常揉脚踝可提高记忆力
3款低血压药膳
/传统养生
文 /荣慧生
低血压与高血压一样是常见病,好发于 20~ 50 猪肝糯米粥
岁的妇女和老年人。得了低血压,一般情况下都说 原料:猪肝 200克,糯米 100克,生姜 150克,
明体质较弱,需要补充营养。 盐、淀粉、糖适量。
医学上,低血压是指体 内循环动脉压力低于正
常的状态。高血压的标准世界卫生组织有明确规定,
但低血压的诊断尚无统一标准,一般认为成年人肢
动脉血压低于 12/8千帕 (90/60毫米汞柱 )即为
低血压。
因血压下降,导致血液循环缓慢,远端毛细...
3款低血压药膳
/传统养生
文 /荣慧生
低血压与高血压一样是常见病,好发于 20~ 50 猪肝糯米粥
岁的妇女和老年人。得了低血压,一般情况下都说 原料:猪肝 200克,糯米 100克,生姜 150克,
明体质较弱,需要补充营养。 盐、淀粉、糖适量。
医学上,低血压是指体 内循环动脉压力低于正
常的状态。高血压的
世界卫生组织有明确规定,
但低血压的诊断尚无统一标准,一般认为成年人肢
动脉血压低于 12/8千帕 (90/60毫米汞柱 )即为
低血压。
因血压下降,导致血液循环缓慢,远端毛细血
管缺血,以至于影响组织细胞的氧气和营养的供应,
二氧化碳及代谢废物的排泄。尤其影响了大脑和心
脏的血液供应。低血压的轻微症状可 出现:头晕、
头痛、食欲不振、疲劳、脸色苍 白、消化不 良、晕
车晕船等;严重症状包括:直立性眩晕、四肢冷、
心悸、呼吸困难、共济失调、发音含混,甚至 昏厥,
需去医院就医或长期卧床。
低血压患者发病原因很多,大部分是平时饮食
单调、缺乏运动、体质较虚弱引起的。因此,可通
过饮食疗法加以调理。在饮食调理中,低血压病与
高血压病正好相反,本病宜选择适当的高钠、高胆
固醇饮食。氯化钠 (即食盐)每日需摄足 12~ l5克,
因为盐能使血压上升。每天多喝水、多运动,以便
增加血容量。还可以吃些桂圆肉、大枣、桑葚等,
不仅能增加营养,还有利于改善低血压症状。
低血压患者可通过药膳调理:
白菜排骨汤
原料:排骨 500克,小白菜200克,盐大半匙,
胡椒粉少许。
制作:排骨斩成 5厘米长的段,先烫过,去除
血水后冲净泡沫捞出,另用开水煮,改小火,先烧
半小时。小白菜择净黄叶去根,开水焯后放凉水中
断生,保持绿色,待排骨软烂时,放入排骨 中,再
加盐调味。汤烧滚开香浓时熄火,盛出,撒胡椒粉
少许,即可食用。
功效:小白菜含有丰富的钙、磷、铁和维生素,
为保证身体的生理需要提供物质条件,有助于增强
机体免疫力;排骨含有蛋白质、脂肪、维生素和大
量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等,不仅能提供钙质,
还有很高的营养价值。再配以食盐和胡椒,增强了
清热除烦、益精补血 的功效,适宜于气血不足、阴
虚所致的低血压患者。
制作:猪肝洗净切成 0.5厘米厚片,生姜洗净
切丁。将猪肝片加适量盐搅拌腌 10分钟后,浸泡在
水中30分钟,捞出沥干。然后将猪肝片表面沾淀粉
后放入沸水中汆烫,捞起备用。砂锅 内加水,放糯
米煮沸,改文火,加入猪肝片、姜丁和适量糖煮至
粥浓稠,即可食用。
功效:猪肝中铁质丰富,胆固醇含量较高,是
补血食品中最常用的食物;糯米是温补强壮食品,
辅以生姜和盐,具有补血益气,健脾养胃的功效,
适合于贫血性低血压患者。
参麦蛋黄汤
原料:人参9克,麦冬 15克,五味子 6克,鸡
蛋黄2个。
制作:将人参、麦冬、五味子三味中药材用水
猛冲,去灰尘。浸 10分钟,置砂锅中加水烧开,打
入蛋黄不搅动,转文火,待蛋黄慢慢凝固,即可关火,
待温即可吃蛋黄喝汤。每 日一剂。
功效:人参味甘,大补阳气,止渴生津,调营养卫;
麦冬清心,解烦渴而清肺热;五味子有收敛心阴的
作用,这三味药合理搭配,对心血虚亏引起的心慌
心跳、虚怯汗出、头晕眼花、神不守舍等虚证有良效。
再配以含有脂肪和丰富的磷脂质、铁、多种维生素
等有效成分的鸡蛋黄,能够益气复脉,养阴生津。
适合于气阴两亏所致的低血压患者。
(选自 《医食参考》)
文 /赵永峰
人上年纪后容易出现记忆力下降的问题,经常
揉按脚踝处的太溪穴能改变这种现象。太溪穴是肾
中元气聚集的地方,位于足内侧、脚内踝与跟腱之
间的凹陷处,揉按此处可补肾气、壮肾阳。两手分
别握住同侧的脚踝,大拇指按在穴位上,其余四指
作支撑发力揉按,力度以稍感酸痛为好,每 日早晚
各 1次,每次5分钟。
(选 自 老人报》 )
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