金丝小巨蛋

金丝小巨蛋 简介 大家看像不像"张君雅"的休闲小丸子？？？哈哈~作为零食很不错哦，是个创新菜，不知道大家喜不喜欢呢 食材 主料 鹌鹑蛋250g 水面200 鱼子酱50g   辅料 椒盐10g 孜然粉15g 酱油30ml   金丝小巨蛋的做法 1.鹌鹑蛋冷水下锅，开锅后再煮一分钟，捞出放入冰水中方便剥皮 2.把煮好的鹌鹑蛋皮剥干净用酱油卤汁一下，这样更入味儿 3.接下来缠面条，我买的是最细的那种无碱水面，是生的哦！不是熟面条，熟的就会比较滑缠不住了~（很多朋友问水面是什么，就是机器压的新鲜面条） 4.用面条像缠毛线球那样一根根的缠在鹌鹑蛋上，这个都包裹住，像不像个鸟巢，想炸一个大鸟窝的，时间太晚了。。。。。 5.终于把所有的蛋都裹好了 6.锅中热油，6成热时下锅，改中小火炸至金黄，记得要不停的翻一下，上色均匀，因为鹌鹑蛋本身就是熟的，所以炸两三分钟就可以出锅啦~ 7.撒一点椒盐和孜然粉~~~~~忍不住偷吃了一个，口感很丰富哦~外层像张君雅那样脆脆的，鹌鹑蛋的表皮因为经过炸制又很有嚼劲，最里面又是滑滑的五香蛋香 8.点缀鱼子酱，装盘开吃吧~ 9.算不算是创新菜？