朋来阁校园特色小吃连锁店计划书

朋来阁校园特色小吃连锁店书 大学生创业计划大赛 挑战杯创业设计大赛计划书 项目名称,朋来阁校园特色小吃连锁店 - 0 - 大学生创业计划大赛 目 录 一、概要 ............................................................................................ - 4 - 二、公司概述 .................................................................................... - 4 - 1、公司名称:“朋来阁”校园特色小吃连锁店 ........................ - 4 - 2、公司性质:有限责任公司 ..................................................... - 5 - 3、公司宗旨:传统与时尚，美味与健康 .................................. - 5 - 4、公司理念:传承文化，销售特色，创造满意 ...................... - 5 - 5、公司价值观:诚、信、勤、进、谦...................................... - 5 - 6、企业精神 ................................................................................ - 6 - 7、公司定位 ................................................................................ - 6 - 8、公司愿景 ................................................................................ - 7 - 9、营销策略 ................................................................................ - 7 - 10、相对价值增值....................................................................... - 7 - 三(公司组织结构与管理运作 ......................................................... - 7 - 1、组织结构 ................................................................................ - 7 - 2、管理思想 .............................................................................. - 10 - - 1 - 大学生创业计划大赛 3、管理纪律规则及奖励制度 ................................................... - 10 - 四、产品与服务 ............................................................................... - 11 - 1、产品的优势 ........................................................................... - 11 - 2、服务的优势 .......................................................................... - 15 - 3、后期食品研发....................................................................... - 16 - 4、技术优势 .............................................................................. - 16 - 五(市场分析 .................................................................................. - 17 - 1、市场描述 .............................................................................. - 17 - 2、目标市场 .............................................................................. - 17 - 3、目标消费群 .......................................................................... - 19 - 4、销售战略 .............................................................................. - 19 - 六(竞争分析 .................................................................................. - 20 - 1、竞争描述 .............................................................................. - 20 - 2、竞争分析 .............................................................................. - 20 - 3、SWOD分析 .......................................................................... - 22 - 4、公司面临的潜在机会(O):.................................................. - 24 - 5、危及公司的外部威胁(T) ...................................................... - 25 - 七、经营策略 .................................................................................. - 26 - 1、营销计划 .............................................................................. - 26 - - 2 - 大学生创业计划大赛 2、市场沟通 .............................................................................. - 27 - 八、风险控制 .................................................................................. - 29 - 1、市场风险 .............................................................................. - 29 - 2、机密外泄风险及其他店模仿的风险.................................... - 29 - 3、营销风险 .............................................................................. - 29 - 4、财务风险 .............................................................................. - 29 - 5、质量风险 .............................................................................. - 30 - 6、管理风险 .............................................................................. - 30 - 九、投资分析 .................................................................................. - 30 - 十、财务分析 .................................................................................. - 32 - 十一、风险资本的退出 .................................................................. - 37 - 十二、成本控制系统 ...................................................................... - 38 - 十三、审计 ...................................................................................... - 39 - 十四、连锁加盟 .............................................................................. - 39 - 1、加盟形式 .............................................................................. - 40 - 2、加盟条件 .............................................................................. - 40 - 3、连锁经营所面临风险的回避 ............................................... - 41 - 十五、附录 ...................................................................................... - 43 - - 3 - 大学生创业计划大赛 (一)团队资料 ........................................................................ - 43 - (二)《员工行为准则》 ........................................................... - 43 - (三)《员工奖励办法》 ........................................................... - 45 - (四)附表 .............................................................................. - 46 - 一、概要 “朋来阁”特色小吃连锁店是以中国特色小吃为主打产品、本土厨师加盟、融合新型餐饮模式和管理经验，致力于价格平民化、品质化、管理现代化、品牌国际化的中华特色小吃连锁有限责任公司。本公司立足于大学校园以积累校外潜在市场,继而向校外市场发展,打造中华特色小吃连锁品牌,实现开发者和加盟商、经济效益和社会效益的双赢。 在当今金融危机的大背景下，大学生群体成为了一支新兴、稳定的消费群体，其数量逐年剧增且毕业后向社会注入大量的客源。大学校园具有很大的市场潜力和很小的竞争压力。“朋来阁” 校园特色小吃连锁店正是以我们独特的市场洞察力和极具特色的商业模式将特色小吃店开到大学校园，其合理利用学校环境的特殊性和大学生独特的文化背景，将真正迎合大学生需求的特色小吃送到每一个大学生身边，不断提高大学生对我国各地特色小吃的认识及肯定，以此积累我公司走向校外市场的潜在顾客。 公司以长安大学渭水校区为首试点，试点成功后将在西安及其它地区大学城等大学生相对集中的地方设立连锁店。我公司采取薄利多销的政策，加上最优质的服务及最优秀的管理团队，将为公司的发展带来巨大的有形和无形财富，同时发扬中华传统美食，实现大学生、公司和社会效益的共赢。 二、公司概述 1、公司名称:“朋来阁”校园特色小吃连锁店 朋来阁取自“蓬莱阁”的谐音，其中“朋”代表朋友，“来”意为相聚，“阁” - 4 - 大学生创业计划大赛 是供聚集的地方,通译为“朋友相聚的地方”。“校园”表明了我公司的市场定位，“特色小吃”代表了我公司的产品，“连锁店”指明了我公司的运营模式。 “朋来阁”校园特色小吃连锁店取自古语“有朋自远方来”，有着深厚的文化底蕴，彰显着民族风情。“朋来阁”顺口，过目不忘;顺耳，易于流传。公司名称总体寓意为:在大学校园里提供一个让五湖四海的朋友相聚吃地方家乡特色小吃的地方。注册“朋来阁”商标后将声名远扬。 2、公司性质:有限责任公司 3、公司宗旨:传统与时尚，美味与健康 中华饮食文化底蕴丰厚，特色小吃食材搭配合理健康，“朋来阁”特色小吃连锁店以此为立足点，产品定位于具有悠久历史文化的地方特色小吃，以继承和发扬传统美味为企业立身之本，以口味纯正为产品优势。主要面向当代大学生这一追求时尚消费的群体，在用餐环境及用餐流程方面提供时尚的设施与服务，进而倡导现代健康时尚的饮食观念。 4、公司理念:传承文化，销售特色，创造满意 “朋来阁”校园特色小吃连锁店是以中国特色小吃为主打产品，融合西式快餐理念，致力于价格平民化、品质标准化、管理现代化、品牌国际化的中式快餐连锁企业。公司形成适合自身发展的管理体系和“四大定位”(品种、选址、环境、服务)的理论体系。坚持贯彻“传承文化，销售特色，创造满意”的经营理念。 5、公司价值观:诚、信、勤、进、谦 诚是真诚，信是守信。既要对顾客诚信也要对供货商及加盟商诚信，无论内外，一诺千金，宁可人负我，不可我负人。货必真，价须实，我们要通过自身的努力，去创造“消费低价位、享受高品位”的最佳契合点。真诚才有朋友，守信才能双赢。 勤是敬业精神。所有的财富都来自辛勤的耕耘。“朋来阁”校园特色小吃连锁店是薄利之业，必须保持和发扬辛勤敬业、勤俭持家的传统，勤观察、勤请问、勤思考、勤学习、勤勉于本职工作。 - 5 - 大学生创业计划大赛 进是主动进取。企业生存如逆水行舟、不进则退。每一位朋来阁人都要时刻保持危机感和紧迫感，自我超越，主动开拓，选择卓越，追求完美。 谦是自省自制。满招损，谦受益。企业和个人不可能没有缺点，企业和个人都要保持自省和自制。我们要始终保持低调处世，不图虚名。“朋来阁”校园特色小吃连锁店注定是一个学习型企业，而学习的前提是必须谦虚。 6、公司文化 谦虚谨慎、戒骄戒躁、团结一致、开拓创新～ 7、公司定位 (1)品种定位 “朋来阁”校园特色小吃连锁店本着“传统与时尚，美味与健康”的宗旨，坚持“消费低价位、享受高品位”的经营理念。在这里，一位顾客只需花6元钱左右，就能饱餐最具特色的小吃，既经济又实惠。 (2)选址定位 在选址上，“朋来阁”校园特色小吃连锁店有自己独特的原则:不是大学集中地区不做，不是大型商圈中心位置不做，没有充足的人流不做，户外无独立醒目的广告位不做，得不到房东与当地主管部门的支持不做。而且在定址前，还要派资深人员进行商圈考察、远景预测、人流测定等，只有这种科学的选址定位才能使“朋来阁”校园特色小吃连锁店开店的成功率达到100%。 (3)环境定位 在环境定位上，“朋来阁”校园特色小吃连锁店采用新颖的店堂布置和企业形象策划。清洁的高标准是“朋来阁”的又一张王牌，即使是擦一张桌面也要按照完整的清洁工序去做。这种规范化的环境定位，使“朋来阁”所有的连锁店一样清洁美观，成为各个层次的顾客品尝物美价廉特色小吃的好去处。“消费低价位，享受高品位”在这里再一次得到了体现。 (4)服务定位 “朋来阁”有自己的服务模式。整个餐厅的服务分为迎宾、收银、签餐票、上调料、送餐和收餐具六个环节。顾客只要进入餐厅，就会享受到至少3位服务 - 6 - 大学生创业计划大赛 员的服务，顾客会感到这里的服务热情和周到。 8、公司愿景 中国的小吃，世界的“朋来阁” 9、营销策略 主要从营销组合4P即产品策略、价格策略、销售策略、促销策略出发。产品策略主要是产品的定位，产品质量和服务分析。价格策略主要是定价分析。销售策略主要是连锁加盟。促销策略主要是广告宣传。 10、相对价值增值 “朋来阁”特色小吃店以全新打造小吃文化，传承民族小吃文化为初衷;以解决五湖四海游子饮食差异为己任;是满足足不出户的美食家享用天下特色小吃的完美办法。以正宗口味和特色食品吸引广大大学生消费。 三(公司组织结构与管理运作 1、组织结构 公司计划按地域划分单位进行管理，以西北地区为例，具体结构如下: 董事会 董事会 总经理 总经理 副总经理 副总经理 副总经理 副总经理 市市公公策策人人产产财财 场场关关划划力力品品务务 营营部部宣宣资资研研部部 销销传传源源发发门门 门门 部部部部 部部部部 门门 产产 品品 研研- 7 - 发发 技采 仓仓 术购 储储 部部 部部 大学生创业计划大赛 图1 公司组织结构 其中各个部门职能简介如下: 董事会:召开股东大会并向股东报告工作,执行股东大会的决议,决定公司的业务方案及投资计划,制订公司的决算账目,制订公司的股息和奖金分配方案,增加或减少股本的方案，以及行使公司章程规定的其它权力、职能及履行相关义务。 总经理:负责本地域的公司整体的运作。 副经理:使各个部门协调合作，促进公司良性循环。 市场营销部:部门成员主要从事为增大产品的销售量而做出的一系列所需要的工作。通过促进销售量来增大公司的利润。 公关部门:企业社会组织内部的公共关系部是由专职人所组成的，贯彻社会组织的公共关系思想，开展公共关系活动的管理职能部门。是公司为处理、协调、发展本组织与社会公众和组织内部公众关系而设立的专门职能机构。 策划宣传部:主要从事根据市场得到的反馈信息，及时调整本公司各个连锁店的特色小吃及相关产品的种类及数量，以避免资源的闲置及浪费来节省公司支出，提高公司的效益。 人力资源部门:主要负责招聘、管理和培训职。 产品研发部门:该部门下设置技术部门和仓储部门。统筹两个部门，使两部门协同合作。 财务部:从事公司财务的收入支出结算，员工工资的发放,店面维修费用等一切与财务相关的分析统计。 - 8 - 大学生创业计划大赛 技术部门:部门人员主要从事对本公司小吃的做法、用料进行调查、研发及对由市场部所反馈的信息进行分析判断，做出相应的决策以提高产品质量。 仓储部门:从事对由采购部门所采购的货物进行合理的入库管理，并根据存储的货物量来反馈给其他部门及时对货物的量、种类进行调整的工作，达到节省储备管理等相关费用的目的。 本公司长安大学渭水校区的试点店简要结构图如下: 情侣间 情侣间 厨 菜 口 客 厅 房 柜 台 入口 图2 渭水校区店面具体结构图 小吃店经营流程如下: 店内有一个统一的柜台，有一名店长兼收银员，五名厨师，有三名服务员:一名服务于柜台，两名服务于店里其他事务。