吃了大闸蟹手上有腥味如何处理?吃了大闸蟹手上有腥味如何处理?
大致有三种方法可解决,一是进食完后用茶叶水洗手,这是通行
的办法,所以大多酒楼的服务员在见客人点有虾、蟹类菜式时都会准
备一碗茶叶水,以供洗水。第二是用柠檬皮擦拭,这方法多见用在海
鲜池,因成本和动作的问题,少见用于席间。第三是用豆苗擦拭,嫩
之豆苗用于烹菜,老者擦手,物尽其用。
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吃了大闸蟹手上有腥味如何处理?
大致有三种方法可解决,一是进食完后用茶叶水洗手,这是通行
的办法,所以大多酒楼的服务员在见客人点有虾、蟹类菜式时都会准
备一碗茶叶水,以供洗水。第二是用柠檬皮擦拭,这方法多见用在海
鲜池,因成本和动作的问题,少见用于席间。第三是用豆苗擦拭,嫩
之豆苗用于烹菜,老者擦手,物尽其用。
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