中医临床与保健 , 年弟 卷第 期
糖 绿 病 食
河北省保定市南市区区直门诊部
近年来 , 各地广泛应用饮食疗法治疗糖尿
病 。 现就有关报道综述如下 。
一 、 猪胰及其他动物胰胜 。 有的用鲜猪牛
羊胰做莱食用 或用猪胰煲惹米 〔’ 。 或猪胰
条 、 山药 克 , 炖熟、 饮汤食几耗仁“ ’ 。猪胰 条 ,
山药 克 , 隔水炖熟 , 加适量盐 , 分 份 , 一 日
一份食之 昌 。 猪胰烘干为粉 , 一次 克 , 一天
次 , 以脏补脏 二“ 」 。
二 、 苦瓜 。 煮熟代食可治 糖尿 病 或 以
苦瓜粉冲服 “ 多 或苦瓜蚌肉汤 ‘“ 。 印度、 古
巴等国民间广泛用苦瓜治疗本病。 国内实验研
究证实 苦瓜有较好的降糖作用 ‘ , 。
三、 南瓜 。 多食南瓜 。 毛“ 。南瓜粉 , 一次功
克 , 一天二次 , 连服一年以上 。 上海市第一、
四医院等单位治疗 型糖尿病数 例 , 有
效 。 南瓜粉可以增加胰岛素分泌 , 延缓肠道吸
收葡萄搪 , 有降糖、 减肥、 降脂作用 。 少数人
服用后可有嘈杂 、 腹月众 大便次多等反应 , 但
一般不影响继续服用 〔。〕。
四、 萝 卜汁 。 红皮白萝 卜捣汁 至 毫
升一次服 , 一 日二次 , 一周为一疗程 , 连用
至 疗程 。共治 例 , 治愈 例 , 好转 例 , 无效
例 缸 〕 。
五、 米醋 两 、 泡一个鸡蛋 , 至 小时后
疗 介 绍
邮政编码 申 健
蛋壳软化、 溶解 , 搅匀 , 分 次服 , 每 早空服
一次 , 可加水或蛛蜜同服 。 轻症 两 个 疗程见
效 ‘ 寸 。
丸 海参 个 , 约 至 克 梅花 参 、 茄
参加倍 泡发后加茶叶 克 , 或加黄 茂 、 花粉
适量 , 煎半小时 , 吃参喝汤 , 早晨空腹服 。 连
服 至 月后血精即可明显下降 , 服用 海 参 斤
以上血糖可降至正常 , 并可长时间缓解 。 。
七 、 山药煮熟去皮食 “ 。
八、 蚕蛹炒食之 “ 。 蚕茧 至 克 , 水煎
代茶饮 ‘ ”〕。
九、 凉山彝族主食苦荞麦 , 可以降概 降
脂 , 健身延寿 之‘ “ 〕 。
十、 开罗大学一学者指 出 洋葱 、 大款
首楷亏 柳叶等均可治疗糖尿病 ”口 。
其他还有麦鼓与麦粉棍合食用 玉米须煲
瘦猪肉 山药惹米粥 祀子炖兔肉 , 芹菜梗米
粥等 ‘ ’勺 。 或多食芸豆 、 香菇 “ , , 多食慈菇作
菜 二“ , 多食芹菜、 白莱、 冬瓜、 板栗 、 红葱
头、 西红柿等 “ , 。
综上所述 , 食疗对软 中型糖尿病有效 ,
对重型也可配合治疗 。 而且大多服用简便、 价
钱便宜 , 利于长期坚持服用 , 也不会产生副作
用 。
养学的不足 。 其专著有南京中医学院附属医院
的《 中医食养疗法 》。 年名中医叶橘泉著
的《 食物中药与便方 》 , 收载食物中药 种 。
便方 条 。深受欢迎 。 年窦国祥的《 饮食
治疗指南 》, 全
万字 , 是手册型的食疗专
著。 年广东梁剑辉编的《古方饮食疗法 》
从 种古藉中选出 种饮食疗法汇编而成 , 有
和食疗的推广 , 梁 氏还编写了《饮食疗法 》正续
四集 , 及吴熙写的《 妇女病饮食疗法 》, 张加
俊的《 食物与治病 》, 戴荫芳的《 药用果品 》
孙溥泉等的《 常见药用食物 》 , 黑龙江科技出
版社出版的 “ 丛书分 中一套《 保健食谱 》等 ,
都使我国传统食疗的理论和经验 日益完善。
综观前述 , 医食相辅相成是促进和发展祖
国医学的实践过程 中不可分割的整体 , 食疗的
