牛骨髓补肾的做法 熟不知世上很补肾的汤——骨髓汤牛骨髓补肾的做法 熟不知世上很补肾的汤——骨髓汤
牛骨髓补肾的做法 熟不知世上很补肾的汤
——骨髓汤
导读:骨为人体的支架,直接影响到人的生命质量。肾藏精,精生髓,髓又养骨,故精、髓决定了骨骼的生长发育与功能,只有精髓充足,骨骼才会强健有力,人体才能健康长寿,所以要补
骨为人体的支架,直接影响到人的生命质量。肾藏精,精生髓,髓又养骨,故精、髓决定了骨骼的生长发育与功能,只有精髓充足,骨骼才会强健有力,人体才能健康长寿,所以要补髓。中医认为“髓能养髓”,故而常喝动物的骨髓汤,有养髓之功。
无怪于民间有用牛、羊、猪等动物的...
牛骨髓补肾的做法 熟不知世上很补肾的汤——骨髓汤
牛骨髓补肾的做法 熟不知世上很补肾的汤
——骨髓汤
导读:骨为人体的支架,直接影响到人的生命质量。肾藏精,精生髓,髓又养骨,故精、髓决定了骨骼的生长发育与功能,只有精髓充足,骨骼才会强健有力,人体才能健康长寿,所以要补
骨为人体的支架,直接影响到人的生命质量。肾藏精,精生髓,髓又养骨,故精、髓决定了骨骼的生长发育与功能,只有精髓充足,骨骼才会强健有力,人体才能健康长寿,所以要补髓。中医认为“髓能养髓”,故而常喝动物的骨髓汤,有养髓之功。
无怪于民间有用牛、羊、猪等动物的骨髓熬汤喝,以促进长个儿的习俗。
补髓就等于强肾
中医认为,“肾主骨”,“肾主身之骨髓”,所以肾与骨的关系非常密切,骨骼需要骨髓来滋养。
现代医学认为,骨髓汤中高含量的骨胶原,是我们壮骨和抗衰老的宝贝。骨胶原作为胶原蛋白,具有构成人体支架、保证机体的正常生理活力的作用。补充足够的骨胶原对保持皮肤和肌肉的弹性、保持青春健美有不错的作用。因此,如果经常喝些骨髓汤,可以延缓
人的衰老速度。
骨髓汤选料
选用羊、牛、猪等动物带有骨髓较多的腔骨(脊锥骨)和大捧骨(腿骨)。
羊骨髓:性温,味甘,能补肾强筋骨。对肾虚劳损、腰膝无力怕冷、筋骨挛痛者,最宜食之。
牛骨髓:有润肺、补肾、益髓的作用。适宜肾虚羸痩、精血亏损者。
猪脊髓:有益阴血,补骨髓的作用。用于骨蒸劳热,消渴,带浊,遗精,软骨等病症。
养骨壮骨方
骨髓汤
将1-2斤骨头砸碎,按1份骨头5份水的比例,开大火烧开后,改用小火熬煮1-2小时(亦可使用高压锅,但是味道稍差),煮到肉与骨头分离(俗称脱骨)即可。在骨汤中加入新鲜蔬菜即可食用。
对于长个子的孩子来说,不可以直接饮用熬制好的骨髓汤。因为汤稠油腻,影响胃口,孩子喝不下多少。最好取骨髓汤适量,对入等量白水。然后放入紫菜、香菜、菠菜、黄瓜片等略煮,调成美味的汤后即可食用。为了防止喝“腻”,可以花样翻新,尽量调换样式,使孩子喜欢服用。
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