当顾客走进店内时，先到收银台处去点自己想吃的小吃(可以根据个人的口味对所点小吃口味做一定要求)，然后交费，领取号码牌之后就可以就座。之后由收银员将小吃订单转交给柜台服务员，再由其交给相应的小吃厨师。厨师会按照订单上的要求对小吃口味做出适当调整，完成后将小吃交给柜台服务员，此时服务员根据号码牌叫号，相对应的顾客听到后领取。 - 9 - 大学生创业计划大赛 图3 公司经营流程 2、管理思想 基于公司宗旨，本公司的管理思想是对管理人员采取人性化管理，重视团队的合作精神。本店面的管理体现小吃的特色、文化，“阁”字的内涵、韵味等特点以应对大学生这个富有文化、个性、阳光的消费群体。重视个人的发展，尊重个人价值。各职能部门相互协调合作，求得公司的整体、健康、高效发展，实现1，1,2的效果。 3、管理纪律规则及奖励制度 常言道，“没有规矩，不成方圆”。无论何行何业，都将纪律、规章制度放在首要位置，纪律面前，人人平等。“师出以律”，古今中外，莫不如此。为保持良好的服务质量和快捷的服务效率，确保公司及各分店的正常工作秩序，本公司也初步制定严格而又人性化的详细纪律准则。(如附录部分的《员工行为准则》)。对于违反以上准则的不论员工还是管理人员都严格按规定处罚，绝不手软。同样有惩罚就有奖励，有活力的企业才能走的更远，才能不断壮大，才能有美好的未来。而企业的活力源于每个员工的积极性、创造性。为了能够激发、挖掘员工的潜力，使全体员工的积极性、创造性和企业的综合活力，达到最佳状态。根据美 - 10 - 大学生创业计划大赛 国心理学家A?H?Maslow的激励理论模型中的需求层次理论.和心理学家Potter和Lawlor的综合激励模式，我们也制定了一系列的关于对优秀员工的奖励条例(具体详见附录部分的《员工奖励办法》)。并且严格遵照条例对优秀员工进行相应的奖励。做到赏罚分明，公正合理以求公司健康、快速发展壮大。 四、产品与服务 1、产品的优势 (1)初期产品的来源 学校学生资源的抽样调查 ?派发调查问卷(见附表一) 我们对长安大学的800名同学进行了相关调查问卷，调查遍及长安大学招生地区小吃调查。调查结果如下: 兰州拉面、热干面、鸡蛋灌饼、江西米粉、肠粉、黄米切糕、竹筒饭、天津灌汤包、东北麻辣烫、烧卖。 ?网络资源调查 本小组成员在创业前期进行了一系列的网络调查。(有相关的网络资料证明及相关照片见附表二) A 贴吧(BBS) B 校内网投票系统 C QQ群 D 其它 调查结果如下: - 11 - 大学生创业计划大赛 图4 (2)相关行业协会或部门的调查 对校行政部门的调查(例如学校人口及籍贯分布情况)(见附表四) 我公司将结合校园中各个地区的学生生源分布来定位我们的产品，从而更好的为来自五湖四海的学子们服务，并最大限度节约我公司的成本。 (3)其他调查 A、学生生活作息调查(餐饮时间、放假情况) B、行业人员的经验调查 本公司所经营的连锁店提供了特色美味的小吃。公司本着向爱好美食的顾客提供最经济、最特色小吃的初衷，专注做一流的小吃。 综合以上各方面的调查及公司的发展战略，本公司在成立初期将侧重于以上所占比例较大的五种小吃。公司的研发部会根据公司的策略，进行产品研发，可以将前期的调查中所占比重不大，但极具浓重地方小吃色彩的小吃加入到研发的项目中;也可以将仅次于以上五种小吃比例的小吃加入到研发项目中。 (4)调查结果 , 兰州拉面 来源 是兰州最具特色的大众化经济小吃。兰州拉面的历史已经有85年，，是回族 - 12 - 大学生创业计划大赛 人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的“进店一碗汤”，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营。 马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予“闻香下马，知味停车”的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。 做法与特点 牛肉面的制作，需要面粉、牛肉以及几十种香再加上萝卜、香菜、蒜苗以及各种调料。兰州拉面是汤面，而且还是“清汤面”，它的精彩之处就是汤清。首先是煮好面条后分离净煮面的浑面水，其次是加入的牛肉汤是清的，不加入酱油等有色物。兰州清汤牛肉拉面继承了传统牛肉拉面的技艺，选择上等面粉，添加不含任何有害物。 , 天津灌汤包 来源 是融合了天津狗不理包子水打馅、半发面和开封灌汤包子汁多味美的三大特色制作而成，使其既有时尚特色又有传统精粹，色白如玉、汤汁丰富、口味极其鲜香、妙不可言，深得广大顾客的赞誉 做法特点 将一半大菜用两碗水煮溶，候冷，凝结成大菜糕，其余一半大菜切减幼粒备用。冬菇去蒂软洗净，虾仁洗净后与猪肉等分别切成幼粒。锅置炉火上烧热。注入生油，再放冬菇、虾仁和猪肉粒同爆炒，加盐、生纷、味素、糖和麻油等调味料排炒匀。即取出候冷并放入冰箱内冷冻。 把面粉放台板上，加入鸡蛋汁(鸡蛋黄与白拌匀)揉搓成粉团，用毛巾包好， - 13 - 大学生创业计划大赛 半小时后取出分为二十五小粒，再用面杆压成三寸大之粉皮，包上馅料，并将接口处捏合锁上花纹，用菜叶垫底，排放蒸笼内，隔热水蒸5分钟即成。 , 鸡蛋灌饼 来源 鸡蛋灌饼就是一种小吃，起源于山西晋中地区。在短时间内流行于中原地区。 做法与特点 特点:色泽金黄，咸香酥脆。鸡蛋灌饼也算一种早餐，有蛋有面有营养又方便很受欢迎。 , 东北麻辣烫 来源 麻辣烫起源于长江之滨，最初的时候，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。从四川宜宾到三峡内的巫山，这一带由于水流湍急，纤夫自然是少不了的风景，他们在拉纤之余，在江边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，没有蔬菜就就地取材，拔些野菜，放入海椒、花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果腹，又可驱寒、袪湿;制作方便的煮食习俗便在江边沿袭。后来，码头上的小贩见这种涮烫方式有利可图，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边走到了岸上。 做法与特点 人们围坐一团，烫菜品汤，边吃边聊，汤热料嫩，温情荡漾，给您的味蕾带来一波又一波的新鲜刺激，热气腾腾的能喝汤的麻辣烫，的确带给人一种兴旺的味道。自能喝汤的麻辣烫推出以来，每到麻辣烫店生意盈门、天天爆棚，成为当地最靓丽的一道风景线，能喝汤的麻辣烫已经成为街头小店的赢利秘技～ , 江西米粉 来源 说讲秦始皇派史禄率民工开凿灵渠，灵渠修通了，秦始皇由丞相李斯陪同， - 14 - 大学生创业计划大赛 微服游玩。他老哥子有个嗜好，爱用鲤鱼须、鱼肚来下酒，脆啊。来到漓江一看，哇，漓江里的鲤鱼用手就捧得起，乐得他乱拍屁股，叫船家赶快弄来，银子多多的给。一餐不晓得要用好多条鲤鱼才炒得出一海碗，秦始皇在漓江上游了半把个月，杀了成千上万条鲤鱼去。急起漓江里的鲤鱼王乱跳，发誓要把秦始皇的游船拱翻去，让他葬身鱼腹!河伯晓得了警告说，帝王之事乱来不得，你赶紧另想办法吧。鲤鱼王急中生智，用大米磨浆制成了鱼须(米粉)、鱼肚。 做法与特点 卤菜粉 把烫热的米粉滤干，再配以锅烧猪牛肉片，卤牛膀、牛肝等，加卤水、泡菜、芝麻、花生油、酥黄豆或辣椒、蒜蓉，搅拌入味。这种米粉吃起来拂拂作响，声色味俱全。 汤粉 把切好调味的猪牛杂，放入小铁锅中煮熟，倒进盛有米粉的碗中，加上葱花、味精、胡椒、麻油。这种米粉味道十分鲜美。 醋水米粉 这是一种无肉的素粉，只加酸醋、酸刀豆、酸辣椒拌吃，经济爽口，妇女特别爱吃，夏天最受欢迎。 2、服务的优势 本连锁店重在面向在校大学生，致力于大学生小吃服务。针对大学生特殊群体，本连锁采取了相关的特殊服务。 (1)提供勤工助学岗位 本连锁店在盈利的同时，资助在校的大学生，在校大学生可以在本连锁店勤工俭学。 (2)情侣包间 本连锁店有专门针对情侣开设的情侣包间，解决了在校大学生情侣无相对安静吃饭环境的问题。 (3)舒适环境 本连锁店全力打造干净、安静的饮食环境。解决大学周围没有相对卫生和高雅的环境就餐的问题。 - 15 - 大学生创业计划大赛 3、后期食品研发 本着公司宗旨的精神及“传承文化，销售特色，创造满意”的公司理念，本公司后期致力于产品研发。研发队伍通过对全国特色小吃的调研和采集，研发出具有我公司特色的新产品，并以小吃月报的形式进行动态展示(动态食谱见附表三)，进一步满足市场的需求，为我公司的发展壮大创造条件。 (1)产品研发 本公司前期着力对全国各地小吃进行调查存档，我们可以从公司调查档案中提取脱颖而出的小吃。 表1 研发计划及时间表 3个月 6个月 9个月 „„ 鸡蛋灌饼 肠粉 烧卖 „„ (2)食品采集 本连锁店后期致力面向全国采集食品，并且聘请具有专业水准的师傅做出美味、纯正的特色小吃。 4、技术优势 (1)技术研发部门 本连锁店设有专门的技术研发部门，搜罗天下正宗美味小吃，并且本连锁店会根据本顾客的不同口味和研发本店特色口味配料。 (2)本连锁店会采集美味小吃设备，聘请专业师傅进行小吃制作 我们坚持的质量方针:101%顾客满意度——超越顾客的需要与期望。 - 16 - 大学生创业计划大赛 五(市场分析 1、市场描述 五湖四海的同学们齐聚大学，他们带着理想来到大学的同时也带来了不同的文化。传统小吃本身也是一种文化，然而这种文化却未能随着大学生的到来百汇于大学校园，我公司本着发展特色小吃、传承民族文化的理念，抓住地方小吃未能走出地方，走向大学校园的市场缺陷，利用大学生这一特殊社会群体，让地方特色小吃成为游子思乡的寄托，让每一位在外求学的大学生在这里感受到家乡的气息与温暖。 大学校园有令人头痛的吃饭问题，也就是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜方式做的，因此虽然价格较低却赢得不了大多数的学生欢迎。