曹州光皮木瓜栽培技术

曹州光皮木瓜栽培技术 摘要 曹州光皮木瓜具有十分显著的观赏、经济价值,是菏泽的珍贵优良树种。总结了曹州光皮木瓜栽培技术,包括园地选择与规划、苗木定植、栽后管理、整形修剪、采收与加工等,以期为曹州光皮木瓜的推广栽植提供理论技术参考 关键词 曹州光皮木瓜,园地选择与规划,苗木定植,整形修剪 中图分类号 S661.6 文献标识码 B 文章编号 1007-5739,2016,17-0064-02 曹州木瓜属蔷薇科木瓜属光皮木瓜种,盛产于山东省菏泽市,因菏泽古称曹州而得名,在菏泽有近1 000年的培育历史,乃历代进献之贡品,曾与曹州耿饼一道被选为贡品,古代传有“投我之曹州木瓜,报之于琼据”的美称[1]。曹州光皮木瓜集玩赏、绿化、药用、食用于一体,花果色香兼备,历来被誉为观赏名木,经济效益显著,是不可多得的珍稀经济树种[2-3]。具体分析研究曹州光皮木瓜在鲁西南地区的栽培技术,为曹州光皮木瓜的推广栽植提供理论技术依据 1 园地选择与规划 1.1 园地选择 光皮木瓜喜光、耐旱、较耐湿,园地的选择以砂质壤土为佳。平原地区的砂质土壤条件下可大规模种植,山区和丘陵地区,在以向阳坡面,坡度 菏泽果农管理木瓜的传统用肥是人粪尿和饼肥,施用后现果实个大、坐果多、产量高、色美、芳香味浓等优点,其次是用圈肥、土杂肥等其他有机肥料,对于硫铵、尿素等氮素化肥不用或少用,因为当化肥用量不合适时,木瓜树会出现叶色黄化、早脱落等缺点。使用方法和用量,一般对未结果或初结果的幼龄树,于树冠下掘沟,施入腐熟的圈肥50,80 kg/株,或饼肥15,20 kg/株,成龄结果大树,由于根群已分布满园,树间交叉,采取普施、普耕的方法,树冠下多施,近树干和株行间少施,施腐熟粪肥150,250 kg/株,或饼肥50,80 kg/株,追施同样于树冠下,掘沟施入,并结合灌水。水分供应要少量多次,每次灌水量不宜过多,应采取少灌、勤灌的方式,切记大灌、漫灌。有条件的地区,建议采用喷灌、滴灌和微喷灌,这种方式既可节约用水又可避免土壤板结,保持土壤团粒结构。在秋季应注意控制水分供应,使新梢生长充实,避免新梢徒长,提高枝条越冬能力。另外,在落叶后到冰封前,充分灌水,使树体吸足水分,有利于安全越冬[7] 3.1.3 间作物。幼树期间木瓜园行间距较大,一般可以种植间作物,增加木瓜园早期收益。间作物忌种植高杆作物,以免影响木瓜园的通风、透光。建议种植薯类、菜类、大豆 等豆科作物,如条件许可最好种植绿肥,既可增加土壤肥力,又可改善土壤结构 3.2 结果树管理 成年树每年管理1次,剪除病枝、枯枝、衰老枝,使树形为内空外圆,以利于开花结果。结果树管理应以平衡营养生长和生殖生长为中心,对初果期的树辅以扩大树冠,完成树冠整形,对盛果期的树则保持其树势健壮,维持结果枝组的结果能力,延长其经济寿命。在树进入衰老期后,应有计划地分年度进行更新复壮,分批在采收后回缩大枝,恢复树势。所有的肥水管理、花果管理、整形修剪等均以此为核心 3.2.1 肥水管理。生长期间,每年中耕除草3,4次,夏季增施腐熟有机肥或施用氮、磷、钾混合肥料,冬季增施土杂肥或堆肥。成年树于秋末初冬,可施厩肥7.5,15.0 t/hm2 3.2.2 土壤管理。注意保持土壤湿润,天旱适时浇水,夏季注意防涝,地内不可积水。入冬时在根部培土防冻 3.2.3 花果管理。由于曹州光皮木瓜几乎每个花序都是单花,所以疏花较易。每年在现蕾时就应该及时疏花,继而疏果。疏花、疏果对木瓜的产量、质量及生长都有重要意义,一是可避免大小年,二是提高果实品质,三是提高树体营养水平。如果生产高档观赏果,则可在疏果定果的同时,把幼果附近刮风时可能擦伤果面的叶子剪去 因木瓜果肉为木质果肉,干物质较多,因此消耗树体营 养较其他水果要多,倘若留果量过多,一旦超过树体承受能力,树体的营养生长便严重衰弱,从而极易导致病虫害的发生,还会降低果品的质量以及引发严重的大小年现象,消弱苗木长势。根据菏泽木瓜研究所多年试验总结出,适宜的留果量,应以树干最细部位的直径平方为本树的最大负载量。例如,某株木瓜树树干最细部分的直径为4 cm,平方为16 cm2,即最大负载8 kg,因此年产最多不能超过8 kg,以此类推。但需要指出的是,此方法只适用于直径小于15 cm的木瓜树,超过此直径数,可按树的具体长势及管理水平灵活掌握。关于精品木瓜果的生产,例如果实套袋和增加黄色浓度,本单位正在试验总结中 4 整形修剪 木瓜的整形修剪和栽培管理,是一整套环环相扣的技术工作。