鲜虾豆腐羊肉汤的做法和功效

鲜虾豆腐羊肉汤的做法和功效 鲜虾豆腐羊肉汤的做法和功效 羊肉是人们常食用的一种肉类食谱，并且羊肉的做法有很多种，今天小编为大家介绍一款鲜虾豆腐羊肉汤的做法，并且是一道很好的补血养气食谱，您知道怎样才是合理的用量和制作方法吗?一起来学习一下吧! 【材料】 羊肉200克、鲜虾150克、豆腐3块 【做法】 (1)将羊肉洗净，切片;鲜虾、豆腐洗净。 (2)把羊肉、鲜虾一起放进砂煲，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约1小时，加入豆腐和少许姜丝，再煲约30分钟，调味食用。 【功效】补益气血，补肾壮阳。 【特点】味道鲜美，清香润滑。 【适用】治疗肾阳虚衰，气血不足。 【禁忌】不能与半夏、菖莆及蜂蜜同用。火热症不宜用;小儿忌与鸡、狗肉同食，否则脚软。 以上养生频道小编为大家介绍的鲜虾豆腐羊肉汤的做法，是不是很简单呢,您学会了吗?功效超级棒，赶快动手制作下吧!也许会有意想不到的效果呢～ 哪些人不能吃羊肉 羊肉怎么除膻味 羊肉对有些人来说，可是一道美味呢,除了喜欢吃羊肉外，提示大家羊肉还有着可益气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强御寒能力。不过对有些人来说还是不适合吃羊肉的，因为羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状的人都不宜食用。 据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。 如果在烹制时放个山楂或加一些萝卜、绿豆，炒制时放葱、姜、孜然等作料可以去除膻味。 特别提示: 1.吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌和寄生虫，因此，吃涮羊肉时要选经过质检的羊肉片，并且涮至熟透。 2.《本草纲目》在提到羊肉时称:“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。 因此羊肉汤中不宜加醋，平素心脏功能不良及血液病患者应特别注意。 3.另据《本草纲目》记载:“羊肉以铜器煮之:男子损阳，女子暴下物;性之异如此，不可不知。”这其中的道理是:铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。 羊肉为高蛋白食物，两者共煮时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。 4.肝炎病人过多食用羊肉，可加重肝脏负担，导致发病。 5.吃羊肉后马上喝茶，容易发生便秘。 6.羊肉温热而助阳，一次不要吃得太多，最好同时吃些白菜、粉丝等。 养生频道小编再次提醒大家患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。不要为了一时的美味，而忽视了自己的健康问题。 羊肉汤的家常做法 黑豆莲子羊肉汤 羊肉作为一种比较令人偏爱的肉类食物，你知道它有哪些做法吗,你有没有喝过羊肉汤呢,今天小编为大家介绍一款黑豆莲子羊肉汤有着很好的补血功效，有贫血晕眩的朋友可以尝试制作并坚持饮用哦! 【材料】 羊肉600克、黑豆180克、莲子120克、陈皮1片 【做法】 (1)将羊肉洗净、斩成小件;黑豆放入铁镬中加热炒至豆壳裂开，用水洗净后滤干水;莲子、陈皮(去白)分别用水洗净。 (2)把各材料一起放进砂煲内，加适量清水，用武火煮沸后改用文火煲约3小时，调味食用。 【功效】补肾健脾，益气补血，润肤养颜。 【特点】羊肉鲜嫩，汤味浓香。 【适用】用于脾肾虚弱、精神疲乏、头发早白、小便频数、遗尿、夜尿多等症。 【禁忌】火热之症忌用;消化不良、大便燥结、心肌梗塞者不宜食;忌半夏、菖莆。 小编为大家介绍的这款黑豆莲子羊肉汤的做法，是不是很容易学呢,不仅营养美味，功效很不错的，赶快动手制作下吧! 吃羊肉会上火吗 羊肉怎么做不上火 羊肉是很多喜欢肉类食物人们的偏爱，羊肉营养丰富，而且有滋补之效。羊肉吃多了会上火，这是困扰着很多喜欢吃羊肉的人一个重大问题。羊肉怎么做不上火呢?来看看小编的介绍吧! 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 羊肉性温热，常吃容易上火，中医讲究“热则寒之”的食疗方法。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等;而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。 吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。 做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视、最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、 胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品;可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。 以上养生频道小编为大家讲述了羊肉怎么做不上火，是不是对此有了更深的了解呢。羊肉虽性温，但是若搭配好了，也会有不错的效果。