鸡蛋果与蛋黄果

鸡蛋果与蛋黄果 绿化与生活2001—6(总第100期) 大樱祧枝干Nllfi白冻害 口潘朗安玉风 大樱桃是一种不耐严寒的落叶 果树,北京,唐山,秦皇岛等地均有 此树:实践证明,该树种在当地发展 受限制的原因主要是冬季枝干冻害 造成的死树和花期冻害造成的减 产唐秦地区最严重的枝干冻害发 生在1999年至2000年冬季当时,很 6年生树体主干阳面纵裂,春 多3— 暖后皮层十缩.受损一侧干枝,甚至 全株发芽缓慢,并逐渐枯萎,5,6月 伤死枝死树.有一部分树虽然当年 前期击受多大影响,但开裂死皮一 侧长势弱第二年大批死枝死树. 据分析,这种情况为日烧型冻 果品生产 害其发生机理为,白天阳光使枝干 夜晚降温 阳面一侧局部增温化冻, 又重新冻结,15—20余度温差的冻 融交替往往仅皮层损伤坏死和木质 部开裂这种坏死的皮层和裂开的树 干春暖后一般生水干枯,输导功能 受阻,其上部枝体因此衰弱并枯 萎.这种情况在当地栽植矮化砧苹 果树时也普遍发生. 为避免大樱桃树枝冬季日烧型 冻害的发生,晟有效的是严冬 前给主干及大枝涂白,以减少其向 阳面的昼夜湿差,从而避免冻融骤 变造成皮层损伤和裂干一白涂剂的 原料配比为:水l0份,生石灰3份 食盐0.5份,动植物油少许(也可加 展着剂,以使涂层均匀持久). 鸡蛋果与蛋黄果 鸡蛋果又叫西番莲,洋石榴等,是两番莲科两番莲 属藤本果树,主要有紫果和黄果两大类.植株寿命约 20年,经济寿命一般8至l0年.果实主要用于加工果 汁饮料,有"果汁之王"的美誉,还可用来添加在其他饮 料中以提高饮料的品质. 鸡蛋果的根为肉质根,茎具攀绿性,多为绿色,髓部 中空,节问光滑,有卷须.叶片掌状三裂,有锯齿,光滑, 呈深绿色,叶脉突出,叶常绿.花型硕大英明.果实为浆 果,果皮革质坚韧,光滑.果肉间充满黄色果汁,似生鸡 蛋黄.果汁含量40%左右,加工出汁率28%至33%. 鸡蛋果喜温暖湿润环境,在年平均温度l8qc以 上,年降雨量1000至2000毫米的地区生长旺盛,易获 得丰产鸡蛋果栽培中需搭栅架,才能获得高产,一般 亩产1吨左右,产果期任8至l2月. 蛋黄果为山榄科蛋黄果届多年生常绿术本果树, 因果肉酷似煮熟的鸡蛋黄而得名.我国海南,广东,广 西,云南,福建等热带地区都有种植.蛋黄果含有丰富 的磷,铁,钙,维生素C等营养物质及人体必须的各种 氨基酸,含水量67%至73%,可食率71.3%至 78.6% 蛋黄果植株高3至6米,为小型乔木.树体各部分 均可分泌出白色乳汁老熟枝条黄 褐色,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆 形,两面平滑有光泽花较小,1至 4朵聚生于叶腋.未熟果为绿色,成熟时为橙黄色或橙 红色.果皮光滑,外果皮极薄,不易与果肉分离.中果皮 肉质,肥厚,柔软,蛋黄色,含水量少,味甜,似煮熟的鸡 蛋黄.种子通常1至2粒,近圆形或椭圆形.果实l2月 成熟,采收后需要后熟4至7天方町食用:果实主要鲜 食,也可制作果汁,果酒,果酱等. 蛋黄果具有早产,稳产的特点,能耐高温干旱,耐 湿能力也很强,在年平均温度20qc左右,年限水量 1300毫米左右的地区,生长结果良好.蛋黄果对土壤 要求不严,病虫害极少,通常用种子繁殖.口杨开正