发展又促进了临床医学 , 上海科技出版社出版
的《 中国食疗学 》可称是集古今之大全 。 使传
统的食疗理论和临床经验 日趋完善 , 并引起国
内外的普遍重视 , 预计在不久将会出现更大的
食疗成呆 , 从而为世界医学和人类健康作出更
大的贡献 。
玲钻稿石期 年 月 日
中医临床与保健 ”工年第 卷第 期
浅谈北方 “ 三炎 ”
四平市中医医院
吉林省 , 二 、 。 , 二 、口 。 。 四 平市卫 生学校
三炎 , 即鼻炎、 胃炎、 关节炎 四病 , 即
感冒、 气管炎、 肺气肿、 肺心病 , 是北方常见
病、 多发病 , 好发于冬春二季 , 是危害人体健
康最广泛的疾病 。 多年来 , 我们采用饮食疗法
治疗 “三炎 ” 、 “ 四病 ” , 取得了 一 定 的 疗
效 , 现介绍如下
鼻炎的饮食疗法
鼻炎
大蒜粥
功效与应用 祛痰开窍 , 消炎杀菌 , 用于
急慢性鼻炎 。
制法与服用 用紫皮大蒜或独头大蒜 克
去皮 , 投入沸水中煮 分钟捞 出 , 然后取粳米
克 , 放在煮蒜水中熬粥 , 再将热蒜放入粥内。
早晚热服 。 十二指肠溃疡及肥厚型胃炎患者慎
用 。
大葱 、 辣椒
功效与应用 发汗解
, 通 阳 , 用 于 鼻
渊 , 风寒头痛 。
制法与服用 每日三餐 , 饭前少服点大葱 、
辣椒 。 勿与蜂凰 大枣同服
。
胃炎
一、 肥厚型胃炎的饮食疗法
土豆蜜酱
功效与应用 健脾益气 , 和胃补中 , 解毒
润燥。 用于肥厚型胃炎 , 十二指肠球部溃威
习惯性便秘 。
“ 四病 ” 的饮食疗法
邮政编码 王德润
穆淑冲
制法与服用 取鲜土豆 克 , 洗净去皮 ,
绞汁 , 煎熬浓缩 , 加蜂蜜适量 , 待 粘 稠 如 蜜
时 , 冷却备用 , 日服 次 , 每次 克 。
小米粥与发面食物
功效与应用 补中和胃 , 抑酸 。 用于肥厚
型 胃炎、 十二指肠球部溃疡 。
制法与服用 家庭普通做法及食用 。
二、 萎缩型胃炎的饮食疗法
大米豆薯粥
功效与应用 补中益气 , 调胃产酸 。 用于
萎缩型胃炎、 胃酸减少 。
制法与服用 将豆薯切成 厘米大方块 , 与
大米同煮熟成粥 。 忌 辛辣及西药阿斯匹枚 保
太松 。
羊肉粥
功效与应用 补中益气 , 健脾温 阳。 用于
萎缩型胃炎 , 阳虚畏寒 , 食少便搪者 。
制法与服用 鲜瘦羊肉 克 , 切成 小 碎
块 , 煮烂 , 再与粳米同煮成粥 。 每 日 次 , 最宜
冬秋食用 。 忌与中药半夏、 葛蒲同服 。
关节炎
申糖酒
功效与应用 活血通络 , 舒筋止痛 。 用于
关节炎 , 风、 寒、 湿均可 。
制法与服用 申姜 克 , 红糖 克 , 白酒
毫升 , 将申姜、 红搪放入酒 中浸泡 天 即可
服用 , 日服 次 , 每次 毫升 。
参 考 文 献
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飞祝堪予 中医杂志
窦国祥 中医杂志
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金若谷 浙江中医杂志 ,
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主
来春茂 新中医 了 ,
健康百事通 , 理年
、
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钟志英 中医杂志 ,
健康报 年 月 日
杨扶国 辽宁中医杂志
收稿日期 , 。。。年朝 。日