学生随食堂饭菜的抱怨是“自古有之",虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐，我店小吃物美价廉正好解决了这个问题。 统计表明，现在社会已有2000多万大学生且人数不断上升，而且大学校园在未来很长时间都不会萎缩，并将继续保持高速的增长状态，这样的市场规模是相当庞大的，考虑到将来在校生毕业后仍将成为我公司忠诚顾客这一现实，目标市场的容量将是相当可观的，这个市场蕴藏着很大的商机。 2、目标市场 (1)根据各地的消费情况，按从高到低在长安大学建立第一家店后将在西安其他高校推广，接着将走出西安，在全国各地推广。走出西安后目标市场有四种确定方式，如下: A 根据各地的消费情况，按从高到低的消费标准逐一设立我公司的连锁店。(选择前二十个消费水平较高的省市建立) 上海市?北京市?天津市?浙江省?江苏省?广东省?山东省?辽宁省?福建省?内蒙古?河北省?吉林省?黑龙江?山西省?新疆?河南省?湖北省?重庆市?海南省 - 17 - 大学生创业计划大赛 B 首先在与西安消费情况类似的城市建立，在向其他城市推广，推广顺序如下: 朔州市、松原市、沧州市、济宁市、衢州市、三明市、德 州市、酒泉市、巴彦淖尔、宜昌市、柳州市、阳泉市、株洲市 根据在这几个市的设点情之况规划后 图5 设点方案 C 根据地理位置设立连锁店，大体顺序如下: 西北地区 ?华北地区 ?东北地区 ?华中地区 ?华南地区 ?西南地区 D 先在与长安大学有类似情况的大学设立连锁店(在郊区，远离市中心)。如: 上海理工大学、中国矿业大学、中国石油大学、东北师范大学、山东科技大学、合肥工业大学、哈尔滨工业大学新区等。 以及其他省市比较偏僻的大学。接着在由偏僻向处于繁华市区的大学一点点靠近，去设立连锁店。 (2)目标市场在长安大学渭水校区试点成功后，继而在西安的大学城寻找店面开店，时机成熟后，将连锁店开到西安之外的大学城，按照各地大学的数量，由多到少依次设连锁店。 江苏:(100个)?福建:(99个)?北京:(89个)河南:(89个) ?山东:(86个)?广东:(80个)?陕西:(73个)?四川:(69个)河北:(69个)?湖北:(68个)浙江:(68个)?湖南:(67个)?辽宁:(61个) - 18 - 大学生创业计划大赛 ?山西:(49个)吉林:(49个)?上海:(48个)?安徽:(47个)?广西:(37个)?江西:(35个)?黑龙江:(32个)?重庆:(28个)?甘肃:(27个)?天津:(26个)?内蒙古:(22个)?新疆:(18个)?宁夏:(10个)?青海:(8个)?西藏:(3个) 由于大学城相对于其他单一大学有人数多、较繁华、较集中这些优点，会给我公司带来很多客源，从而带来巨大的经济效益，二最符合我公司设立连锁店，在西安的大学城已经有了成功的范例，在其他大学城推广将不再话下，能在最短的时间内取得成效，获得最大的收益。 3、目标消费群 我公司将目标消费群设定为大学生主要有以下原因: 大学生来自全国各地，对小吃有不同的需求，我店提供各种各样各地的小吃，满足了来自不同地区大学生的需求。且在我店消费是大多数大学生经济条件所能承受的，一定可以吸引众多大学生前来光顾。 几年后，大学生相继毕业，而那时，我公司的品牌也会推向社会，这样在社会上便有了一大批潜在的顾客，有利于连锁店在社会上的推广，从而带来巨大的经济利益。 大学生就餐时间相对固定，营业时间也相对固定，减少了成本，增加了收益。 4、销售战略 (1)前期宣传一改传统的宣传纸的形式，我公司采用小纸扇于贴纸(上面都印有我公司相关信息)，开店前派人去女生宿舍发小纸扇去男生宿舍发贴纸。店开业当天在食堂门口实行免费品尝，并发行会员卡及实行相应的打折优惠与积分制度。 (2)学校餐馆早上大多数在九点以后相继开门，晚上在10:30-11:00相继关门，我公司采取时间差战略，将一天营业时间延长即7:00-24:00，以增加顾客数量。(这是对我校相应对策，这种对策因校而异) (3)设外卖订购电话，将订餐送到宿舍——服务上门，而学校送外卖只送到楼下，这也将是我公司取胜的战略之一。 - 19 - 大学生创业计划大赛 (4)我公司在校园开店后经营期间将与学校社团、学生会等合作，他们举办活动时我们赞助以加大宣传我店的知名度。 (5)我公司将在店里增设独具特色的情侣包间吸引在校情侣，同时考虑到一大批单身者，我公司会另设“单身俱乐部”给大家提供认识更多朋友的机会。这种独特的设计在大学校园里绝无仅有，将给我公司带来巨大的收益。 (6)我公司后期将采取招收加盟商的战略，为公司后期的管理带来很大的便利。 六(竞争分析 1、竞争描述 目前在我们大学校园里，有两处地方可以用餐，食堂和小餐馆，但是这两处都存在着很多的问题:食堂虽然是学校的正规用餐场所，但由于其单调乏味甚至难吃的特点，令莘莘学子们都无可奈何，苦不堪言，因此虽然它每天的客流量很大却很少是自愿去的;另一个就是小餐馆，这里经常是大学生们改善生活的地方，他凭着与餐厅不同的风味赢得了一定学生的青睐，他们也有一定的回头客，诚然，这些回头客只是把这个地方作为逃避食堂的“逃难所”。但随着他们不断报出的卫生问题也让众多的回头客去而不返，生意随着时间的推移也不再如开始时红火。此时的“朋来阁”小吃店横空出世，以风味独特、正宗，卫生过关，即将赢得众多人的赞赏，来到“朋来阁”，你会以低廉的价格获得高质量的饭菜和服务，在这里你才真正享受到顾客就是上帝的服务，因此虽然餐厅和小饭馆在同学心中有一定的影响，但是我们凭借高质量的饭菜和服务，在不久的将来，我们将是绝对的领导者。 2、竞争分析 (1)学校周围的小店多且入住校园时间长，有些店已经赢得了很多客源，且有良好的声誉。几乎每所学校周围都有几家物美价廉的小吃店，但我们公司在价格方面可以保证是同品牌小吃中价格最低味道最好的。 (2)因我公司小吃具有地方特色，可以满足来自五湖四海所有大学生味觉的需求。地方特色小吃更易唤起大学生内心家乡的感觉，在味觉上与心理上双重 - 20 - 大学生创业计划大赛 攻破双重防线，使大学生更易接受我们的产品。在同行业竞争中占有绝对的优势。 (3)我公司管理阶层比同性质小吃店具有更为丰富的理论知识，且同为大学生，更易了解到消费者的心理需求，虽然经验可能略显不足，但相信在长安大学试点成功后我们的管理阶层将变成有实践与理论全备的优秀人才，使得我公司品牌在其他地方的推广如鱼得水。 (4)当我公司在各地区高校站稳后，公司的连锁店将推向社会，这个过程 -10年,而这时候在我店消费过的大学生也相继毕业开始踏入社会，这至少需要8 一群体将会成为我公司的潜在顾客，为后期我公司加盟店在社会上的推广和宣传减少了诸多的不便，从而带来巨大的经济利益。 (5)我公司将采取创新性的销售战略及独特的装修风格使我公司可以 在众多竞争中脱颖而出。 (6)我公司优质的服务(对服务员、厨师及店长等都做了一定程度的培训)将会给我公司带来良好的声誉，从而带来众多的客源，带来巨大的收益。 (7)虽然本餐饮项目市场竞争激烈且形成竞争优势需要的技术门槛较高，但是我公司将根据到各地的考察选出最为优秀的厨师，聘请知识兼经验双重具备的技术人才，使我公司在激烈的市场竞争立于不败之地。 (8)针对公司创业后期，运作方式变更迅速，不易操控的缺陷，我公司采取后期招加盟商的政策，这将减少我公司管理的不便，随着加盟商的增多也将会给我公司创造巨大的利润。 (9)为了防止各加盟店不按规定办事，出现加盟店各自为战的混乱局面。加盟店总部要求底料要统一配送，并制定相关完善的保障。这样便有利于我公司的管理且可以防止泄密情况，维护了我公司良好的企业形象。 (10)因特色小吃的烹调方法简单，品种可复制性强，会造成一些小投资者“傍名牌”的现象。我公司针对这点特请专业技术人员到各地考察并研发新产品、新配料，以防其他投机者对我公司品牌的模仿，破坏我公司的形象。 (11)民间特色小吃店，生存或许不难，但做大却不容易。因此我公司选址定位在客源较多的大学城及后期社会上较繁华的地带。 (12)现代人嘴特挑剔且对自己的身体是百般呵护，关怀备至，民间小吃好 - 21 - 大学生创业计划大赛 多因卫生问题已经是穷途末路，所以我公司对小店的卫生极其重视，严把小店卫生关。 (13)食堂饭菜虽然便宜但大部分学生却对之有排斥心理，食堂饭菜不能更好的满足大学生味觉的需求，而我公司小吃正好弥补了这一缺陷，将会在与食堂竞争中取胜。 3、SWOD分析 (1)竞争优势 ?技术技能优势 本公司采用了专门的技术研发部门，研发本公司独特的小吃配料，以及独特的特色小吃采集队伍。本公司采用了全国连锁的方式，各地设有分公司，以加大公司与加盟商的联系。本公司采用生产外包的方式和运输外包的方式。 同时，本公司设有专门的小吃采集部，能够为本公司注入新鲜的“血液”，能够补充本公司产品单一等弊病。本公司致力于组建一对拥有雄厚实力的队伍，从五年以上的经验师傅到高学历的食品本科生，全力打造特色的小吃文化。 本公司实行在大学校园服务的策略，就是利用大学生是一个具有极大潜力的消费群体，在校园内，大学生能够积极消费。并且4年左右，一批大学生将走入社会，这将会为本公司走入社会打下及时的基础。本公司实行加盟商与公司联盟的形式营销，在销售的同时，本公司也将致力于与加盟商合作的机会进行促销等活动。同时本公司也将会为加盟商提供不同的服务选项。例如:小店的促销、小店的风格等。 ?有形资产优势 本店利用了与投资商合作的形式，尽大可能的与投资商合作。为本公司前期进行投资。以尽可能较少风险。先进的技术研发部的流水线作业，提供了优质的配料，现代化的卫生保证设备为本公司的品牌打造先进的形象。各地设有与加盟商紧密联系的分公司，为本公司在技术和服务商提供了有效的一手资料。本公司采用与加盟商合作的形式，尽可能的较少了本公司的风险。 ?无形资产优势 本公司走的是传统与特色结合的方式，在打造公司特色的同时，也努力保证 - 22 - 大学生创业计划大赛 了传统的东西。