国植物志》中提到，中国有353科，3184属，总共约三万多种植物。 观赏植物作为园林绿化、美化的重要材料，在城市园林中起作重要的作用。当然，观赏植物在环境保护方面的作用也是显而易见的。除此之外，观赏植物也有一定的生产作用，可为人类带来一定的经济效益。 1美化价值 观赏植物是构成美丽景观，形成引人入胜佳境的重要材料。草本花卉具有花色艳丽、装饰效果强等特点，在园林绿地中常用来布置花坛、 花境、花台、花丛等，人工创造优美的工作和休息环境;木本花卉则在一年四季表现出不同的景色，它的根、茎、叶、花、果、树姿均具有无比的魅力。观赏植物主要功能与作用是能唤起人的美感。观赏植物的美在于其色、香、姿、韵。这简单的四个字包含有观赏植物极为丰富多彩的内涵。 1.1观赏植物的色彩美 色彩是观赏植物极为重要的组成部分。有些色彩能使人兴奋，有的色彩能使人产生平静，而有的色彩能使人感到愉快和舒畅。人们看到一种花卉的色彩时，往往会联想到与其有关的一些事物，影响人的情感和情绪。 观赏植物的色彩美主要表现在花的色彩、叶的色彩和枝干色彩。花的色彩是极其丰富而又富于变化的。不仅不同的花卉种类具有不同色彩，就是同一花卉种内的 不同品种其花色也足以构成一个万紫千红的世界;观赏植物的叶色变化多样，叶色丰富;观赏植物枝干色彩主要有白色枝干、金黄色干、绿色枝干等。 1.2观赏植物的形态美 观赏植物形态的多样性是任何其它经济作物不能相比的，千姿百态，给人以强烈的美感。吊兰，其叶似兰，叶色清翠，别具飞动飘逸之美;文竹叶色碧绿，枝片重叠，纤秀文雅;松树挺拔;竹类刚直潇洒。观赏植物形态的多样性主要表现在:枝干形态有圆柱形、尖塔形、圆锥形等。花型，观赏植物中较为丰富的观赏部分;有的花形似仙鹤，有的花形似荷包、有的花形似兔耳等等。叶形，形态千变万化，大的巴西棕高达到20多米。小的叶片仅几毫米;七叶树的叶子为掌形，羊蹄甲的叶子为蹄形等等。果实，形态各异、色彩差别较大。如红果的石榴、柿子等;黄果的银杏、佛手等等。 1.3观赏植物的香味美 花卉的香气可以刺激人的嗅觉，给人以一种无形的美感。不同种类的观赏植物的花香味也不同。如茉莉花的馨香、兰花的幽香、梅花的暗香等。有些花如玫瑰、茉莉、玉兰、桂花等还能制成饮料和食品，给人别具一格的味觉美。 1.4观赏植物的意境美 人们在欣赏花卉时常进行移情和联想，将花卉情感化和情格化。这是自然美以外的范畴。荷花，清白沌洁，出淤泥而不染;柳树，象征依依不舍、绵绵不断的情感;玫瑰象征着崇高的爱情。松竹梅被人们称为岁寒三友，用来比喻人类的顽强精神和坚忍不拔的性格。观赏植物的意境美是相当丰富的，而且会随着社会的发展不断增加新的内容。 2生态价值 2.1吸收CO2放出O2 据医学研究，大气中CO2一般为0.03%，当浓度达到0.05%时，人的呼吸就会感到不舒适，如果达到0.2%,0.6%时，就会有明显受害症状，而浓度达50%以上则会造成死亡。观赏植物既是天然氧气“制造厂”，又是二氧化碳的“广阔市场”。据科学研究测定，1公顷阔叶林在生长季节每天能制造750千克氧气，吃掉1000千克二氧化碳。正是由于观赏植物在光合作用过程中吸收大量的CO2，放出大量的O2，才净化了空气，维护了人类的身体健康。 2.2分泌杀菌素 植物园、草园或森林中生活的人们很少感病，很大的一个原因是植物能分泌杀菌素和杀虫素。