20世纪80年代以前的菏泽果农,对各种果树基本都不进行修剪或极少修剪,但对木瓜树,数百年来都有修剪的传统,并积累了丰富的修剪经验 4.1 根据品种的生长特性和结果习性修剪 品种间的生长特性和结果习性各不相同,修剪的方法也不同。萌芽率高,枝条直立,成枝力强的品种和其他树的幼树阶段,修剪反应敏感,树势不稳定,不容易成花,在修剪过程中应注意多缓放、少短截、适当疏枝的修剪方法,使幼树营养生长尽快地向生殖生长转化,使结果大树长势稳定, 更加丰产稳产。如生长势较弱、枝条开张的品种或盛果后期的树,则应短截延长枝,轻剪营养枝,疏除或回缩老弱病枝,辅养枝成花坐果后及时回缩,各种类型结果枝组的领头枝保持健壮生长。这类树生长中庸或较弱,容易成花。因此,修剪中偏重短截和回缩,使树势始终保持旺盛生长[8]。此类树不宜全部缓放枝条或连年缓放 4.2 根据树龄修剪 幼树期应注重加大营养生长,努力增加枝叶量,尽快扩大树冠。在不影响光照的前提下多留辅养枝,辅养枝的角度应加大到80?,90?以下。只要光照充足,经此处理后的枝条第2年便可形成花芽。成花结果后回缩或疏除。结果期树的修剪应注意营养平衡和稳定树势,培养或更新结果枝组,稳定骨架,改善通风透光条件,修剪中应疏截缓放相结合。衰老期树,应着重更新复壮,疏除病残老枝,复壮弱枝。在合理负载的前提下,恢复树势,尽量延长有效结果年限 4.3 根据环境条件和生长势修剪 立地条件好、管理水平高、生长势较强的木瓜树,除疏去过分密挤影响光照的强旺枝、直立枝、徒长枝以外,苗木的修剪需轻修轻剪,减少修剪量,并适当多留果,以果压冠来稳定树势。夏季修剪中应采用拉枝、开角、疏旺、扭梢、捋枝、别枝等方法,尽量缓和生长势。还可以喷洒多效唑或生长抑制剂,抑制旺长和改善光照条件。反之,立地条件差, 管理粗放,生长势弱的树,在加强肥水管理的前提下,可适当增加修剪强度和修剪量,减少负载量,使树体健壮生长 5 果实采收与贮藏保鲜及中药材加工 5.1 果实收获 光皮木瓜定植后3,4年便能开花结果,以后可逐年采收。在9―10月,果实由青绿色变微黄色时采收为宜。采摘过早,水分多,果实成熟不充分,若采摘过晚,则果色淡、香味不浓、质量差。采摘过迟也容易落果。特别是加工中药材的果实,采摘过迟,风干后果肉组织疏松,降低了药材品质 采摘时不应该使用棍棒敲击果实或晃枝干的方式采果,而应使用梯子、凳子等辅助工具徒手采摘,这样能够使果型保持最佳状态。采摘后,进行分级,把果型正、无病虫害和伤疤的优级果挑出贮藏,其余作为加工中药材材料备用 5.2 贮藏保鲜 优级果的贮藏不用特别的护理。只需使用甲基托布津300倍药液加氧化乐果800倍液浸泡3 min后,控干水分平堆在通风透光处,自然存放即可。环境温度在 -10,-5 ?之间,可以贮藏至下年3月之后。冬天气温降至 -8 ?时采取保温措施 5.3 中药材加工 鲜果在沸水锅中煮5,10 min或10,20 min后捞出,晾 晒1,2 d,外果皮略干时,用刀纵剖成2块,果实大则剖成4块,置于日光下晾晒2,3 d,然后反面后复晒2,3 d,如此反复,直至果实充分干燥,肉质表皮呈紫红色为止。曝晒期间可日晒夜露,但不可淋雨,以防霉烂。鲜果也可不经过蒸煮,直接切开晒干,但这样处理容易降低品质。为了保证质量,仍以蒸煮后速干为佳。鲜果晒干率约为25%。中药材质量鉴为合格品,无枯焦、无霉变、无虫蛀、无未熟落地果和脱落种子,佳品,质坚实、色鲜、味酸 6 参考文献 [1] 李战国.曹州光皮木瓜的经济价值及生产栽培技术[J].北方园艺,2007,25,10,,108-109. [2] 周全新,李秀娟,杜桂喜,等.曹州木瓜的育苗技术[J].山东林业科技,2004,4,,31. [3] 鲁宁琳,范昆,王来平,等.木瓜的种质资源分类及功效[J].落叶果树,2008,6,,29-31. [4] 荣文存,马惠.光皮木瓜及其经济价值[J].烟台果树,2007,3,,36-37. [5] 张建林.曹州木瓜繁育技术[J].现代农业科技,2013,22,,85. [6] 李厚勇.曹州木瓜的品种用途及其栽培[J].特种经济动植物,2008,11,,44-45. [7] 刘济军,王洪宽,蔡树花.木瓜育苗技术[J].陕西林业, 2004,6,,42. [8] 张文杰,李纪华,袁洪瑞,等.木瓜苗木繁育技术[J]. 中药材,2006,8,,762-763.