另外，本公司也积极的为校大学生勤工俭学的机会。努力打造公司先进文化。 ?人力资源优势 本公司大力的采用了在校大学生，使公司充满了活力。同时也全力的采用5年以上的优秀食品师傅甚至是本科生。 ?组织体系优势 本公司采用了加盟商定期回本公司进行培训的方式(培训外包)，定期进行产品的更新工作。同时不但有效的进行加盟商素质的提高，同时也能为本公司反馈大量有效信息，使得公司有高质量的控制体系，本公司将致力于在全国进行开展分公司业务，使得顾客与加盟商，加盟商与分公司，分公司于总公司有一个完善的信息管理系统。本公司将打造全新品牌。在外的游子，求学者;欲尝的遍天下美食者等都是本公司目标客户群。本公司将把投资商，加盟商等资金进行整合。提供一流的小吃服务。 总公司 顾客 加盟商 图6 ?竞争能力优势 本产品开发周期短，强大的加盟商网络，，小吃的配料对市场环境变化的灵敏反应，市场份额的领导地位。 (2)竞争劣势 竞争劣势是指某种公司缺少或做的不好的东西，或指某种会使公司处于劣势的条件。 - 23 - 大学生创业计划大赛 ?在一定的程度上，本公司的产品比较难于保证产品的传统与特色的均衡。同时又能够引起顾客的兴趣。 ?本公司在所占有的有形资产相对较少，不能有较大比例的安全性。同时在人员的配备上，可能会有技术人员配备不全的问题。 4、公司面临的潜在机会(O): 市场机会是影响公司战略的重大因素。本公司确认每一个机会，每一个机会的成长和利润前景，选取那些可与公司财务和组织资源匹配、使公司获得的竞争优势的潜力最大的最佳机会。 ?本公司前期将致力于全国高校的小吃推广。立志在大学生群体中产生不凡的影响。为公司在业务拓展的同时带来无穷的便利。大学生终将走向社会，并且是消费层次相对较高的群体。这将会为本公司带来广阔的市场。 ?本公司特别设立技术研发部，这不仅将为公司注入新鲜的动力。同时也会为公司带来潜在的商机。 ?当本公司在发展到一定的阶段的时候。本公司也将会采取相应的购并活动。以下是将以长安大学校园周围的市场进行的调查和对比。 本公司可以兼并类似本公司的小吃行业。 表2 要素 类别 卫生，优美， 朋来阁小吃 正宗，特色 性价比高 周到， 安静 吵闹，比较 食堂 相对较差 便宜 较差 干净 吵闹，相对有味道，但 川渝食府 较高 比较差 较差 没特色 - 24 - 大学生创业计划大赛 有味道，但 德心斋 相对安静 较高 比较差 没特色 好日子小吃有特色，没 不卫生 比较高 比较差 车 营养 ?当我国进入了小康社会，人们不再仅是满足与简单的一是住宿行了。人们在吃饱穿暖的同时，将会是一场食品乐趣和营养上的较量。以及现在交通，通信上的便利。使得好多的小吃成全国疯长般崛起。但长此以往继承和模仿。使得传统的小吃濒临“灭绝”的危险。人们开始追求原始的东西了。该片市场潜力将是无可限量。 5、危及公司的外部威胁(T) 在本公司的外部环境中，总是存在某些对公司的盈利能力和市场地位构成威胁的因素。本公司及时查得公司未来利益的威胁，做出评价并采取相应的战略行动来抵消或减轻它们所产生的影响。 ?由于本公司是建立在保持传统的同时有一定的创新。这是我们公司的特色，同时也将为公司带来一定的隐患。因为，在保证公司传统的时候，就不可能避免其他公司进入民间进行小吃的采集，在保证传统的模式上进行更新。 ?其他竞争公司的模仿产品在一定程度上可能抢占我公司的市场份额。 ?在研发公司新产品的同时，随着时代的进步，人们的人生观和价值观可能发生变化。所以在小吃的特色上，可能本公司的主力产品的增长率会呈现下滑的趋势。 ?加盟商在与公司签订合约或者进行配料获取的时候，加盟商会在一定程度上的价格协商。在此时本公司在一定的程度上将会不能达到预期的加盟费和配料的价格。 通过本公司的SWOD分析，进行优势、劣势、机遇、威胁的整合。本公司将采取以下公司资源配置。 - 25 - 大学生创业计划大赛 (1)现有资源的利用 在公司现、有的内外部环境下，本公司将尽最大的努力利用本公司现有的资源，进行人员的最优配置。根据本公司前期的市场调查，小吃的市场利润较小，但市场的客流量较大。本公司的利润空间较小，但由于周转周期快，其市场空间也非常巨大，随着行业的进一步洗牌和竞争的进一步加剧，小吃市场的生存将更加艰难，要想在市场中占领一席之地和拥有竞争优势，需要的是快速出击，整合资源，抢占终端和赢取人心，抢占消费者的心智。 本公司主要是在传统小吃的基础上，研发自己本公司的小吃特色。本公司前期将进行全国传统小吃的调查和收集，尽量采取其中的精髓。 (2)未来资源的利用 本公司前期把工作重心放在了大学校园，主要的客源是在校大学生。当公司发展到一定的规模的时候，在校的大学生就会走向社会。在那时大学生就会将本公司的品牌声誉带入社会。此时，本公司将会很大的社会空间资源。 公司人员定期向加盟商提供培训，可以为公司提供了大量的优秀人才。可以为公司的发展提供无限的发展前景。 本公司设立专门的研发部，可以为本公司不定期或定期的向顾客推荐不同特色的小吃。 七、经营策略 1、营销计划 (1)产品策略 公司的产品都是地方特色小吃，是在校园展开大量问卷调查之后，通过数据分析而最终确定下来的小吃品种，包括了面食类，糕点类，米饭类，饼类，粉类等等不同口味，不同风格的，全国大部分省市的小吃。而且这些小吃口味独特，不但受到它产地同学的欢迎，而且也可以满足其他省份同学的要求。公司的产品定位就是那些历经历史积淀而流传下来的大众小吃。因为中华饮食文化是相通的，所以公司的小吃是会受到大众所喜爱的。 (2)定价策略 朋来阁校园特色小吃店在原材料、产品质量、服务等方面力求尽善尽美，努力给广大顾客最满意的享受。既走价格路线，又走质量路线，满足不同层次消费 - 26 - 大学生创业计划大赛 者的需求。 ?定价目标 定价目标是:以顾客为中心，提高小吃品牌质量，扩大市场占有率并使公司利润率最大。定价目标是通过指定一定水平的价格，所达到的预期目的，定价目标是为了实现公司利润最大化。通过调查分析，在校大学生每月的生活费一般是400-800元，而其中的250-500元是用于吃饭上。考虑到大学生的消费水平以及产品在其产地的价格，公司在产品价格上起点比较低。比如我们目前的大部分产品定价都在6元左右，也就是6元钱的消费就可以让您感觉到满意。当然每一次的消费额还要根据顾客具体的消费而定。一般都会控制在5-10元，，但也不能太低，因为顾客对产品价格的变动幅度有一定的承受力。 ?定价导向 为实现定价目标并考虑到本店特色，采用总成本加成定价法，即以产品成本为基数，并考虑适当盈利和税收，然后将他们按总成本的一定比例加成而确定产品价格。计算公式:单位产品价格=单位产品总成本*(1+成本加成率)。成本的导向以成本导向、顾客导向和竞争导向三种主要类型出发，定价导向根据产品的成本，市场需求情况及竞争状况，运用价格决策对商品进行计算。 ?定价及价格调整 在对产品的价格进行调整时，我们充分考虑到调价后顾客的反应、竞争者的反应。同时，我们还要考虑同行业对价格的反应，考虑竞争者的财务状况、销售量，从中预测出竞争者可能会采取的措施及反应的剧烈程度。制定一套有利于竞争又有利于顾客的价格方案。 产品差别定价:本店通过同行业竞争对手产品的有关情况，如质量，价格和服务等，对照本店产品的情况制定出高于或低于竞争者价格。 2、市场沟通 (1)满意度调查 在公司正常运转一个月之后，我们会在校园内进行一项满意度抽样调查，调查问卷如表3所示。 表3 - 27 - 大学生创业计划大赛 (1)您对我店目前的小吃种类是否满意 是( ) 否( ) (2)您对我店目前的小吃口味是否满意 是( ) 否( ) (3)您对我店目前的服务是否满意 是( ) 否( ) (4)您认为我店在哪些方面还需要有所改进, 谢谢合作!朋来阁特色小吃店祝您生活愉快。 在得到数据调查后，我们会系统分析，对于反应强烈的方面进行改进。像这样的满意度调查有必要在每个季度调查一次，时间应选在每个季度中期，一旦出现问题，也好及时做出调整。 (2)产品更新调查 在季度更新之前，可以采取同样的抽样调查方式对下个季度的产品进行调查。以便在下个季度之前对产品确定，营销策略等做出调整。比方说问卷调查可以涉及这样的内容:您希望在即将到来的X季节在我们店里吃到什么样的小吃等等。在公司试点成功一家步入规模化生产之后，我们的调查可以具体到每一家店。在每一个小吃店里设置顾客栏，通过这样的手段得到的数据，对于产品更新就提供了依据，因为顾客的需求才是我们的追求。产品更新的具体小吃品种也会以海报的形式提前对顾客公布。 由于前期受到公司规模的局限性，所能提供的小吃品种可能会略显单调。等公司规模扩大后，小吃的品种也会增加，为了满足不同顾客的需要，应该采取动态食谱制。此时产品的更新调查时间就要具体到每月，对于调查结果以月报的形式对顾客公布。 (3)规划和开发计划 对于公司的发展规划应该分为近期，远期和战略规划: ※ 近期(1-3年) 主要是利用产品优势，挤占一部分市场份额;建立自己的品牌，积累无形资 - 28 - 大学生创业计划大赛 产;收回初期投资，准备扩大生产规模，开始准备研制开新的产品。 ※远期(4-8年) 进一步完善和健全销售，管理体制;重点研制新的产品，进一步拓展产品线，实行多元化经营战略;将小吃店推广到每一所大学校园，形成一个大学生特色小吃连锁机构。 ※战略期(8-10年) 开始将小吃店推广到社会，将已经发展的比较成熟的校园特色小吃店转变为一个自助特色小吃连锁店。 (4)制造和操作计划 小吃品种的更新在公司逐步走入正轨后将由技术研发部来承担，主要从事对本公司小吃的做法、用料、研发、调查及对由市场部所反馈的信息进行分析判断。一个企业要想长久的存活下来必须有属于自己的东西，所以小吃的研发是公司运转的重要环节。当然我们的研发是在同原有正宗特色小吃并存的基础上的，我们不会忽视它的价值而是在原有的基础上发展它。 八、风险控制 1、市场风险 主要是公司的产品能不能被市场所接受的问题。