黄芪山药母鸡汤黄芪山药母鸡汤
简介
快过年了,亲戚又送来自家养的母鸡。散养的鸡肉吃上去就是和养殖的不同。熬出来的鸡汤色泽金黄,喷香浓郁。肉质鲜嫩,香气逼人。我又放些红枣、黄芪进去,真的是大补啊,味道鲜美极了。黄芪有补气固表利尿生肌,抗毒排脓,增强体质的功效,平时泡茶喝可以增强体质哦。
食材
主料
母鸡半只
山药200g
蘑菇150g
辅料
姜片适量
盐适量
黄芪酥烂
红枣5颗
葱适量
料酒适量
黄芪山药母鸡汤的做法
1.把鸡肉洗净,姜切片
2.把鸡肉在凉水中煮开撇去浮沫捞出
3.鸡肉、姜片放入锅中煸炒一会,放入料酒、放超过鸡肉的开...
黄芪山药母鸡汤
简介
快过年了,亲戚又送来自家养的母鸡。散养的鸡肉吃上去就是和养殖的不同。熬出来的鸡汤色泽金黄,喷香浓郁。肉质鲜嫩,香气逼人。我又放些红枣、黄芪进去,真的是大补啊,味道鲜美极了。黄芪有补气固
利尿生肌,抗毒排脓,增强体质的功效,平时泡茶喝可以增强体质哦。
食材
主料
母鸡半只
山药200g
蘑菇150g
辅料
姜片适量
盐适量
黄芪酥烂
红枣5颗
葱适量
料酒适量
黄芪山药母鸡汤的做法
1.把鸡肉洗净,姜切片
2.把鸡肉在凉水中煮开撇去浮沫捞出
3.鸡肉、姜片放入锅中煸炒一会,放入料酒、放超过鸡肉的开水
4.放入红枣、黄芪,煮开后改小火
5.把蘑菇洗净,山药去皮切块浸泡水中
6.等鸡肉有点酥烂时放入山药
7.放盐,煮开后改小火
8.等山药酥烂时放入蘑菇煮2到3分钟左右
9.最后撒上葱花即可。
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