蒸米饭

蒸米饭 写完了一天的作业,我看见妈妈正要做饭,便自告奋勇地说: “我想蒸米饭。” 我先从米袋里取出两碗米放进蒸饭的小盆里挑选。 我用一只手捧起一些米，用另一只手刮去一层，看看有没有杂物，再刮再看直到把 所有米挑完。 下一步就该淘米了。首先，我接上能没过米的水，用手捧起米来 搓搓，盆里的水一下子变成了乳白色，搓完了的米就放到另一个盆里， 搓完全部的米后，我把盆里的水倒在洗菜的盆里，洗第一遍菜的时候 可以用这些淘米水，这样可以减少浪费，节约用水，为节能减排出一 份力。在接水的时候就不能再搓了，否则营养就所剩无几了。只能用 手轻轻搅搅后再倒掉水，这样重复两三遍就可以洗得很干净。 最后一步就是蒸饭了。很多人都是在这一步“摔跤了”，蒸饭的水要 高于米一截手指的高度正好。火候的控制也要好，不可大，不可小， 小则费时，大则费火，所以火候也很重要…… 看了这些你们一定觉得我很棒吧！其实这些是我爸爸交给我的。 2007/10/20