通过严谨的市场调研和科学的数据分析可以帮助我们减低这种风险，但主要还是依赖于我们对于市场变化的敏感性和市场机会的把握，细化市场和准确的产品定位是关键。 2、机密外泄风险及其他店模仿的风险 加强工作人员的意识，防止机密外泄，为防止其他店的模仿，我们只有将服务、小吃质量及价格定位做到尽善尽美。 3、营销风险 主要是市场预测和营销决策失误的问题，我们会建立营销预警与防范系统来降低此风险。 4、财务风险 由于企业的资金有负债融资，因而必定会引起财务风险，适当的筹资负债有 - 29 - 大学生创业计划大赛 利于提高企业的利润，但要减少盲目性，提高科学性。企业息税前资金利润率高于借入资金利息率时，使用借入资金获得的利润除了补偿利息外还有剩余，因而是自有资金利润提高，否则企业需借入资金还本付息，会陷入财务风险，因而必须严格控制固定成本比重占销售收入中的比重。由于企业息税前资金利润率和借入资金利息率差额具有不明确性，因而需要有一个合理的资金结构，维持适当的负债水平，充分利用举债经营手段获取财务收益，提高自有盈利能力。 5、质量风险 商品质量是关系到企业生存的关键所在，质量的优劣是提高企业信誉的一个重要因数。由一个消费者至少能影响身边至少二十个消费者的连锁反映可以了解质量对顾客的重要性。因此企业必须严格把握商品的质量，，提高员工的综合素质。 6、管理风险 主要是人员管理经验不足导致决策失误，这种风险的对策主要是管理人员不断的学习先进的管理知识，并密切关注行业动态，增强企业的执行力，使用合适的管理体系和模式，将人力资源转化为企业的战略部门。 九、投资分析 1、产权结构与规模 本公司的注册资本为80万，均来自于创业者资金。 2、资金来源与运用 公司第二年从银行借入长期借款50万，借款期为五年，用作公司规模的扩大和资金的周转。 3、经营状况及投资收益与风险分析 (1)主要假设:公司的设备、原材料的供应商的信誉足够好;生产服务中能够保证食品质量和服务品质。 ? 由，现金流量表，可得 ?投资净现值 - 30 - 大学生创业计划大赛 从当前金融市场来看，银行利率不会波动太大。因此，假定基准收益率错误～未找到引用源。错误～未找到引用源。为16%。 由:净现值(NPV)=现金流入现值—现金流出现值，即 nnn,t,t,tCI(1，i),CO(1，i),NC(1，i)NPV=，可得，NPV=3725559.3 ，0 ,,,000ttt000t,t,t, ?内部收益率 n,tNC(1，IRR),0 由 NPV= ,t0t, 通过试算法和内插法，可得:IRR=61.5% 说明扣除时间价值之后,尚有45.5%的投资收益率,是非常值得投资的。 ?投资回收期(静态) 静态投资回收期是在不考虑时间价值下的使项目的累计净现金流量为0的时 PBP F,0间。即 ,tt,0 由于本项目现金流入量每年不等，且原始投资是分几年投入的，因此应该采用以下公式求回收期。 上年累计净现金流量的绝对值PBP=累计净现金流量出现正值的年份数-1+ 当年净现金流量 假定标准投资回收期是8.3年，可得PBP=1.5年，8.3 说明该方案可行，且回收期很短，投资回收速度很快，本方案的风险小。但由于没有考虑资金时间价值，仅作为辅助指标。 ? 投资回报 公司能保持较高的利润增长，拟从净利润中提取合理比例的资金作为股东回报。为此，公司第一年不分红，第二年以后每年分红为净利润的30%。 ? 风险分析 本项目的风险来自于:?市场风险?机密外泄风险及被其他店模仿的风险?营销风险?质量风险?管理风险?财务风险。在这里，前五种风险不予讨论，只 - 31 - 大学生创业计划大赛 分析财务风险。 从相关指标来看，公司获取现金的能力非常强大，这可能对某些公司来说是很诱人的。从融资的角度来说，这也可以吸引某些大公司来投资。从财务指标分析中我们可以看出，公司在第2年至第5年是大踏步时期，其对资金的需求是单靠公司自身的积累所不能满足的，必须从外界寻求资金来源。对于上市公司来说，好的投资项目其筹资渠道很多，比如，银行借款、增发股票、发行债券等等。而本公司则不同。由于本公司不是上市公司，不能从上市发行股票和债券的融资渠道来考虑，且公司仅有一年的经营业绩，风险较大，银行出于资金安全方面考虑，一般不会提供很多贷款，即使提供贷款，也会附带很多苛刻条件。因此，风险资本的及时投入就很必要。所以，同各种风险资本、基金的接触，向他们充分展现本公司的价值和盈利能力，及时获取他们的投资是非常重要的。一旦不能及时获取资金支持，公司的快速增长计划是不可能实现的。 由上分析，本公司的财务风险主要是融资渠道比较单一，这同我国资本市场的不发达是相关的，而不在于公司本身的财务营运问题。公司的财务主管初期应把最大的精力放于如何拓宽融资渠道上，以获取充足的资金来支持公司的发展。 十、财务分析 ?财务假设 ? 公司按25%的所得税税率缴纳所得税 ? 公司按净利润的10%提取法定盈余公积金，按净利润的5%提取任意 盈余公积金。 ? 公司按净利润的30%给股东分红 ? 固定资产的折旧，采用平均年限法，期末残值为0 ? 长期待摊费用，在摊销期5年内，平均摊销 ?财务报表 公司未来五年的财务报表如下: 表4 资产负债表 - 32 - 大学生创业计划大赛 第1-5年 单位:元 项目/年份 2010 2011 2012 2013 2014 资产: 流动资产: 货币资金 544684 1693369 3063108 4936350 7900072 存货 200 800 800 800 800 流动资产合计 544884 1694169 30639087 4937150 7900872 固定资产: 固定资产原值 68700 149540 129280 109020 88760 减:累计折旧 8260 20260 20260 20260 20260 固定资产净值 59540 129280 109020 88760 68500 固定资产合计 59540 129280 109020 88760 68500 长期待摊费用 32000 72000 52000 32000 12000 资产合计 636424 1895449 3224928 5057910 7981372 负债: 长期负债 0 500000 500000 500000 500000 负债合计 0 500000 500000 500000 500000 所有者权益: 实收资本 800000 800000 800000 800000 800000 盈余公积 0 127596 412485 805267 1431723 未分配利润 -163576 467853 1512443 2952643 5249649 所有者权益合计 636424 1395449 2724928 4557910 7481372 负债及所有者权636424 1895449 3224928 5057910 7981372 益合计 表5 利润及利润分配表 第1-5年 单位:元 - 33 - 大学生创业计划大赛 项目/年份 2010 2011 2012 2013 2014 营业收入 1113750 5868000 7241600 8415200 10962400 减:营业成本 862050 3597000 3597000 3597000 3597000 营业税金及附61266 322750 398298 462846 602942 加 销售费用 3000 12000 30000 30000 60000 管理费用 351010 554260 654260 804260 1104260 财务费用 0 29700 29700 29700 29700 营业利润 -163576 1352290 2532342 3491394 5568498 加:营业外收入 0 0 0 0 0 减:营业外支出 0 0 0 0 0 利润总额 -163576 1352290 2532342 3491394 5568498 减:所得税 0 338073 633086 872848 1392124 净利润 -163576 1014217 1899256 2618546 4176374 可供分配利润 -163576 850641 1899256 2618546 4176374 减:提取法定盈余0 85064 189926 261855 417637 公积金 提取任意盈余0 42532 94963 130927 208819 公积金 分配红利 0 255192 569777 785564 1252912 未分配利润 -163576 467853 1044590 1440200 2297006 累计未分配利润 -163576 467853 1512443 2952643 5249649 表6 现金流量表 第1-5年 单位:元 项目/年份 2010 2011 2012 2013 2014 一、经营活动产生 - 34 - 大学生创业计划大赛 的现金流量 销售商品、提供劳1113750 5868000 7241600 8415200 10962400 务所受到的现金 收到的税费返还 0 0 0 0 0 收到的其他与现金0 0 0 0 0 流量有关的现金 现金流入小计 1113750 5868000 7241600 8415200 10962400 购买商品、接受劳683050 3219600 3069000 3069000 3069000 务所支付的现金 支付给职工以及为511000 772000 722000 722000 722000 职工支付的现金 支付的各项税费 61266 660823 1031384 1335694 1995066 支付的其他与现金113750 282000 450000 600000 930000 流量有关的现金 现金流出小计 1369066 4934423 5272384 5726694 6716066 经营活动产生的现-255316 933577 1969216 2688506 4246334 金流量净额 二、投资活动产生 的现金流量 收回投资所收到的0 0 0 0 0 现金 取得投资收益所收0 0 0 0 0 到的现金 处置固定资产、无0 0 0 0 0 形资产和其他长期资产 所收到的现金 现金流入小计 0 0 0 0 0 - 35 - 大学生创业计划大赛 购建固定资产、无0 0 0 0 0 形资产和其他长期资产 所支付的现金 投资所支付的现金 0 0 0 0 0 现金流出小计 0 0 0 0 0 投资活动产生的现0 0 0 0 0 金流量净额 三、筹资活动产生 的现金流量 吸收投资所产生的800000 0 0 0 0 现金 借款所收到的现金 0 500000 0 0 0 现金流入小计 800000 500000 0 0 0 偿还债务所支付的0 0 0 0 0 现金 分配股利、利润和0 284892 599477 815264 1282612 偿还利息所支付的现金 现金流出小计 0 284892 599477 815264 1282612 筹资活动产生的现800000 215108 -599477 -815264 -1282612 金流量净额 四、汇率变动对现0 0 0 0 0 金的影响 五、现金及现金等544684 1148685 1369739 1873242 2963722 价物净增加额 ? 