有些森林公园的某些地方几乎没有细菌。其原因之一是很多植物能分泌一种具有强烈芳香的挥发物质，如丁香酚、松脂、柠檬油等，这些物质能杀死大量细菌，如松树、香樟、万寿菊等都含有芳香油。据计算1公顷圆柏林在24小时内，能分泌出30公斤的杀菌素，并能扩散到周围2公里地区，杀死随着尘埃浮在空气中的细菌和病毒。 2.3吸收有毒气体 观赏植物可以吸收空气中的二氧化硫、氯气等有毒气体，并且做到彻底的无害处理。1公顷绿地，每年吸收二氧化硫171千克，吸收氯气34千克。一般的松林每天可从1平方米的空气中吸收20毫克的SO2。在吸收氯气方面，主要有丁香、旱柳、忍冬、连翘等都有较强的吸收能力。还有一些观赏植物对氟有一定的吸收能力。如大叶黄杨、梧桐、垂柳等。昆明主要的行道树银桦吸收氟的量为630ppm。 2.4降低温度改善小环境 庭荫树能在夏季降低温度，树冠阻拦阳光而减少辐射热，给人带来舒适的感受。 遮荫力愈强，降低辐射热的效果愈显著。据测定15种合肥城市庭荫树结果显示，夏天树荫下平均能降低温度4?左右。而以银杏、刺槐、悬铃木等为好。在城市中，大量的树木花卉、草坪均能降低温度，改变小环境的气候。 2.5增加空气中负氧离子含量调节人体身心 空气负离子对调节人的身体状况有重要作用，被称为“空气维生素或生长素”。一向般情况下空气负离子含量在700/cm3以上有利于人体健康。在城市公园及森林公园中空气负离子含量较高，通常每立方厘米能达1000左右。主要原因是由于光合作用、林地、草坪中土壤交换以及植物芬多精作用等形成有。在有大片树林和草地的环境中，人们感觉空气清新，洁净，主要原因是空气中负氧离子浓度高形成的。 2.6具有涵养水源、保持水土、防风固沙功能 树木的枝叶覆盖着地面，当雨水下落时首先冲击树冠，不致直接冲击土壤表面，可以减少表土的流失。树冠本身还截留一定数量的水，不使其降落地面。并且树木具有庞大的根系，固着土壤，既涵养了水源，也保持了水土。很多花卉也能起到保持水土的作用，深圳近些年利有三角花在城市挡土墙中大量种植，起到了很好的水土保持作用，也形成了一大景观。在花卉应用中，各地都在寻求将美化与环境生态有机结合的绿化方式来达到审美和功能的统一，如高速公路建设花卉应用。 2.7能阻隔噪音 城市工厂多，交通繁忙，噪音的危害也相当严重。噪音影响人们的休息和工作，严重的影响人们的身体健康，能引起高血压、心脏病和精神病等，观赏植物具有阻挠、吸收声波传播的作用，据测定树林里声波传播距离仅是空旷地的1/10。绿化的街道比无绿化的街道其噪音可降低8,10分贝。隔音效果较好的树种有:雪松、水杉、悬铃木等。 3经济价值 大多数观赏植物均具有生产物质财富，创造经济价值的作用。根、茎、叶、花、果、种子及其所分泌的乳胶、汁液等可以入药、食用或做工业原料用。如国际市场上1kg玫瑰香精油要比黄金昂贵的多，被称为“液体黄金”;牡丹、芍药、银杏金银花等均可入药;栗类、银杏等果实的种子富含淀粉，被誉为“铁杆庄稼”。除此之外，还有不少观赏植物可以提供纤维类、树脂类、饲料类、用材类等经济副产品。生产者还可通过培育苗木、生产盆栽花木和树桩盆景等获取经济效益。 总之，观赏植物不仅能使人从视觉上、精神上得到美的享受，更能带给人们健康、安静的生活环境。它在美化环境、保护环境、维持生态平衡中起着不可替代的作用。