酸奶机做酸奶酸奶机做酸奶
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酸奶机做酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。
原料:纯牛奶……………………………………1000...
酸奶机做酸奶
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酸奶机做酸奶
酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛(羊)奶。它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等。有胃病的人喝了它,可促进胃酸分泌,食后非但不气胀、腹泻,反而通气、消食。
原料:纯牛奶……………………………………1000ml
核仁格酸奶发酵剂…………………………………1g(1小袋)
工具:酸奶机
做法:1(将酸奶机内胆加开水泡1分钟消毒。
2(将纯牛奶1000ml(个人认为
40度左右最好)倒入酸奶机内胆容器中。
3(加入核仁格酸奶菌粉1g,充分搅拌均匀。
4(酸奶机插上电源,工作6-8小时,见酸奶呈凝固状即可。
5(做好后可以放置冰箱冷藏24小时,风味更好,可以根据个人喜欢加入果酱、糖等调料。
注意事项:1(核仁格菌粉需冷冻保藏,做之前先放置室温下15分钟。
2(发酵过程中尽量不要频繁打开搅动。
3(酸奶机内胆容器用开水消毒,不要用化学药剂消毒
4(有抗奶(含有抗生素)不适合作制作酸奶的原料。
5(成功的酸奶呈半凝固状,
面洁白光滑,没有乳清(淡黄色透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。
6(自制酸奶保质期为2,3天。
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酸奶机做米酒
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酸奶机也可以做米酒的,做过一次,酒味淡淡的,步骤如下:
第一步先把糯米洗干净,用凉水泡12小时,然后用锅蒸熟,一般要20分钟,放凉备用;
第二步把放凉的熟糯米用凉水打松,倒入甜酒曲,搅拌均匀,放到反应桶中,然后将米饭中间挖个洞;
第三步盖好盖子,开始启动酸奶机。设置定时48小时(因为米酒发酵时间比较久),时间到了就可以享用美味的米酒了。
自己做布丁
做法:
一般来讲,布丁与水的比例是1:10,也就是说,250g的布丁粉可做成2500g的布丁。
1、将500ml水烧开,转小火,放入50克布丁粉,用勺子在锅中搅拌。
2、按照个人口味加入适量的糖。
3、烧至轻微沸腾时,确认布丁粉完全溶解关火。
4、将布丁溶液倒入容器或者模具中,自然冷却即可。
5、天热的时候,自然冷却后加盖放入冰箱冷藏后,取出即可食用。
6、布丁成品表面如有白色颗粒,是布丁粉没有完全溶解,和空气产生的气泡,不影响食用。
紫菜包饭
制作食材
主料:米饭(蒸)(200克) 紫菜(干)(50克)
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辅料:鸡蛋(150克) 胡萝卜(100克) 火腿肠(100克) 菠菜(100克) 猪
肉松(50克)
调料:盐(5克) 白芝麻(20克) 香油(10克)
类别:韩国料理
制作流程
1、首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油,用手搅拌均匀,放在
一边晾着;
2、蛋打散后加少许盐调味,入平底锅中煎成蛋皮后切作长条;
3、火腿、胡萝卜切成长条,入热油锅,炒至变软,盛出备用;
4、拿出两张紫菜铺好,米饭倒在上面,用手弄散,铺满紫菜的四分之
三的每个角落;
5、然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等;
6、把紫菜卷起来,一定要卷紧;
7、最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。
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