关财务指标分析 表7 相关指标汇总表 - 36 - 大学生创业计划大赛 项目/年份 2010 2011 2012 2013 2014 一、偿债能力分析 ? 资产负债率 - 0.26 0.16 0.10 0.06 ? 利息保障系- 45.5 85.3 117.6 187.5 数 二、营运能力分析 ? 固定资产周-2.57 7.28 15.94 26.48 53.11 转率 ? 总资产周转-0.23 0.80 0.74 0.63 0.64 率 三、获利能力分析 ? 总资产报酬-0.23 1.09 1.00 0.85 0.86 率 ? 资产收益率 -0.20 1.27 2.37 3.27 5.22 注:?资产负债率=负债总额/资产总额 ?利息保障系数=息税前利润/利息费用 ?固定资产周转率=销售收入净额/固定资产平均余额， 其中，固定资产平均余额=(期初固定资产净值+期末固定资产净值)/2 ?总资产周转率=销售收入净额/资产平均总额 其中，资产平均总额=(期初资产总额+期末资产总额)/2 ?总资产报酬率=(利润总额+利息支出)/资产平均总额 2222222?资产收益率=净利润/实收资本 十一、风险资本的退出 公司以极为负责的态度对待风险投资资本，对待投资。因此，我们不仅给出 公司的赢利预测报告，而且将风险投资的退出渠道以及在退出时可获得的收益， 放在极其重要的位置。 风险资本的退出有很多渠道，如Ipo(首次公开上市)、兼并与收购、风险 - 37 - 大学生创业计划大赛 公司买进、破产清理等。在这些方式中Ipo是最理想的退出渠道，其投资收益也较其他方式要高。创业板主要是作为一个专门为有潜力、有创业前景的中小企业，尤其是高科技企业服务的独立市场，成长性是其核心。本公司虽为餐饮服务行业，但却具备巨大的发展潜力，这从相关的投资和财务分析中就可以看出。值得欣喜的是，2009年10月23日，我国的创业板在酝酿十年之后终于正式开板，有28家公司同时挂牌，并在30日开始交易。我们必须抓住这个机遇。 所以，在我国资本市场还不成熟的情况下，Ipo对于本公司不失为最佳的风险资本退出方式，也充分体现了风险资本作为孵化器的作用。 当然，考虑到Ipo的退出时间长且费用高，那些不愿意受到Ipo种种约束的风险投资家们可以选择兼并收购。统计表明，在退出方式中，兼并收购占31%，但收益率仅为Ipo的1/5。然而对于风险投资者，它仍是有吸引力的，因为这种方式可以让他们立即收回投资。兼并收购是我国现阶段风险投资退出方式中操作性较强的一种。另外，当本公司走向成熟时，可以考虑风险公司买进。此时所卖价款比通过Ipo的少，但费用也少，而且时间短，便于操作。 所以，本公司将以兼并收购和风险公司买进作为Ipo的辅助方式。 十二、成本控制系统 作为现代企业制度的核心内容之一，成本制度是至关重要的。而成本制度的核心又在于计划、执行、控制和评估。成本控制是任何一个公司要想在激烈的市场竞争中生存下去的必要条件之一。首先，企业的根本目的是盈利，只有盈利才能生存。无论在什么情况下，降低成本都可以增加利润。因此成本控制是直接服务于企业盈利的。其次，成本控制是抵抗内外压力、求得生存的主要保障。企业在经营过程中，外有同业竞争、政府课税和经济环境不利等因素，内有员工改善待遇和股东要求分红的压力。而企业抵抗这些压力的主要武器，不外乎控制成本、提高产品质量、创新产品设计以及增加产品销量。其中，控制成本是最重要的，只有成本降低了，才能提高安全边际率，才能提高产品质量、创新设计或者提高职工待遇和增加股利。最后，成本控制是企业发展的基础。只有把成本控制在同类企业的先进水平上，企业才有发展的基础。成本下降了，企业才能降低售价以扩大销量，销量上升了营业基础稳固了，才有能力去提高产量、创新产品、寻求 - 38 - 大学生创业计划大赛 新的投资机会。 本公司也将采用目标成本制度，建立起严格的成本控制系统。主要包括四大部分: 1 组织系统 本公司将按内部机构所负责任和控制范围的不同，分别分成成本中心、利润中心、投资中心，并根据不同的机构，分别记录其成本费用，提出其成本控制报告。 2 信息系统 信息系统即为作业成本会计系统，主要负责计量、传递、分析、评价和报告成本控制使用的信息。 3 考核系统 本公司将按不同的责任中心分别规定其成本控制的控制标准、计量方法和唯一的解释方法，并按时考核不同责任中心的成本控制报告。 4 奖罚制度 本公司将建立起透明的奖罚制度，置之于明堂，言必行，行必果。 十三、审计 本公司将聘请注册会计师为公司的年度会计报表进行审计，并要求其出具管理建议报告书。 十四、连锁加盟 连锁经营是一种先进的经营形式，它把工业生产追求规模经济效益的思想引入零售业，通过规模经营和资源共享来降低企业经营的平均成本和每一单位的边际成本来提高市场绩效。 美国商务部的统计表明，加入连锁经营的企业成功率高达90%以上，21世纪将是连锁业称雄商界的世纪。连锁经营的优势有: 1、经营所需商品由总部统一提供，其投资成本远远低于普通经营性投资; 2、能获得连锁经营更为规范统一的营销培训; 3、享受品牌的知名度和整体广告宣传带来的经营效应; 4、统一的整体店面设计、经营策划、管理模式，可使分店快速启动，一经开办即可获利; - 39 - 大学生创业计划大赛 5、一个知名品牌的连锁店更易取得消费者的依赖。 鉴于我们的创业项目本身所具有的特点，也考虑到公司在前期发展过程中资金、人员等方面不足的问题，采取连锁经营模式符合本公司的需要。 1、加盟形式 首先有意者向公司提出加盟申请,如果经公司一定的综合考察合格之后，申请即可通过。此时，加盟者须与本公司签订一定的协议，并且交付一定的加盟费。 正如下图所示，该图为本公司在以后发展加盟商的路径。从西安全国各地发散。本公司在全国七个地区华中、华南、华北、西北、西南、华东、华西。加盟商可以与本公司时时刻刻保持着联系，能够进行很好的沟通，以便于双方的合作。 图7 2、加盟条件 (1)加盟店须遵守公司对加盟商的统一规范要求，如采用统一的公司名称， - 40 - 大学生创业计划大赛 统一的产品商标等; (2)加盟店的所有员工在上岗前须接受公司的岗前培训，合格者才能上岗; (3)加盟店经营的小吃品种需在公司小吃研发范围之内，未经公司允许，不能擅自引入小吃品种; (4)加盟店须每个季度向公司提供财务数据报表; (5)加盟店须接受公司不定期考查。对于检查出的问题，加盟店必须在规定时间内解决，问题严重者停业整顿，合格后方可继续营业; (6)加盟店同公司签订加盟合同，双方都需按规定执行，公司没有权利无故取消合同，但对于有损我公司品牌形象的加盟店，在整顿后未达到合格效果的，公司享有取消合同的权利; (7)公司保证在同一区域范围内，比如同一个大学城，不会允许两家加盟店同时存在，以免形成恶性竞争; (8)加盟店要有良好的商业信誉与商业素质; (9)能够满足加盟店运营的经济实力; (10)加盟店要参加公司统一的促销宣传活动; (11)加盟商要为人诚实、信誉好，有良好的社会关系和处理人际关系的能力; (12)加盟商能够签订至少三年以上的加盟合同。 3、连锁经营所面临风险的回避 连锁经营所面临的风险有哪些呢,一是面临的投入大，效益低，有可能甚至是负效益的风险。这个问题需要靠规模效益和低成本扩张来实现，连锁经营的优势应当是通过规模经营和资源共享来降低企业的平均成本和边际成本，从而取得良好的规模效益，开三五个连锁店，形成不了规模，也产生不了多大效益。还有一种情况是，连了但没“锁”住，下面终端店出现了质量，服务等问题，不仅效益受影响，而且品牌声誉受到威胁。 这个问题要从下面几个方面着手: (1)建立制度约束，通过建立作业流程和岗位执行的标准规范化，统一物料配送、统一商品价格和服务规范;建立经济约束，通过收取一定的连锁保证金 - 41 - 大学生创业计划大赛 制度或销售业绩年终返还制度，将连锁总部所承担的风险分散化，从经济上也可以对各终端店起到约束作用;建立监督约束，采取长期的、非定期的市场巡视制度和秘密顾客制度;加强人力资源培训与有吸引力的薪酬制度，并建设高度信息化的配送中心。 (2)人才的素质决定连锁企业生存和发展。连锁经营管理的理念、目标能否贯彻，标准化模式能否在每个单店、每个作业流程中详细展开、准确复制并执行，取决于持久的、规范的教育和培训。国际上著名的连锁经营组织，如麦当劳、沃尔玛等都在自己的管理构架中设立了独立的教育培训部门，并且还开设高额的专项培训开支预算。正是这种稳定规范的教育和培训体制，凝聚成遍布全球的超级 “连锁组织”。 (3)要最大发挥员工的主观能动性，就要采取行之有效的报酬激励制度。对于一线人员，可以采取“基本工资+提成”的办法，员工的所得直观易算，易于调动一线员工的积极性和忠诚顾客的培养。