桂花树底茶的龙尾砚缘

桂花树底茶的龙尾砚缘 桂花树底茶的龙尾砚缘 上饶职业技术学院婺源校区胡勇程小燕汪荣灶 中国四大名砚之一的龙尾砚,婺源”四大名家茶”之一的桂花树底茶,均产于江西省婺源县溪头乡砚山村. 从有关的史料看,桂花树底茶的出名,除本身独具的品质特征外,还得益于龙尾砚. 一 ,砚山村的概况 砚山村位于婺源县东北部的龙尾山(又称罗纹山,砚山)下,距县城约50公里.龙尾山的山石莹洁,产有 金晕,金星,眉纹,罗纹四类砚石.《婺源县志》载龙尾山”高二佰仞,周三十里,山石莹洁,有罗纹为砚”.砚山 村四周山峦起伏,林木苍翠,村东有由北向南奔腾的武溪河,村前有由西向东潺潺流淌的小溪.村庄座落在这 四面环山,二面绕水,海拔仅150米的谷地中.年平均气温在16%以上,年降水量1955.3毫米,年平均相对湿 度83%,年平均降雨日1621天.这里冬不严寒,夏不酷暑.土壤有机质含量高,土质肥沃,且历史上有茶园 间作桂花树遮荫的习惯.所以,这里既是生产名砚的石材产地,又有种 植,生产优质名茶的生态环境.原砚山 至安徽新安(歙县)往返古道,当地人叫芙蓉岭官道的石板路至今部分还保持完好. 二,龙尾砚采制简况 龙尾砚又称歙砚.根据《婺源砚谱》”唐开元中,因猎人叶氏逐兽至长城里(注:长城里唐时隶属于婺源7 安乡),见叠石如城垒状,莹洁可爱,因携之归,刊粗成砚.……”的记载,第一方龙尾砚问世的时间约在公元 730元左右.从唐开元中开始至清朝,龙尾砚的兴衰简况大致如后. 1,南唐:公元937—5r75年间,李碌(南唐中主)十分精益翰墨.当时的歙州之守献上龙尾砚,并举荐了当 时的名砚工李少微.李碌非常高兴,例赐封其为九品砚务官.并设置砚务,组织砚工,专门为朝廷生产龙尾 砚.此时龙尾砚的采制成了”官办”,生产进入鼎盛时期. 2,北宋:北宋诗人,书法家黄庭坚(1o45一l105)晚年,奉朝命到砚山取砚,写了《砚山行》一诗.根据诗中 “龙尾群山耸半空,居人剑戟旌幡里.树接藤腾两畔根,兽卧崖壁撑天字.森林冷风逼人寒,俗传六月常如此. 其间石有产罗纹,眉子金星相间连.居民山下百余家,鲍戴与王相邻里.……”和”自从元韦占(1086~1094)献 朝贡,至今人求不曾止.……”的记叙,至少可以看出:一是该村的地理气候条件非常适宜茶树的生长发育和 优良品质的形成;二是砚石的类别多,当时生产的砚供不应求;三是当时就有一百多户人家居住,来往的人很 多,非常繁盛. 3,南宋:南宋理宗赵昀时,龙尾山石材制作的砚为徽州知府进贡朝廷专用. 4,元至清:元朝龙尾砚的采制开始衰落.明至清乾隆年前,龙尾砚石的开采几乎停顿. 5,清:乾隆年间(1736_-l795),弘历皇帝因嗜砚,除到民间征搜家藏古砚外,还令地方开采龙尾砚石制砚 入贡.当时开采的规模较大.另公元1901年左右,安徽军阀马联甲曾下令婺源驻军,挖掘过一些砚石. 三,桂花树底茶的砚缘 前面已提到,桂花树底茶的出名,除其本身独具的品质特征外,还得益于该村的龙尾砚.但桂花树底茶究 竟是何朝代出名的,至今尚无定论,只有一些传说. 299 传说一,不知何时,有一砚官在砚山村采砚石,制御砚,常往返于砚山与京城.回砚山时,常带些物品赠与 村里人,村里人也常有礼物送予砚官.该村有一寡妇,家贫无礼物相送,只好在谷雨前细采种植于桂花树下茶 树的细嫩芽叶,精心焙制成茶送予砚官.茶叶具有特殊的桂花香.砚官带进京里,同僚喝下,无不称誉.后献 给皇帝品尝,得到赞赏,降旨定为贡茶.从此,桂花树底茶的名声大作. 传说二,历史上砚山村有三亩多种有桂花树的茶园,每年谷雨前家家户户即开始采摘茶幼嫩芽叶,焙制芽 叶.制成的茶叶具独特的桂花香味.因为当时只有小道山路,交通非常不便,历代到砚山采制龙尾砚的砚官. 只有长住该村.婺源人历来好客,家家有茶,客人进门先敬茶是婺源人的传统习俗.这些砚官长住砚山村,天 天有桂花树底茶喝,长此已久,稍有茶瘾,无事即想喝茶.所以,砚官返京城时总要带些茶叶.除自己喝外.并 常送一些给同朝为官的朋友,朋友喝了后,都大加赞赏.一次,皇帝御驾一京官家中,该官将朋友送的桂花树 底茶泡给皇帝喝,皇帝喝后大加称赞,后该茶便被定为贡茶. 从婺源现有的史料看,砚山村出第一方龙尾砚时为唐朝,时间大致在公元730年左右.陆羽(733一约 so4)<茶经?八之出》讲到唐时茶产地时,载”歙州(茶)生婺源山谷,与衡州同.”可见婺源当时已是中国着名的 产茶处.茶是一种常绿,长寿植物,生命延续可达百年以上,甚至几个世纪.所以说,婺源茶叶生产始期决非 唐朝,应是唐以前或更早的年代. 婺源至今发现的最大茶树就在溪头乡的上溪村,离砚山村不远.从桂 花树底茶的传说可以看出,桂花树 底茶是一位砚官将此地茶叶献给皇帝品尝后而出名的.但究竟是何时,是哪个皇帝,无史料记载.根据一些 砚的史料,我们认为:?传说中的这位砚官有可能是南唐的李少微,桂花树底茶出名在南唐(937——975);? 如果不是南唐,那么我们认为极有可能在北宋.从北宋黄庭坚<砚山行》的”居民山下百余家,鲍戴与王相邻 里”和”自从元祜献朝贡,至今人求不曾止”的诗句,可以感受到当时砚山村的繁荣景象.同时还可以看出,当 时这个小山村在外界已很有名气.茶历来是各农家必备的饮品,桂花树底茶当时肯定已很有名气.《大观茶 论》是我国也是世界上第一和唯一的一本由北宋皇帝赵信撰写的茶书.所以,我们想是不是赵信皇帝喝了桂 花树底茶,降的旨?史料中无从查找. 乾隆年间官方也曾在砚山村大规模的采制过龙尾砚,但我们认为桂花树底茶如果是此时出的名,那么,这 时想必已会有文字记载.所以,我们认为桂花树底茶的出名不是在清,而在唐,宋的可能性更大.本文有些是 我们根据现有的史料,提出的一些遐想,可供同行参考和进一步研究. 3oo