对于基层的管理人员:以衡量为主。衡量标准包括部门销售如期完成的情况、销售按部门预算完成情况等，报酬，特别是奖励可按其成绩衡量标准分别给予支付。对于高层管理人员，重点是鼓励他们创新、创造以及对企业的成长和发育承担必要的风险。 (4)在配送中心的设置上，要将规模、定位、选址、区域分布、结构设计、设施规划、作业规范与人力资源规划、配送计划的拟定、配送线路的选择等，进行合理化分析，与连锁网点的发展规模相匹配。可以考虑转变配送中心的职能，把配送中心从赢利的链条中抽出，统一规划各配送中心在各自区域内的采购、运输、储存、配送事务，作为加盟店的直线服务机构。同时，要实现整个物流系统的低成本、高效率的运转，必须建设高度信息化的配送中心，加强对原材料的采购、库存和配送计划等业务数据的收集、整理与分析，实现程控化和标准化的管理。配送中心应建立“经营信息管理系统”，包括订货系统(EOS)、出入库管理系统、信息反馈系统、销售时点管理系统(POS)、增值信息网络( VAIN)和电子自动拣选系统等。 - 42 - 大学生创业计划大赛 十五、附录 (一)团队资料 马洪明:他，具有三年的班级管理经验，因此其具有较高超的领导能力以及工商企业前沿战略思想。 高小林:她，具有三年相关专业学习经验，三年学生会管理经验，因此具有周密的思考能力 靳玉刚:他，具有三年市场调研经验，较高的管理理论水平以及协调能力。 刘晓丹:她，具有两年的学生会管理经验及市场调研经历，并且具有较强的创新能力。 白岚:她，两年的市场营销学习经验，两年的学生会管理经验，这都决定了其有丰富的营销学识和实际工作经验。 陈艳萍:她，具有三年的财务会计学习经验，出色的财务工作能力和细致入微的观察能力。 谷春斌:信息学院，计算机科学与技术专业。两年的计算机学习经验，两年的学生会管理经验，较为娴熟的计算机技术和一定的管理能力。 (二)《员工行为准则》 一、行为规范 1、熟悉并认同公司理念与企业文化，将个人成长与企业发展相结合。 2、遵守公司各项规章制度，自觉维护公司利益和形象。 3、客户至上，努力为客户提供最佳服务和最高价值。 4、严谨操行，勤奋工作，恪尽职守。 5、自尊并尊重他人，诚实对待同事、客户及供应商。 6、勤于学习，勇于创新，追求卓越。 7、充分发扬团队精神，相互支持与合作，分享知识与技术。 8、勤俭从业，厉行节约，爱护公共财产。 9、 不得营私舞弊，接受贿赂或回扣。 10、保守秘密。员工受聘期间有获得与职位相关的技术、商业秘密及其它保密信 - 43 - 大学生创业计划大赛 息的权利，但同时保证不向任何第三方泄露公司任何保密事项的义务。 二、办公秩序 1、员工在公共场所应保持安静，不得大声喧哗、收听广播、播放音乐。 2、员工应自觉维护办公环境的整洁，办公用品应摆放整齐。 3、工作时间不得串岗、聊天。办公区内严禁吸烟、吃零食。 4、除非因工作需要，员工上班时间不得带耳麦听音乐。 5、员工在工作时间不得打私人电话。打电话时应保持良好的仪表仪态并尽量压低声音。 6、员工下班前应将办公用品收拾整齐，按保密要求保存文件和软盘，关闭电源，锁好抽屉和门窗。 7、维护公司安全，未经允许不得将他人带入办公区。 8、为确保公司系统和设备安全，员工计算机所需的系统和应用软件应由技术部门专人安装，员工得私自安装与工作无关的各种软件。 三、着装规定 为树立和保持公司良好的社会形象，进一步规范化管理，本公司员工应按本规定的要求着装。 1.员工在上班时间内，要注意仪容仪表，总体要求是:得体、大方、整洁。 2.男职员的着装要求:夏天穿衬衣，冬天穿西装，最好能系领带;穿衬衣时，不得挽起袖子或不系袖扣。不允许穿皮鞋以外的其他鞋类(包括皮凉鞋)。 3.女职员上班不得穿牛仔服、运动服、超短裙、低胸衫或其他有碍观瞻的奇装异服。 4.员工要注意个人的清洁卫生，上班应注意将头发梳理整齐。男职员发不过耳，并一般不留胡子;女职员提倡化淡妆，金银或其他饰物的佩带应得当。 5.每周五为便服日，可放宽对上述的规定(需会见客人除外)，男女职员均可穿着较为休闲的服装，但仍需以大方、得体为尺度。 7.各部门负责人应认真配合，督促属下员工遵守本规定。 四、员工考勤 1、每天7:00-24:00 - 44 - 大学生创业计划大赛 2、员工应遵守公司关于考勤的各项规定，不得迟到、早退和旷工。 3、员工应按照公司相关规定严格履行请假手续。 (三)《员工奖励办法》 为了将部门建设成为“诚信、专业、协作、激情”的团体，鼓励大家和公司一同成长，特制订本优秀员工评选办法 1、 评选方法: 参评对象:本公司所有员工 优秀员工名额:参选员工的10% 最差员工名额:1名 评价的组织:员工、部门经理、总经理 评选的周期:每月评分一次、一年共12次，在春节放假前公布年度优秀员工的评选结果 评选流程:通过《优秀员工评价考评表》，先由员工无记名方式互评、自评、最后由公司总经理例会确定; 评分计算办法:将事业部分为软件小组、电子商务小组、后勤小组 小组内成员互评、自评。 事业部总经理对所有成员进行评价，同样，所有成员对总经理进行评价。 于后来的员工，从到职所在季度开始评分; 以差额的方式从所有的参选者中选出评分最高的员工和评分最低的员工报送给总经理会审核批准，优秀员工将得到公司的奖励，最差员工将进行通报批评，连续两年被评为最差员工的将被公司辞退。 2、推荐和考评时的主要因素和依据是: 1、工作态度指数:思想品德、诚信敬业精神、对企业的忠诚度、对岗位的热爱程度; 2、工作能力指数:适应其岗位工作要求的工作技能及其娴熟程度、对本部门职能的实现和工作成效的贡献程度，工作目标的完成程度; 3、团队协作指数:为了完成目标向团队其他成员及时提供其所需要的信息的程度及能力、团队合作精神、团队的利益高于个人利益的精神、相互支持与帮 - 45 - 大学生创业计划大赛 助的精神 4、学习创新指数:对于为实现公司目标对新技术、新事物、新工具、新方法的学习及应用能力，积极寻找问题的解决办法的意愿和能力，为公司的健康发展提出建议的数量与质量 5、创业激情指数:为创业成功而付出努力的情况、为公司的发展的拼搏精神与干劲、为保持团队的激情而所做的贡献与表现 3、表彰和奖励: 对于被评选为年度优秀员工的同事将给以通报表彰，同时颁发证书，并由公司与优秀员工共同协商给予如下方式的奖励之一: 1、 奖金; 2、 带薪休假; 3、 旅游; 4、 参加外部培训; 5、 精美礼品; )附表一 (四: 表8 问卷调查表 广大同学来自五湖四海，在每个人的内心深处都有家乡小吃情节。本调查表予以调查同学们心中魂牵梦绕的家乡美味小吃。且在现在的居住地未曾发现，或者未曾品尝到真正的风味小吃。忘同学们积极配合，用以做创业文献数据。THANK YOU! 小吃调查 参与者籍贯: 小吃名字 小吃的省份 味道 小吃的材料 价格 小吃分量(大小) 推荐理由 - 46 - 大学生创业计划大赛 各类小吃满意度调查 被调查者籍贯: 小吃来源地:西北 一般价口味 (打 ? ) 熟悉程是否愿格(自己价格能小吃名 度 意尝试 所了解否接受 好 较好 不好 的) 擀面皮 肉夹馍 灌汤包 岐山面 泡馍 鸡汤刀削面 兰州拉面 酸奶子 柿子饼 石子膜 千层牛肉饼 洋芋叉叉 - 47 - 大学生创业计划大赛 肉丸糊辣汤 芥面格格 小吃来源地:东北 口味 (打?) 一般价熟悉 是否愿价格能 小吃名 格(自己程度 意尝试 否接受 好 较好 不好 所知道 的) 哈尔滨红 肠 吊炉饼 玻璃叶饼 延吉冷面 打糕 麻辣烫 打卤面 打卤面 油炸糕 炸酱面 驴打滚 驴打滚 煎饼果子 锅巴菜 麻酱烧饼 黄米切糕 小吃来源地:西南 - 48 - 大学生创业计划大赛 一般价口味 (打?) 是价 熟悉程格(自己 小吃名 否愿意格能否较不度 所知道好 尝试 接受 好 好 的) 鸡蛋灌饼 麻辣烫 担担面 川北凉粉 川北凉粉 烫面油糕 肥肠粉 锅魁 龙抄手 过桥米线 恋爱豆腐 冰粉 米豆腐 热干面 赖汤圆 豆花面 菠萝饭 辣鸡粉 鸡蛋糕 小吃来源地:南方地区 - 49 - 大学生创业计划大赛 一般价口味 (打?) 是否愿格(自己价格能 小吃名 熟悉程度 意尝试 所知道否接受 好 较好 不好 的) 肠粉 江西米粉 梅花糕 温州鱼丸 荷兰粉 扁肉 沙县小吃 烧卖 盲公饼 云吞面 蛋挞 竹筒饭 千孔糕 老婆饼 东莞米粉 常德米粉 表9长安大学渭水校区学生分布 地区 07 级 08 级 09 级 总 计 北京 50 50 50 150 天津 80 80 100 260 河北 280 280 290 850 - 50 - 大学生创业计划大赛 山西 220 220 220 660 内蒙 120 120 100 340 辽宁 90 90 95 275 吉林 100 100 104 304 黑龙江 90 90 90 270 上海 5 5 5 15 江苏 150 150 155 455 浙江 150 150 158 458 安徽 200 210 215 625 福建 90 90 100 280 江西 100 100 105 305 山东 285 295 300 880 河南 300 330 330 960 湖北 170 170 170 510 湖南 165 170 175 510 广东 40 40 40 120 广西 95 95 100 290 海南 10 20 40 70 重庆 100 110 110 320 四川 115 115 120 350 贵州 95 100 102 297 云南 90 90 100 280 西藏 25 25 25 75 陕西 1698 1761 1700 5159 甘肃 170 185 190 545 青海 100 100 100 300 宁夏 100 100 120 320 - 51 - 大学生创业计划大赛 新疆 220 230 230 680 总计 5503 5671 5739 16913 附表二 - 52 - 大学生创业计划大赛 - 53 - 大学生创业计划大赛 附表三 - 54 -